Vinho da Borgonha
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Este artigo não cita fontes confiáveis. (Fevereiro de 2019) |
Borgonha (francês: Bourgogne) é um vinho produzido na região francesa do mesmo nome. São utilizadas apenas uvas Pinot Noir e Gamay no processo de fabricação dos vinhos tintos, salvo alguma poucas exceções. É um vinho de corpo intenso cujos bons exemplares demandam anos de guarda.
Nos vinhos brancos são utilizadas as uvas Aligoté e Chardonnay, produzindo vinhos untosos, de boa acidez, e ótimo corpo.
