Lutuing Irani
Ang lutuing Irani ay malawak at iba-iba, at nagtataglay ang bawat lalawigan ng sari-sarili nilang mga tradisyon at paraan ng pagluto na natatangi sa kanilang mga rehyon.
Madalas ginagamit ang mga yerba kasama ng mga prutas tulad ng mga sirwelas, granada, membrilyo, albarikoke, at pasas. Ang mga pangunahing pagkaing Irani ay mga kombinasyon ng kanin at karne, manok, o isda at sibuyas, gulay, nuwes, at mga yerba. Upang makakamit ng isang balanseadong lasa, lubos na mahalaga sa lutuing Irani,[1] ginagamit ang adviyeh, isang halo ng mga yerba at panimpla, sa ilang mga ulam.
Mga sanggunian
[baguhin | baguhin ang wikitext]- ↑ 1.0 1.1 Batmanglij, Najmieh. 2008. New Food of Life. 3rd ed. Mage: Washington DC.
Mga panlabas na kawing
[baguhin | baguhin ang wikitext]Mga pamamaraan ng pagluto
[baguhin | baguhin ang wikitext]- Mula sa Sofreh Irāni Naka-arkibo 2007-01-04 sa Wayback Machine.
- Mula sa RecipeZaar Naka-arkibo 2008-05-16 sa Wayback Machine.
- Mula sa Persian City Naka-arkibo 2011-08-25 sa Wayback Machine.
- Mula sa Mideat
- Mula sa iranonline.com
- Mula sa Āshpaz Bāshi Naka-arkibo 2009-02-13 sa Wayback Machine.
- Mula sa iranian.ws Naka-arkibo 2009-03-28 sa Wayback Machine.
- Mula sa Iran Chamber Society
- Mula sa ĀshpazOnline Naka-arkibo 2009-02-17 sa Wayback Machine.
- Mula sa Faryad Magazine Naka-arkibo 2009-11-21 sa Wayback Machine.
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.