खीरा
| खीरा Cucumber | |
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| खीराक झाखि | |
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| एकल खीराक चित्र | |
वैज्ञानिक वर्गीकरण 
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| जगत: | पौधा |
| क्ल्याड: | फूलदार वनस्पति |
| क्ल्याड: | दुईदलीय |
| क्ल्याड: | रोसाइड्स |
| गण: | Cucurbitales |
| परिवार: | Cucurbitaceae |
| वंश: | Cucumis |
| प्रजाति: | C. sativus
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| वैज्ञानिक नाम | |
| Cucumis sativus | |
खीरा (Cucumber; वैज्ञानिक नाम: Cucumis sativus) जायदक एक मुख्य फसल छी। सलादक रूपमे सम्पूर्ण विश्वमे खीराक विशेष महत्त्व अछि। खीराक सलाद अतिरिक्त उपवासक समय फलाहारक रूपमे प्रयोग कएल जाइत अछि। एकर प्रयोग करि विभिन्न प्रकारक मिठाइसभ सेहो तैआर कएल जाइत अछि। पेटक गड़बडी तथा कब्जमे सेहो खीराकेँ औषधिक रूपमे प्रयोग कएल जाइत अछि। खीरामे अधिक मात्रामे फाइबर रहैत अछि। पीलिया, प्यास, ज्वर, शरीरक जलन, गर्मी दोष, चर्म रोगमे लाभदायक अछि। खीराक रस पथरीमे लाभदायक अछि। पेशाबमे जलन, रुकावट आ मधुमेहमे सेहो लाभदायक अछि। ठेगुनक दर्द दूर करवाक लेल भोजनमे खीराक सेवन अधिक मात्रामे केना चाही|
उन्नत जातिसभ
[सम्पादन करी]जापानीज लग, ग्रीन पोइनसेट, खीरी पूना, फैजाबादी तथा कल्याणपुर मध्यम इत्यादि खीराक उन्नत जाति छी।
इतिहास
[सम्पादन करी]सन्दर्भ सामग्रीसभ
[सम्पादन करी]बाह्य जडीसभ
[सम्पादन करी]एहो सभ देखी
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| कन्दमुलसभ |  | |
|---|---|---|
| हरियर सब्जीसभ | ||
| फल रूपी सब्जीसभ | ||
| कोसा तथा दानादार सब्जीसभ | ||