QUÍMICA

76 d
Para se isolar a cafeína (sólido, em condições am-
bientais) de uma bebida que a contenha (exemplos:
café, chá, refrigerante etc.) pode-se usar o pro-
cedimento simplificado seguinte.
"Agita-se um certo volume da bebida com dicloroetano
e deixa-se em repouso algum tempo. Separa-se,
então, a parte orgânica, contendo a cafeína, da aquosa.
Em seguida, destila-se o solvente e submete-se o resí-
duo da destilação a um aquecimento, recebendo-se os
seus vapores em uma superfície fria, onde a cafeína
deve cristalizar."
Além da destilação e da decantação, quais operações
são utilizadas no isolamento da cafeína?
a) Flotação e ebulição.
b) Flotação e sublimação.
c) Extração e ebulição.
d) Extração e sublimação.
e) Levigação e condensação.
Resolução
Além da destilação e da decantação, temos as se-
guintes operações que são utilizadas no isolamento da
cafeína: extração (cafeína se dissolve no dicloroetano)
e sublimação (a cafeína no resíduo da destilação su-
blima quando aquecida; os vapores cristalizam quando
em contato com a superfície fria).

77 a
A quantidade de creatinina (produto final do me-
tabolismo da creatina) na urina pode ser usada como
uma medida da massa muscular de indivíduos. A aná-
lise de creatinina na urina acumulada de 24 horas de
um indivíduo de 80kg mostrou a presença de 0,84 gra-
mas de N (nitrogênio). Qual o coeficiente de creatinina
(miligramas excretados em 24 horas por kg de peso
corporal) desse indivíduo ?
Dados: Fórmula molecular da creatinina = C4H7ON3.
Massas molares em g/mol: creatinina = 113 e N =14.
a) 28. b) 35. c) 56. d) 70. e) 84.
Resolução
Cálculo da massa de creatinina que contém 0,84g
de nitrogênio.
Em 1 mol de creatinina (C4H7ON3) existem 3 mols de
nitrogênio (N)
1 mol de C4H7ON3 ––––––– 3 mol de N
↓ ↓
113g –––––––––––– 3 x 14g
x –––––––––––––– 0,84g
x = 2,26g de creatinina
Massa de creatinina por quilograma de “peso” corpo-
ral

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

2,26g de creatinina –––––– 80kg de “peso” corporal
y ––––––– 1kg de “peso” corporal
y = 0,028g = 28mg

78 b
Vários processos, biológica ou industrialmente im-
portantes, fazem uso de um dos dois principais consti-
tuintes do ar atmosférico. Nos processos:
I. fermentação acética,
II. fotossíntese,
III.produção de amônia pelo método de Haber-Bosch,
IV. produção de carbonato de sódio a partir de cloreto
de sódio (método de Solvay),

ocorre este fato apenas em:

a) I e II. b) I e III. c) I e IV.
d) III e IV. e) I, II e IV.
Resolução
Os principais constituintes do ar atmosférico seco são
N2 (78% em volume) e O2 (21% em volume).
I. O processo de fermentação acética consiste na oxi-
dação do álcool (etanol) na presença de oxigênio
(O2) do ar.
H2 catalisador
H3C — C — OH + O2 →
O
→ H3C — C + H2O
OH

II. A fotossíntese consiste na reação do gás carbônico

com água, produzindo hidrato de carbono e gás oxi-
gênio.
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2

III.A produção da amônia (NH3) pelo processo Haber-

Bosch consiste na reação do hidrogênio (H2) com
nitrogênio (N2) extraído do ar.
3H2(g) +1N2(g) → 2NH3(g)

IV. O método de Solvay consiste nas etapas:

CaCO3 → CaO + CO2

∆
2NH3 + 2H2O + 2CO2 → 2NH4HCO3
2NaCl + 2NH4HCO3 → 2NaHCO3 + 2NH4Cl

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

∆

CaO + H2O → Ca(OH)2

Ca(OH)2 + 2NH4C l → CaCl2 + 2H2O + 2NH3

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

A amônia é reutilizada.

A equação global do processo é:

CaCO3 + 2NaCl → Na2 CO3 + CaCl2

Embora a amônia seja fabricada a partir de N2 do ar, a

banca examinadora não considerou que a obtenção do
Na2CO3 faça uso de um dos dois principais constituin-
tes do ar atmosférico. Isto porque a amônia não é con-
sumida no processo global e o Na2CO3 não é obtido
diretamente a partir do N2.

79 e
Uma solução contendo 14g de cloreto de sódio dis-
solvidos em 200mL de água foi deixada em um frasco
aberto, a 30°C. Após algum tempo, começou a cris-
talizar o soluto. Qual volume mínimo e aproximado, em
mL, de água deve ter evaporado quando se iniciou a
cristalização?
Dados:
solubilidade, a 30°C, do cloreto de sódio = 35g/100g de
água; densidade da água a 30°C = 1,0 g/mL.
a) 20. b) 40. c) 80. d) 100. e) 160.
Resolução
Cálculo do volume de água para dissolver comple-
tamente 14g de cloreto de sódio, formando solução
saturada.
100g correspondem a 100mL

100mL ––––––– 35g

x ––––––– 14g
x = 40mL

O volume de água que deve ter evaporado é:

200mL – 40mL = 160mL

80 b
SiH4 e Si2H6, gases em condições ambientais, se
comportam da mesma forma que os hidrocarbonetos
de fórmula análoga, em suas reações de combustão
total. 2,0 litros de uma mistura equimolar desses
gases, medidos em condições ambientais, foram sub-
metidos a uma combustão total. Qual o volume de O2,
nas mesmas condições, consumido nesta combustão?
a) 4,5L. b) 5,5L. c) 6,5L.
d) 7,0L. e) 11,0L.
Resolução
Se a mistura de gases é equimolar, temos 1 litro de
SiH4 e 1 litro de Si2H6.
As equações químicas de combustão são:
SiH4(g) + 2O2(g) → SiO2(s) + 2H2O(g)
1 L ––––– 2L

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 7
Si2H6(g) + ––– O2(g) → 2SiO2(s) + 3H2O(g)
2
1L ––––– 3,5L
Total de O2 consumido = 5,5L

81 c
BaSO4, administrado a pacientes para servir como
material de contraste em radiografias do estômago, foi
obtido fazendo-se a reação de solução de ácido sulfúri-
co com um dos seguintes reagentes:
I. 0,2 mol de BaO
II. 0,4 mol de BaCO3
III. 200 mL de solução de BaCl2 3M
Supondo que em todos os casos foram utilizados
100mL de H2SO4 4M, e que a reação ocorreu total-
mente, qual das relações entre as massas obtidas de
BaSO4 é válida?
a) mI < mII < mIII. b) mI = mII < mIII.
c) mI < mII = mIII. d) mI = mII = mIII.
e) mI > mII > mIII.
Resolução
Cálculo da quantidade de matéria de H2SO4 existente
em 100mL de solução 4M (mol/L)
4 mol ––––––––– 1 L
x ––––––––– 0,100L
x = 0,4 mol de H2SO4

I. Equação da reação de BaO com H2SO4.

BaO + H2SO4 → BaSO4 + H2O
1 mol 1 mol 1 mol
Cálculo da quantidade de máteria de BaSO4 obtida
(n1)
reage
com produz
1 mol de BaO ––– 1 mol de H2SO4 ––––– 1 mol de
BaSO4
0,2 mol de BaO ––– 0,2 mol de H2SO4 –––– nI
nI = 0,2 mol de BaSO4 (haverá excesso de 0,2 mol
de H2SO4)
II. Equação da reação de BaCO3 com H2SO4
BaCO3 + H2SO4 → BaSO4 + CO2 + H2O
1 mol 1 mol 1 mol
Cálculo da quantidade de matéria de BaSO4 obtida
(nII)
reage
com produz
1 mol de BaCO3 ––– 1 mol de H2SO4 ––––– 1 mol de
BaSO4
0,4 mol de BaCO3 –– 0,4 mol de H2SO4 ––– nII

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 nII = 0,4 mol de BaSO4 (todo H2SO4 foi consumido)

III.Cálculo da quantidade de matéria de BaCl2 em 200

mL de solução de BaCl2 3M (mol/L)
3 mol ––––––– 1L
y –––––– 0,20L
y = 0,6 mol de BaCl2

Equação da reação de BaCl2 com H2SO4

BaCl2 + H2SO4 → BaSO4 + 2HCl
1 mol 1 mol 1 mol

Cálculo da quantidade de matéria de BaSO4 obtida

reage
com produz
1 mol de BaCl2 ––– 1 mol de H2SO4 ––––– 1 mol de
BaSO4
0,4 mol de BaCl2 –– 0,4 mol de H2SO4 –––– nIII

nIII = 0,4 mol de BaSO4 (haverá excesso de 0,2 mol

de BaCl2)

Temos que nI (0,2 mol) < nII (0,4 mol) = nIII (0,4 mol)

Como a massa da substância está diretamente rela-

cionada com a quantidade de matéria da substância,
então
mI < mII = mIII

82 d
A constante de equilíbrio para a reação na fase gasosa

→
CO (g) + H2O(g) ← CO2(g) + H2(g)
vale 25, a 600 K.

Foi feita uma mistura contendo 1,0 mol de CO, 1,0 mol
de H2O, 2,0 mol de CO2 e 2,0 mol de H2 em um fras-
co de 1,0L, a 600K. Quais as concentrações de CO(g)
e CO2(g), em mol/L, quando for atingido o equilíbrio?
a) 3,5 e 1,5. b) 2,5 e 0,5. c) 1,5 e 3,5.
d) 0,5 e 2,5. e) 0,5 e 3,0.
Resolução
Cálculo da relação das concentrações dos parti-
cipantes.
[CO2] . [H2] 2.2
––––––––––– = ––––– = 4
[CO] . [H2O] 1.1

Como a relação é menor que a constante de equilíbrio

(25), as concentrações dos produtos devem aumentar
e as concentrações dos reagentes devem diminuir.

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 → CO (g) + H (g)
CO(g) + H2O ← 2 2

início 1 mol 1 mol 2 mol

reage e forma x x x
equilíbrio 1–x 1–x 2+x

2 mol
x [CO2] . [H2]
Kc = –––––––––––
2+x [CO] . [H2O]

(2 + x)2
25 = ––––––––
(1 – x)2

2+x
± 5 = –––––– ∴ 5 – 5x = 2 + x
1–x

x = 0,5 (utilizada)

7
x = ––– (não pode ser utilizada)
4

[CO] = 0,5 mol/L

[CO2] = 2,5 mol/L

83 d
O pH do plasma sangüíneo, em condições normais,
varia de 7,35 a 7,45 e é mantido nesta faixa principal-
mente devido à ação tamponante do sistema
H2CO3/HCO3–,cujo equilíbrio pode ser representado
por:
→ H CO ←
CO2 + H2O ← → H+ + HCO– ,
2 3 3
Em determinadas circunstâncias, o pH do plasma pode
sair dessa faixa. Nas circunstâncias:
I. histeria, ansiedade ou choro prolongado, que pro-
vocam respiração rápida e profunda (hiperven-
tilação);
II. confinamento de um indivíduo em um espaço
pequeno e fechado;
III.administração endovenosa de uma solução de bicar-
bonato de sódio,
a situação que melhor representa o que ocorre com o
pH do plasma, em relação à faixa normal, é:

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 I II III
a) diminui diminui diminui
b) diminui aumenta aumenta
c) diminui aumenta diminui
d) aumenta diminui aumenta
e) aumenta aumenta diminui

Resolução
I) No processo de hiperventilação, devido à grande
quantidade de oxigênio inspirado e gás carbônico
expirado, teremos uma diminuição do gás carbônico
no plasma sangüíneo.
Isso provocará o deslocamento do equilíbrio repre-
sentado no texto para a esquerda, com conseqüen-
te diminuição da concentração de H+ e aumento do
pH do plasma.

II) Ao confinarmos um indivíduo num espaço pequeno

e fechado, devido ao processo de respiração, have-
rá produção e conseqüente aumento da concentra-
ção de CO2 no meio.
Isso irá deslocar o equilíbrio representado para a
direita, aumentando a concentração de H+, tornando
o meio mais ácido.
O pH do plasma irá diminuir.

III)A administração endovenosa de uma solução de

bicarbonato de sódio (NaHCO3) irá aumentar a con-
–
centração de íons HCO3 no plasma, deslocando o
equilíbrio representado para a esquerda.
Isso irá diminuir a concentração de H+ no plasma,
provocando um aumento do pH.

84 a
Com base nos dados da tabela
Ligação Ligação Energia média de ligação (kJ/mol)
O—H 460
H—H 436
O=O 490
pode-se estimar que o ∆H da reação representada por

2H2O(g) → 2H2(g) + O2(g),

dado em kJ por mol de H2O(g), é igual a:
a) + 239. b) + 478. c) + 1101.
d) – 239. e) – 478.
Resolução
H H
2 O → 2H—H + 0=0
4 (+460kJ) 2 (–436kJ) –490kJ

∆H = +1840kJ – 872kJ – 490kJ

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 ∆H = +478kJ para 2 mol de H2O(g)
∆H = +239kJ para 1 mol de H2O(g)

85 e
O isótopo 131 do iodo (número atômico 53) é usado no
diagnóstico de disfunções da tireóide, assim como no
tratamento de tumores dessa glândula. Por emissão
de radiações β e γ, esse isótopo se transforma em um
outro elemento químico, E. Qual deve ser a notação
desse elemento?
a) 130
52
E b) 131
52
E c) 130
53
E
d) 130
54
E e) 131
54
E
Resolução
Quando um átomo emite uma partícula beta, o núme-
ro atômico aumenta uma unidade e o número de
massa permanece constante. Na emissão de ondas
gama, não ocorre alteração nos números atômico e de
massa.

131 0 0 131
I → β + γ + E
53 –1 0 54

86 c
Ferro metálico reage espontaneamente com íons
Pb2+, em solução aquosa. Esta reação pode ser repre-
sentada por:

Fe + Pb2+ → Fe2+ + Pb

Na pilha, representada pela figura,

Fe ponte salina Pb

solução aquosa solução aquosa

2+ 2+
contendo Fe contendo Pb

em que ocorre aquela reação global,

a) os cátions devem migrar para o eletrodo de ferro.
b) ocorre deposição de chumbo metálico sobre o ele-
trodo de ferro.
c) ocorre diminuição da massa do eletrodo de ferro.
d) os elétrons migram através da ponte salina do ferro
para o chumbo.
e) o eletrodo de chumbo atua como anodo.
Resolução
A equação química do processo:

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 Fe + Pb2+ → Fe2+ + Pb

oxidação
redução
Através da equação química observamos que a massa
do eletrodo de ferro diminui, pois ocorreu oxidação
(Fe → Fe2+). O eletrodo de ferro é o ânodo; os cátions
dirigem-se para o cátodo (Pb); ocorre deposição de
chumbo metálico sobre o eletrodo de chumbo e íons
migram através da ponte salina.

87 e
Analise as fórmulas estruturais dos corticóides A e B e
as afirmações seguintes.
CH2OH

C=O
CH3
HO OH

CH3

O
Cortisona (A)

CH2OH

C=O
CH3
HO OH

CH3

O
Prednisolona (B)
I. A é isômero de B.
II. Ambos apresentam os mesmos grupos funcionais.
III.Ambos devem reagir com Br2 pois sabe-se que este
se adiciona às duplas ligações.
Dessas afirmações:
a) apenas I é correta.
b) apenas II é correta.
c) apenas I e II são corretas.
d) apenas II e III são corretas.
e) I, II e III são corretas.
Resolução
I) Correta
A Cortisona e a Prednisolona são isômeros, pois pos-
suem a mesma fórmula molecular:
C21H28O5

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 CH2 OH → álcool

—
C = O → cetona

—
H2 CH3
HO H C C — OH

—
—
C C
CH
H CH3 2
C CH C

—
H CH
HC C CH 2

C C CH2
O C C
H H2

CH2 OH → álcool

—
C = O → cetona

—
H2 CH3
O C C — OH

—
=

C C
CH
H2 CH3 2
C CH C
—

H CH
H2 C C CH 2

C C CH2
O C C
H H2

II) Correta
Ambas possuem os grupos funcionais carbonila (ceto-
na) e hidroxila (álcool).

III) Correta
Ambas reagem com Br2, que é adicionado à dupla liga-
ção:

C=C + Br2 → C—C

| |
Br Br

88 d
As frases seguintes estão relacionadas com a des-
crição do acetileno.
I. É um gás em condições ambientais, que apresenta
baixa solubilidade em água.
II. A relação entre os números de átomos de carbono
e hidrogênio na sua molécula é de 1:1.
III.As forças intermoleculares, no estado líquido, são
do tipo van der Waals.
IV. Reações de adição (por exemplo de H2 e HX) são
típicas e fáceis de ocorrer nesse composto.
Duas dessas descrições se aplicam ao hidrocarboneto
aromático mononuclear mais simples. Elas são:
a) I e II. b) I e III. c) I e IV.
d) II e III. e) II e IV.
Resolução

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

O hidrocarboneto aromático mononuclear mais sim-
ples é o benzeno, cuja fórmula molecular é C6H6.
I. Falso, o benzeno em condições ambientes é líquido.
II. Verdadeiro, a relação entre número de átomos de
carbono e hidrogênio na sua molécula é 1:1.
III.Verdadeiro, a molécula de benzeno é apolar, por-
tanto no estado líquido as forças intermoleculares
são do tipo van der Waals.
IV. Falso, no anel aromático as reações de adição não
ocorrem facilmente.

89 c
As seguintes afirmações foram feitas com relação a
química dos alimentos:
I. O amido é um polímero nitrogenado que, por
ação de enzimas da saliva, sofre hidrólise formando
aminoácidos.
II. O grau de insaturação de um óleo de cozinha pode
ser estimado fazendo-se a sua reação com
iodo.
III.Sacarose é um dissacarídeo que por hidrólise pro-
duz glicose e frutose, que são isômeros entre si.
IV. Maionese é um sistema coloidal constituído de
gema de ovo disperso em óleo comestível e é, por-
tanto, rico em carboidratos e lipídios.
As duas afirmações verdadeiras são:
a) I e II. b) I e III. c) II e III.
d) II e IV. e) III e IV.
Resolução
I) Falsa
O amido é um polímero de fórmula (C6H10O5)n que,
por ação de enzimas da saliva, sofre hidrólise, for-
mado glicose (C6H12O6).

(C6H10O5)n + n H2O → n C6H12O6

II) Verdadeira
O iodo (I2) adiciona-se à dupla ligação carbono-car-
bono. Essa reação é usada para estimar o grau de
insaturação de óleo de cozinha, reação essa conhe-
cida como índice de iodo.

C = C + I2 → C — C
I I
I I
III)Verdadeira
A sacarose (C12O22O11) é um dissacarídeo que, por
hidrólise, produz glicose e frutose, de mesma fór-
mula molecular, isômeras.

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

sacarose glicose frutose

IV)Falsa
Maionese é um sistema coloidal, mas é rico em
proteínas e lipídios.

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

90 b
Muitos álcoois podem ser obtidos pela hidratação cata-
lisada por ácidos, de alcenos. Nessa reação de adição,
o H da água se adiciona ao carbono que tem mais
hidrogênios ligados a ele e o grupo hidroxila se liga ao
carbono menos hidrogenado (regra de Markovnikov).
Sabendo-se que os álcoois formados na hidratação de
dois alcenos são respectivamente 2-metil-2-pentanol e
1-etilciclopentanol, quais os nomes dos alcenos cor-
respondentes que lhes deram origem ?
a) 2-metil-2-penteno e 2-etilciclopenteno.
b) 2-metil-2-penteno e 1-etilciclopenteno.
c) 2-metil-3-penteno e 1-etilciclopenteno.
d) 2-metil-1-penteno e 2-etilciclopenteno.
e) 3-metil-2-penteno e 2-etilciclopenteno.
Resolução
Os álcoois formados são:

CH3
|
2-metil-2-pentanol: H3C — C — H2C — H2C — CH3
|
OH

1-etilciclopentanol
CH2 — CH3
—
—

OH

Equação química de formação do 2-metil-2-pentanol

CH3
|
CH2 = C — CH2 — CH2 — CH3 + H2O →
2-metil-1-penteno

CH3
|
→ CH3 — C — CH2 — CH2 — CH3
|
OH
2-metil-2-pentanol

ou
CH3
|
CH3 — C = CH — CH2 — CH3 + H2O →
2-metil-2-penteno

CH3
|
→ CH3 — C — CH2 — CH2 — CH3
|
OH
2-metil-2-pentanol

Equação química da reação de formação do 1-etilciclo-

pentanol

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1

 CH2 — CH3
— CH2 — CH3 —

—
+ H2O → OH

1-etilciclopenteno 1-etilciclopentanol

OBJETIVO U NI F ESP (1º dia) Dezembro /2 0 0 1