Le chanvre industriel, principalement du chanvre cultivé (en Europe) et du chanvre indien, est une plante à [[Racine (botanique)|racine]] pivotante pouvant dépasser quatre mètres de haut, autrefois cultivée pour les [[fibre]]s contenues dans sa tige produisant la [[filasse]] ou pour ses graines (appelées chènevis) fournissant une [[huile]] siccative. [[Plante rudérale]] et robuste, sa culture en [[Europe]] ne nécessite l'emploi d'aucun [[pesticide]]. C'est en revanche une culture qui nécessite des apports de [[potassium]] et d'[[azote]] : dans la littérature technique on trouve des préconisations de 80 à {{Unité|150|kg}} d'azote par hectare<ref>Mediavilla V., Bassetti P., Konermann M., Schmid-Slembrouck I., ''[http://www.agrarforschung.ch/fr/inh_det.php?id=351 Optimalisation de la fumure azotée et de la densité de semis dans la culture du chanvre]'', Agrarforschung 5(05), 241-244, 1998</ref>{{,}}<ref>[http://www.haute-garonne.fr/upload/au_fil_du_chanvre.pdf Au fil du Chanvre : guide technique pour une culture à suivre], brochure éditée par le Conseilconseil général de Hautela Haute-Garonne</ref>. À titre de comparaison, une culture de [[maïs]] destiné à l'[[ensilage]], dont le cycle de végétation recouvre sensiblement la même période que le chanvre, nécessite environ {{Unité|200|kg}} d'azote/{{ha.}} Le chanvre industriel cultivé légalement en [[Europe]] l'est généralement dans des exploitations agricoles de grande taille.