Mèle (magnà)
Artícule scritte 'n
sud-laziale/cominése
Le mèle è ne magnà predotte da le lape (é ne ccone pure da ate menòttere).
Vè predotte da le nèttare é da la melata. La melata, che ne sapore assá doce ch’asseméglia a le zúcchere, è predotta da cchiù tipe d’emòttere (nziétte pengecature-secature o fetemise), le quale dejezziune zuccherine suo le magnà prengepale pe ne sacche de nziétte. Le nèttare è tuote da ngòpp’a gle sciuore de ne muare chiande.
Le mèle mbarte è addeprate comme cibbe da le lape é mbarte è cagnate n’céra de lape pe cheštruì le cellétte saghenale.