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석쇠는 고기나 생선, 굳은 떡 조각 등을 굽는 기구이다.[1] 네모지거나 둥근 쇠 테두리에 철사나 구리 선 등을 잘게 그물처럼 엮어 만든다.[1]
문헌상 석쇠가 보이는 시점은 조선중기 중종과 선조 무렵이다.[2]
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