Faba forraxeira

Phaseolus vulgaris.

Faba forraxeira

Valor nutricional por 100 g
Enerxía	334 kJ (80 kcal)
Carbohidratos	10.5 g
Graxas	0.5 g
Proteínas	9.6 g
Units μg = microgramos • mg = miligramos IU = Unidades internacionais
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos.

A faba é un nome común para un gran número de sementes de diversos xéneros de anxiospermas da familia das leguminosas que son empregadas na alimentación humana e animal.

Tipos

No mundo existen unhas 40 000 variedades de fabas, malia que só unha pequena fracción se produce para o consumo masivo.

Algúns tipos de fabas son:

• Vicia
  • Vicia faba

Vicia faba.

• Phaseolus
  • Phaseolus acutifolius
  • Phaseolus coccineus
  • Phaseolus lunatus
  • Phaseolus vulgaris
  • Phaseolus polyanthus
• Vigna
  • Vigna aconitifolia
  • Vigna angularis
  • Vigna mungo
  • Vigna radiata
  • Vigna subterranea
  • Vigna umbellata
  • Vigna unguiculata
• Cicer
  • Cicer arietinum
• Pisum
  • Pisum sativum
• Lathyrus
  • Lathyrus sativus
  • Lathyrus tuberosus
• Lens
  • Lens culinaris
• Lablab
  • Lablab purpureus

Hyacinth beans

• Glycine
  • Glycine max
• Psophocarpus
  • Psophocarpus tetragonolobus

Psophocarpus tetragonolobus.

• Cajanus
  • Cajanus cajan
• Mucuna
  • Mucuna pruriens
• Cyamopsis
  • Cyamopsis tetragonoloba
• Canavalia
  • Canavalia ensiformis
  • Canavalia gladiata
• Macrotyloma
  • Macrotyloma uniflorum
• Lupinus
  • Lupinus mutabilis
  • Lupinus albus
• Arachis
  • Arachis hypogaea

Véxase tamén

Bibliografía

• Kaplan, Lawrence (2008). DuBois, Christine; Tan, Chee-Beng; Mintz, Sidney, eds. The World of Soy. NUS Press. pp. 27–. ISBN 978-9971-69-413-5. Consultado o 18 de decembro de 2012.