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Certificado Senac

Este documento confirma que Edmilson Ferreira Cabral concluiu com sucesso um curso de 21 horas sobre corte, tempero e preparo de carnes oferecido pelo Senac Paraná entre 24 de julho e 8 de agosto de 2017. O curso cobriu tópicos como qualidade e manipulação de carnes, técnicas de preparo e uso de temperos. Edmilson recebeu um certificado de conclusão.

Enviado por

Edmilson Ferreira Cabral
Direitos autorais
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Este documento confirma que Edmilson Ferreira Cabral concluiu com sucesso um curso de 21 horas sobre corte, tempero e preparo de carnes oferecido pelo Senac Paraná entre 24 de julho e 8 de agosto de 2017. O curso cobriu tópicos como qualidade e manipulação de carnes, técnicas de preparo e uso de temperos. Edmilson recebeu um certificado de conclusão.

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O Senac Paraná confere o certificado para

EDMILSON FERREIRA CABRAL


por ter frequentado o Curso de
BOUCHER: CORTE, TEMPERO E PREPARO DE CARNES

Carga Horária: 21 horas SÃO JOSÉ DOS PINHAIS, 15 de Março de 2019


Concluído em: 08/08/2017

certificado nº 39.201700045/367 para verificar a autenticidade deste, acesse www.pr.senac.br/certificados ou por QR Code
Aluno(a): EDMILSON FERREIRA CABRAL
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Disciplina/Componente Curricular/... Início Término Carga Horária (%)Frequência Nota/Conceito/Competência


Módulo/Etapa/Bloco Temático: Curso sem Etapa/Modulo
1 Boucher: Corte, Tempero e Preparo de Carnes 24/07/2017 08/08/2017 21 86 Aprovado
Qualidade da carne para a alimentação humana: características sensoriais e nutricionais.
Higiene e manipulação de alimentos.
Técnicas de pré-preparo e preparo: método de cocção para os diferentes cortes e tipos de carnes e pescados.
Temperos: origem e aplicação dos condimentos, especiarias, aromatizantes e ervas aromáticas.

Resultado final do Curso: Aprovado

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