حليب مكثف
 | هذه المقالة غير مكتملة، وربما تنقصها بعض المعلومات الضرورية. |
 | هذه المقالة يمكن توسيعها اعتمادا على الترجمة في ويكيبيديا الإنجليزية. اضغط [هنا] للتعليمات.
|
ميّز عن حليب مبخر.حليب مكثف[1][2] أو حليب مُجَرَّد[1] (بالإنجليزية: Condensed milk)هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. يضاف إليه السكر أحياناً، ليصبح حليب مكثف مُحلى طويل الأجل. يخزن في علب حديدية ولا يحتاج للتبريد. يستخدم الحليب المكثف المحلى في صناعة الحلويات.
الشركات المصنعة
[عدل]استخدامات اللبن المكثف
[عدل]يستخدم اللبن المكثف المحلي في إعداد العديد الحلويات والمشروبات، فيستخدم مثلا في إعداد القهوة المثلجة والحشو للحلويات الشرقية مثل صوابع زينب كما أن اللبن المكثف المحلي يستخدم مع العديد من الكيكات وبعض أنواع الكوكيز وحلويات أخرى.[3]
انظر أيضًا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ ا ب إدوار غالب. الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية). دار المشرق بيوت. ج. الأول. ص. 456.
- ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 256. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ طريقة عمل اللبن المكثف المحلى في المنزل | مج لاتيه نسخة محفوظة 29 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
وصلات خارجية
[عدل]- منتجات الحليب المكثف المحلى للحلويات
| المصدر |  | |
|---|---|---|
| التصنيع والمعالجة | ||
| مشتقّات | ||
| مواضيع ذات صلة |
| |
| وطنية | |
|---|---|
| أخرى | |
في كومنز مواد ذات صلة بـ حليب مكثف.
