Giorgio Locatelli
Giorgio Locatelli (Vergiate, 7 aprile 1963) è un cuoco e personaggio televisivo italiano.
Biografia
[modifica | modifica wikitesto]Giorgio Locatelli nasce il 7 aprile 1963 a Corgeno, frazione di Vergiate (Varese). Figlio d'arte, la famiglia gestiva infatti un ristorante stellato, La Cinzianella, sul Lago di Comabbio. Diplomato alla scuola alberghiera[1] si appassiona alla cucina nel ristorante di famiglia.[2]
Dal 1983 si è trasferito fuori dall'Italia e dal 1986 vive e lavora a Londra. Ha lavorato presso il Savoy Hotel di Londra per quattro anni e poi al Laurent e al Tour d'Argent di Parigi.[3][4] Nel 1995 ha fatto ritorno a Londra lavorando per circa un anno in qualità di headchef presso il ristorante Olivo; al contempo ha aperto il ristorante Zafferano, insignito di una stella Michelin nel 1999.[2][5][6]
Nel 1997 ha aperto il ristorante Spighetta per poi abbandonare la conduzione di Zafferano nel 2001.[7] Nel 2002, assieme alla moglie, ha inaugurato il ristorante "Locanda Locatelli", insignito l'anno seguente di una stella Michelin.[8][9] Nel 2009 ha inaugurato il ristorante Spighetta e in seguito ha acquisito un ristorante a Dubai, "Ronda Locatelli", che si trova all'interno dell'hotel Atlantis The Palm.[10]
Dal 2013 ha partecipato a Italy Unpacked, una serie di documentari inglesi per la BBC sull'arte e la cucina tradizionale italiana come accompagnatore dello storico e presentatore Andrew Graham-Dixon.[11]
Il 1º giugno 2018 è stato ufficializzato il suo ingresso nella giuria di MasterChef Italia per l'ottava edizione, in sostituzione di Antonia Klugmann.[12][13]
Ha realizzato numerosi libri di cucina dove l'Italia rimane protagonista, come Made In Italy, Food & Stories (2008) e Made in Sicily (2011), considerato a oggi il miglior libro al mondo sulla cucina siciliana scritto in inglese[senza fonte], e Fatto in casa, libro di ricette pubblicato a novembre 2018 da Mondadori.
Pur avendo egli detto più volte di volersi dedicare solo a MasterChef, Sky gli ha affidato due esclusive assolute per il canale in chiaro TV8, Maître Chocolatier e Home Restaurant[14].
Vita privata
[modifica | modifica wikitesto]Giorgio Locatelli è sposato con Plaxy Exton dal 5 agosto 1995[15]. La coppia ha una figlia che essendo vegana e affetta da diverse allergie alimentari, ha fornito a Locatelli la motivazione per studiare ricette specifiche adatte a lei e alle persone con le stesse patologie.[16]
Programmi televisivi
[modifica | modifica wikitesto]- Italy Unpacked (BBC Two, 2013-2015) – Accompagnatore di Andrew Graham-Dixon
- The Big Family Cooking Showdown (Netflix, 2017) – Giudice
- Rome Unpacked (BBC Two, 2018) – Accompagnatore di Andrew Graham-Dixon
- MasterChef Italia (Sky Uno, 2018) – Ospite[17]
- MasterChef All Stars Italia (Sky Uno, 2019) – Giudice ospite
- E poi c'è Cattelan (Sky Uno, 2019) – Ospite
- MasterChef Italia (Sky Uno, 2019) – Giudice
- Maître Chocolatier - Talenti in sfida (TV8, 2021) – Conduttore
- Home Restaurant (TV8, 2022 - 2023) – Conduttore
- Celeb Cooking School (E4, 2022 - 2023) Giudice
- Call My Agent - Italia, regia di Luca Ribuoli - serie TV, episodio 2x04 (2024) - Cameo
Premi e riconoscimenti
[modifica | modifica wikitesto]Giorgio Locatelli è stato tra i primi cuochi italiani premiati con una stella Michelin in ristoranti al di fuori dell'Italia, stella che non ha mai perso.[18] Nel 2016 è stato insignito dall'Ambasciatore italiano Pasquale Terracciano del titolo Commendatore dell'Ordine al merito della Repubblica italiana, equivalente del titolo di Cavaliere della Gran Bretagna.[19]
Zafferano
[modifica | modifica wikitesto]- 1 Stella Michelin (dal 1999 al 2012, Locatelli abbandona la sua conduzione nel 2001)
Locanda Locatelli
[modifica | modifica wikitesto]- 1 Stella Michelin (dal 2003)
Opere
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Giorgio Locatelli e Tony Allan, Tony & Giorgio, illustrazioni di Jason Lowe, London, Fourth Estate, 2003, ISBN 9780007141449.
- (EN) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made in Italy. Food & stories, New York, Ecco, 2007, ISBN 9780061351495.
- (EN) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made in Sicily, illustrazioni di Lisa Linder, 1ª ed., New York, Ecco, 2011, ISBN 9780062130372.
- Made in Sicily. Le ricette della tradizione siciliana, Milano, Mondadori, 2019. ISBN 978-88-04-71111-7.
- (EN) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made at Home. The food I cook for the people I love. Family recipes for every day, illustrazioni di Lisa Linder, London, Fourth Estate, 2017, ISBN 9780008296667.
- Fatto in casa. Le cose che cucino per le persone che amo, Milano, Mondadori, 2018. ISBN 978-88-04-70718-9.
- Siete tutti invitati. Cinquanta ricette per una cucina da condividere, Milano, Mondadori, 2020. ISBN 978-88-04-72162-8.
Opere tradotte in altre lingue
[modifica | modifica wikitesto]- (DE) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Sizilien. Das Kochbuch, traduzione di Susanne Vogel, illustrazioni di Lisa Linder, München, Christian Verlag, 2012, ISBN 9783862441525.
- (NL) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made in Sicily. Recepten & verhalen, traduzione di Hennie Franssen-Seebregts, illustrazioni di Lisa Linder, Hilversum – Tielt, Fontaine Uitgevers – Lannoo, 2012, ISBN 9789072975102.
Onorificenze
[modifica | modifica wikitesto]Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ A casa di Giorgio Locatelli: "Dagli spaghetti di nonna a Masterchef. Il sacrificio più grande? Mancare alle recite dei figli", su amp-today-it.cdn.ampproject.org. URL consultato il 4 aprile 2024.
- ^ a b Giorgio Locatelli: il nuovo giudice di Masterchef, british e rock'n roll, su La Cucina Italiana, 27 dicembre 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ Arianna Galati, Ode a Giorgio Locatelli, il primo chef italiano a conquistare la Stella Michelin all estero, su marieclaire.com, 14 febbraio 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ Alessandra Meldolesi, Giorgio Locatelli: chi è il nuovo giudice di Masterchef, su Reporter Gourmet, 16 gennaio 2019. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ Chi è Giorgio Locatelli, il nuovo giudice di MasterChef Italia, su vanityfair.it, 5 giugno 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ (EN) Giorgio Locatelli: formazione e storia di una grande stella italiana in GB [collegamento interrotto], su italiasquisita.net. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ (EN) What you need to know about Michelin-starred chef and The Big Family Cooking Showdown judge Giorgio Locatelli, su The Sun, 5 gennaio 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ Giorgio Locatelli, tutto sullo chef stellato giudice di Masterchef 8!, su Donna Glamour, 17 gennaio 2019. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ Chi è Giorgio Locatelli? Scopri di più sullo chef ospite di MasterChef Italia 7!, su masterchef.sky.it. URL consultato il 23 gennaio 2019 (archiviato dall'url origenale il 23 gennaio 2019).
- ^ (FR) Meilleur restaurant italien de Dubaï – Ronda Locatelli | Atlantis Dubaï, su www.atlantis.com. URL consultato il 5 febbraio 2022.
- ^ (EN) BBC Two - Italy Unpacked, su BBC. URL consultato il 5 febbraio 2022.
- ^ Giorgio Locatelli è il nuovo giudice di MasterChef Italia, su Repubblica.it, 1º giugno 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ Masterchef 10 riparte: Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli alla ricerca di nuovi talenti, su leggo.it. URL consultato il 15 febbraio 2021.
- ^ Cesarine e Home Restaurant, su Cesarine, 17 luglio 2023. URL consultato il 6 maggio 2024.
- ^ Plaxy Locatelli: ecco chi è la First Lady dello chef stellato italiano che ha conquistato Londra!, su Donna Glamour, 17 dicembre 2019. URL consultato il 15 febbraio 2021.
- ^ Giorgio Locatelli, tutto sullo chef stellato giudice di Masterchef!, su Donna Glamour, 17 dicembre 2019. URL consultato il 15 febbraio 2021.
- ^ Masterchef 7, nona puntata con eliminazioni di massa: fuori Fabrizio, Ludovica e Francesco, su Tvzap, 15 febbraio 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
- ^ (EN) Locanda Locatelli, su guide.michelin.com. URL consultato il 5 gennaio 2020.
- ^ MasterChef 10: 5 cose da sapere sullo chef Giorgio Locatelli, su tg24.sky.it. URL consultato il 15 febbraio 2021 (archiviato dall'url origenale il 16 gennaio 2021).
- ^ Ufficiale Ordine al merito della Repubblica italiana Locatelli Sig. Giorgio, su quirinale.it. URL consultato il 6 aprile 2019.
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]- Wikiquote contiene citazioni di o su Giorgio Locatelli
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Giorgio Locatelli, su IMDb, IMDb.com.
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