Reine-claude

Le reine-claude ou prunier d'Italie est un cultivar de prunier, sous-groupe de Prunus domestica n-subsp. italica (Borkh.) Hegi. La prune qu'il produit se nomme la reine-claude.

Reine-Claude verte.

Reine-Claude d'Althan.

Le reine-claude a été obtenu en France à la suite de la découverte d'un prunier importé d'Asie produisant des prunes de couleur verte. Ce prunier fut apporté à François I^er par l'ambassadeur du royaume de France auprès de la Sublime Porte, de la part de Soliman le Magnifique. Il lui fut donné l'appellation « reine-claude » en l'honneur de Claude de France (1499-1524), épouse de François I^er surnommée La bonne reine.

Plusieurs cultivars

Les cultivars de reine-claude donnent des fruits à chair parfumée et à texture ferme et juteuse, ce qui les rend fondants.

Il existe divers cultivars de reine-claude :

• reine-claude de Bavay pour terres légères et exposition chaude, mûre mi-septembre, chair jaune-verdâtre ;
• reine-claude diaphane, mûre fin août, fruits jaune d'or lavé de rose ;
• reine-claude dorée ou dauphine ou grosse reine-claude, mûre en août, jaune-verdâtre très sucrée ;
• reine-claude d'Oullins, très rustique et vigoureuse en tous terrains, mûre fin juillet, chair jaune ;
• et aussi hâtive, tardive, d'Althan (de), d'Écully, de Lawrence Gage, violette...

Variétés de reine-claude d'après Ctifl
	Couleur du fruit	Couleur de la chair	Forme	Calibre moyen	Poids moyen	Sucres	Acidité
reine-claude de Bavay	vert-jaune	jaune-vert	arrondie	40-45 mm	40 g	15-17 % Brix	faible
reine-claude diaphane	vert	jaune	arrondie aplatie	35-45 mm	35 g	14-16 % Brix	moyenne
reine-claude verte ou dorée	vert à jaune	vert à jaune	arrondie légèrement aplatie	35-40mm	33 g	17-21 % Brix	faible
reine-claude d'Althan	rouge violacé	jaune	arrondie aplatie	35-45 mm	35 g	14-16 % Brix	moyenne
reine-claude d'Oullins	jaune	jaune doré	ronde	35-45 mm

Culture

Les pruniers reines-claudes sont cultivés en formes de plein vent. Ils sont très productifs et donnent de gros fruits qui font de la reine-claude une des meilleures prunes de table.

Les reines-claudes, comme les mirabelles, se reproduisent de façon assez fidèle par simple semis d'un noyau (après stratification).