Míchaná vejce

Míchaná vejce
Složení
	vejce
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Míchaná vejce^[1] (též nazývaná smažená vejce, vaječina^[2] a řadou dalších místních názvů^[3]) jsou druh jednoduchého pokrmu.^[4]

Vhodnost

Dle americké studie zveřejněné v časopise Obesity^[zdroj⁠?!] patří tento pokrm mezi nejzdravější snídaně, neboť jestliže se na začátku dne podává tučné jídlo, bude tělo po celý den rychleji trávit tuky.^[5]

Příprava

K přípravě míchaných vajec jsou třeba vejce, cibule, tuk, sůl a popřípadě též uzenina a na dozdobení pažitka nebo petrželka. Na tuku se dozlatova osmaží cibulka. Následně se do ní přidá uzenina (je-li jako přísada zvolena) a nechá se osmahnout. Dále se do směsi přidají celá vejce. Pokrm se osolí a za stálého míchání se nechá ztuhnout. Závěrem je možné dozdobit pažitkou nebo petrželkou.^[6]

Odkazy

Reference

↑ BURZA, Marek. Míchaná vejce nesmí být suchá jak cesta, říká Pohlreich. iDNES.cz [online]. 2013-05-23 [cit. 2014-10-18]. Dostupné online.
↑ BROULÍK, Petr. Smažení vajec ukončilo svátky. iDNES.cz [online]. 2001-05-28 [cit. 2014-10-18]. Dostupné online.
↑ Český jazykový atlas. Díl 1. Praha: Academia, 1992. ISBN 80-200-0014-3. Heslo míchaná vejce, s. 218–220.
↑ CVACHOVÁ, Veronika. Triky na nejlepší smažená vajíčka. Elle [online]. 2012-02-10 [cit. 2013-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-02-13.
↑ Famous. Smažená snídaně je nejzdravější, je to vůbec možné? [online]. Praha: Mladá fronta, 2010-04-04 [cit. 2013-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-10-09.
↑ Míchaná vejce [online]. Olomouc: Toprecepty.cz, 2009-07-08 [cit. 2013-01-06]. Dostupné online.

Související články

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Míchaná vejce na Wikimedia Commons
Kniha Wikikuchařka/Míchaná vejce ve Wikiknihách

[1] BURZA, Marek. Míchaná vejce nesmí být suchá jak cesta, říká Pohlreich. iDNES.cz [online]. 2013-05-23 [cit. 2014-10-18]. Dostupné online.

[2] BROULÍK, Petr. Smažení vajec ukončilo svátky. iDNES.cz [online]. 2001-05-28 [cit. 2014-10-18]. Dostupné online.

[3] Český jazykový atlas. Díl 1. Praha: Academia, 1992. ISBN 80-200-0014-3. Heslo míchaná vejce, s. 218–220.

[elle-4] CVACHOVÁ, Veronika. Triky na nejlepší smažená vajíčka. Elle [online]. 2012-02-10 [cit. 2013-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-02-13.

[5] Famous. Smažená snídaně je nejzdravější, je to vůbec možné? [online]. Praha: Mladá fronta, 2010-04-04 [cit. 2013-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-10-09.

[6] Míchaná vejce [online]. Olomouc: Toprecepty.cz, 2009-07-08 [cit. 2013-01-06]. Dostupné online.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]