Lowder’s

 Easy  List  of  178  (Modern)  Classics  to  Know  

2016  
 
 
Foreword  
 
Thanks  very  much  for  taking  the  time  to  read  through  this  recipe  list.  I  took  the  time  
to  write  it  because  in  doing  cocktail  trainings  at  different  bars  in  different  countries,  
I  noticed  that  most  junior  and  intermediate  bartenders  are  sharing  a  common  
struggle.  The  struggle  is  that  (1)  writing  a  bar  recipe  and  training  manual  takes  
forever  (2)  bar  managers  have  too  much  on  their  plate  to  sit  down  and  write  a  good  
one,  and  (3)  there’s  just  too  much  disparate  information  out  there  for  new  
bartenders  to  just  put  together  this  information  on  their  own.  
 
At  countless  bars,  restaurants,  and  hotels  worldwide,  the  situation  is  this:  People  get  
hired  at  a  bar  and  have  to  learn  the  menu  recipes  in  order  to  work.  Then,  they  have  
to  learn  a  few  core  classic  recipes  that  guests  ask  for  regularly.  Sometimes  the  bar  
provides  a  list  of  standard  classic  recipes,  sometimes  the  bar  doesn’t.  The  
bartenders  learn  what  they  need  to  learn  to  make  it  through  service,  and  that  
knowledge  is  usually  enough  to  carry  them  through  to  the  next  menu  cycle.  Beyond  
that,  additional  education  is  pretty  much  up  to  them.    
 
But  how  to  get  educated?  Well,  there  are  a  lot  of  options  available.  Books,  blogs,  
classes,  other  bartenders,  second  bar  jobs,  seminars,  apps,  brand  reps,  and  on  and  
on.  But  where  to  start?  And  how  much  to  learn?  There  are  a  lot  of  recipes  out  there.  
Which  ones  are  actually  good?  Should  I  memorize  a  whole  cocktail  book?  Write  
down  the  recipes  I  like  into  my  notebook?  Or  keep  it  on  my  backbar  to  look  at  when  
I  need  to?    
 
Trying  to  memorize  a  cocktail  book  won’t  make  you  a  good  bartender  any  more  
than  trying  to  memorize  a  Spanish  dictionary  will  make  you  fluent  in  Spanish.  True,  
a  small  handful  of  people  will  actually  make  flashcards  and  memorize  an  entire  
cocktail  book.  But  many  more  people  will  start,  get  overwhelmed,  get  frustrated,  
and  then  just  go  back  to  focusing  on  the  day-­‐to-­‐day  of  service.    
 
Others  will  be  more  piecemeal  in  their  approach.  They  will  find  a  spirit  that  they  
like,  and  then  they  will  start  learning  cocktails  for  just  that  spirit.  This  works  well  
for  a  while,  but  inevitably  somebody  is  going  to  come  to  the  bar  and  ask  for  
something  unusual,  like  a  stirred  Apple  Brandy  cocktail.  In  a  pinch,  bartenders  will  
Google  a  recipe  on  the  fly.  Maybe  it’s  a  good  drink,  maybe  it  isn’t.    
 
The  result  is  that  two  things  wind  up  happening  here.  One  is  that  people  develop  
soft  spots  in  their  knowledge.  They  are  so  excited  learning  about  new  tiki  drinks  
that  they  will  learn  15  new  tiki  recipes  before  stopping  to  realize  that  they  don’t  
have  a  drink  ready  for  the  guest  who  pops  in  for  something  stirred  with  tequila.  The  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
other  is  that  the  members  of  a  bar  will  start  to  learn  their  own  preferred  recipes  and  
develop  independently  from  one  another,  each  making  their  own  favorite  drinks  for  
guests.  This  is  fine  at  first,  but  when  the  guest  comes  back  to  get  a  drink  they  had  
last  time  or  a  drink  that  they  saw  their  friend  having  on  Instagram,  the  bartender  
working  won’t  know  what  the  drink  is  or  how  to  make  it.  It’s  a  bad  look  for  the  bar,  
and  it  makes  guests  lose  confidence  in  their  experience.  
 
I  feel  like  there  has  to  be  a  better  way.  
 
With  that  in  mind,  I  give  this  guide  to  you.  It’s  my  recipe  list  for  new  hires  that  
covers  what,  in  my  opinion,  is  the  core  set  of  drinks  that  will  guide  them  through  
99.9%  of  a  typical  cocktail  bar  service.  I  hope  that  you  can  share  it  with  your  staff  
and  use  it  to  guide  your  internal  education  so  that  you,  the  bar/restaurant/hotel  
manager,  can  have  a  little  more  time  to  lead  service  and  improve  your  business.    
 
 
 
What  is  this  Guide?  
 
This  guide  is  a  starting  block  for  any  person  who  is  stepping  behind  a  bar  or  
developing  a  bar  training  program.  In  it,  I  provide  a  small  list  of  core  cocktail  recipes  
that  everyone  should  know.  I  also  provide  six  easy  recipes  for  each  major  spirit  
category  –  Three  shaken  and  citrusy,  and  three  stirred  and  boozy.  Now  let  me  say  
right  now  that  I  do  not  think  these  are  the  only  drinks  you  should  know.  I  also  don’t  
think  these  are  necessarily  the  most  delicious  drinks  cocktails  ever  invented.  What  
this  list  does  provide  is  a  very  solid  list  of  core,  tasty  cocktail  recipes  that  don’t  use  
too  many  disparate  ingredients  and  don’t  require  too  much  prep  beyond  basic  juices  
and  syrups.  
 
In  short,  it’s  a  starter  kit  of  recipes  that  your  bar  can  use,  master,  and  then  grow  
from  together.  With  that  goal  in  mind,  I  talk  a  little  bit  about  each  spirit  before  each  
recipe  section.  The  point  of  these  notes  isn’t  to  educate  your  staff  about  the  spirits  
themselves,  but  instead  to  just  tell  new  bartenders  practical  information  about  how  
each  spirit  works  in  cocktails  and  what  pitfalls  to  avoid  when  getting  started.  
Baseline  stuff.  
 
 
Why  only  Six  Drinks  for  Each  Spirit?  
 
I’m  a  firm  believer  in  the  80:20  rule.  That  is  to  say  that  in  any  system,  80%  of  the  
output  comes  from  20%  of  the  input.  Just  think  about  how  many  Martinis,  Old  
Fashioneds,  Margaritas,  and  Highballs  you  make  in  a  given  night.  Isn’t  it  true  that  
80%  of  your  guests  tend  to  order  from  20%  of  your  product  mix?  
 
With  that  principle  in  mind,  I  recommend  that  rather  than  go  off  and  dig  through  the  
thousands  of  drinks  recipes  out  there,  my  trainees  instead  focus  their  energy  on  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
mastering  a  small  core  of  popular  recipes  that  people  are  actually  going  to  ask  for.  In  
that  same  vein,  I  recommend  that  for  each  spirit,  bartenders  start  by  memorizing  
and  mastering  just  6  drinks.    
 
In  the  end  of  this  document  is  a  reference  list  of  102  additional  recipes  that  I  think  
every  bartender  should  strive  to  learn.  You  don’t  have  to  worry  about  memorizing  
everything  right  away,  but  I  think  that  this  is  a  great  list  of  drinks  to  work  towards  
mastering,  or  at  least  to  keep  behind  the  bar  for  quick  reference.  
 
 
Can  I  Change  or  Add  to  these  Recipes?  
 
Absolutely.  BUT  please  make  sure  that  if  you  do  so,  you  do  it  together  with  your  lead  
bartender,  and  make  sure  that  your  entire  team  makes  the  same  edits  and  additions  
to  their  own  recipe  lists.  Like  I  said,  this  is  just  a  set  of  starting  blocks  to  get  you  and  
your  team  into  a  place  where  you’re  fluent  behind  the  bar.  Once  you  get  there,  then  
by  all  means  work  together  to  evolve  this  list  and  make  it  your  own.    
 
One  word  of  caution  –  Please  resist  the  urge  to  start  adding  to  and  changing  this  list  
until  you’re  confident  that  you  have  mastered  all  of  the  drinks  already  provided.  
There  is  a  strong  temptation  to  dive  in  and  start  adjusting  the  gin  or  bourbon  
sections  to  make  them  your  own.  But  if  you  do  that  before  learning  the  cognac  and  
sherry  cocktails  towards  the  end,  then  you’re  defeating  the  whole  purpose  of  having  
this  list.  Don’t  carve  ice  if  you  can’t  cook  rice.  
 
 
Other  Notes  
 
This  reference  guide  is  meant  to  be  just  that  –  a  basic,  streamlined  recipe  list  for  
bartenders  or  bar  programs  that  are  just  starting  out.  As  such,  I’m  not  giving  a  
backstory  or  writing  credits  for  any  of  the  recipes  contained  within.  I  will  say  here  
and  now  that  I  didn’t  invent  any  of  these  cocktails.  Not  one.  But  there’s  not  a  single  
drink  on  this  list  that  I  don’t  absolutely  stand  behind.  I  also  strongly  recommend  
that  bartenders  do  go  back  and  research  the  backstories  of  any  drinks  on  this  list  
that  make  them  excited.  That  kind  of  storytelling  texture  is  what  can  really  bring  a  
bar  experience  to  life  and  make  it  memorable.  
 
Ok,  that’s  it  from  me.  Dig  in  and  have  fun.  
 
Cheers!  
Chris  Lowder  
 
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
  
GIN  
 
 
Notes:  
I’m  starting  with  gin,  but  in  a  lot  of  ways  it’s  the  hardest  category  to  write.  There  are  
so  many  amazing  gin  cocktails,  and  so  it’s  really  a  shame  to  try  and  narrow  that  list  
down  to  just  six  drinks.  With  that  in  mind,  take  this  list  with  a  grain  of  salt.  If  you  
know  more  than  six  gin  cocktails  already,  awesome.  You  SHOULD.  But  for  someone  
just  getting  started,  here’s  a  list  of  three  shaken  and  three  stirred  gin  drinks  to  get  
you  going.  And  if  you  want  to  dig  deeper,  there  are  always  more  drinks  listed  at  the  
end  of  this  document.  
 
Another  note  is  that  no  two  gins  are  created  equal.  Your  bar  will  likely  have  a  
London  Dry  gin  that  they  use  for  their  house  pour,  and  that  will  honestly  work  for  
most  classic  recipes.  As  you  start  to  explore,  though,  I  recommend  playing  around  
with  different  styles  like  Plymouth,  overproof,  New  World,  Old  Tom,  Genever,  etc.  
You  will  find  that  the  same  drink  with  two  different  gins  can  taste  completely  
different,  even  if  they’re  both  London  Dry  style.  When  you’re  experimenting,  though,  
please  make  sure  you  know  the  cost  of  what  you’re  pouring  because  some  newer  
gins  can  get  really  pricy  and  are  frankly  too  expensive  to  cocktail  with.  
 
I’m  only  listing  London  Dry  cocktails  here  because  it’s  likely  what’s  in  your  well.  If  
your  bar  has  other  options  available,  then  by  all  means,  play  with  them  and  decide  
on  some  recipes  for  when  guests  ask.  
 
 
Gin  Shaken  
 
1. Corpse  Reviver  No.  2  
a. .75  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Cointreau  
c. .75  oz.  Cocchi  Americano  
d. .75  oz.  Fresh  Lemon  
i. Shake/fine  strain/absinthe-­‐rinsed  coupe/no  garnish  
2. London  Maid  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
c. .75  oz.  Fresh  Lime  
d. 6  mint  leaves  
e. 2  cucumber  slices  
i. Shake/fine  strain/dbl  rocks/cucumber  mint  garnish  
3. White  Lady  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Cointreau  
c. .75  oz.  Fresh  Lemon  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 d. Barspoon.  Simple  Syrup  (1:1)  
e. 1  Egg  White  
i. Dry  shake/shake/fine  strain/coupe/lemon  twist  expressed  &  
discarded  
 
Gin  Stirred  
 
1. Hanky  Panky  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. 1.5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .25  oz.  Fernet  
i. Stir/strain/coupe/orange  twist  
2. Rolls  Royce  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .5  oz.  French  Dry  Vermouth  
d. .25  oz.  Benedictine  
i. Stir/strain/coupe/lemon  twist  
3. Tuxedo  No.  2  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  French  Dry  Vermouth  
c. .25  oz.  Maraschino  Liqueur  
d. 2  dashes  orange  bitters  
i. Stir/strain/absinthe-­‐rinsed  coupe/lemon  twist  
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 VODKA  
 
Notes:  
Using  vodka  in  a  cocktail  can  be  tricky,  because  vodka  serves  to  dilute  flavors.  It’s  
kind  of  like  when  you  put  a  drop  of  watercolor  on  a  white  page  and  the  ink  just  
bleeds  in  all  directions.  Similarly,  when  you  add  flavored  liqueurs,  bitters,  etc.  to  
vodka,  the  flavor  just  dilutes  and  you  lose  all  sense  of  precision.  It’s  for  that  reason  
that  I  almost  never  recommend  adding  bitters  to  stirred  vodka  cocktails.  It  just  
tastes  weird.  The  only  exception  is  the  Vesper  Martini,  which  is  actually  just  a  gin  
cocktail  in  disguise.  A  Vodka  Martini,  however,  should  never  have  bitters  because  all  
you’re  going  to  taste  is  diluted  bitters.  
 
There  are  plenty  of  bartenders  who  don’t  care  for  vodka  cocktails,  because  they  
believe  that  a  flavor-­‐neutral  spirit  naturally  makes  inferior  cocktails.  I  disagree.  
Sometimes  I  just  want  something  clean.  A  vodka  martini  with  oysters.  A  vodka  soda  
when  I’m  on  the  beach  or  when  I’m  at  a  cocktail  event  and  my  palate  is  completely  
blown  out.  A  Cosmo  any  night,  ever.  All  great  options.  Be  cool  and  don’t  judge  your  
guests.  
 
In  the  list  below,  I  have  a  few  frequently  requested  vodka  cocktails.  But  it’s  
important  to  say  that  if  a  guest  wants  to  try  something  new,  you  can  sub  vodka  for  
gin  in  almost  any  shaken  gin  recipe  and  the  result  will  be  just  fine.  When  in  doubt,  
make  a  Vodka  Maid.  Everybody  loves  a  Vodka  Maid.    
 
 
RECIPES:  
 
Vodka  Stirred  
 
1. Poet’s  Dream  (Vodka  Version)  
a. 2  oz.  Vodka  
b. .75  oz.  French  Dry  Vermouth  
c. Barspoon  Benedictine  
i. Stir/strain/coupe/lemon  twist  
2. Vesper  Martini  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Vodka  
c. .5  oz.  Cocchi  Americano  
d. 1  dash  Orange  Bitters  
i. Stir/strain/coupe/lemon  twist  
3. Vodka  Martini  
a. 3  oz.  Vodka  
b. .5  oz.  French  Dry  Vermouth  
c. Never  bitters  
i. Stir/strain/coupe/olives  or  twist  
 

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
Vodka  Shaken  
 
1. Apple  Martini  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. 1.5  oz.  Fresh-­‐pressed  Apple  Juice  
c. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
d. .5  oz.  Fresh  Lemon  
e. Barspoon  Cinnamon  Syrup  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Apple  slices  
2. Cosmopolitan  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. .75  oz.  Triple  Sec  
c. .75  oz.  Cranberry  
d. .5  oz.  Fresh  Lime  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Lemon  twist  
3. Espresso  Martini  
a. 2  oz.  Vodka  
b. .75  oz.  Chilled  Espresso  
c. .5  oz.  Kahlua  
d. Barspoon  Crème  de  Cacao  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/3  espresso  beans  
 
 
A  Quick  Rant  on  Bartenders  and  “Martini”  Calls:  
A  lot  of  cocktail  bartenders  freak  out  when  guests  ask  for  a  non-­‐Martini  “Martini”  
(i.e.  Chocolate  Martini,  Lychee  Martini,  Apple  Martini,  Espresso  Martini).  The  issue  
for  the  bartenders  is  that  these  drinks  “aren’t  really  real  Martinis”  and  that  they  
have  recipes  that  call  for  neon  liqueurs  like  Apple  Pucker  that  most  cocktail  bars  
don’t  carry.  The  bartenders  then  tell  these  guests  that  “we  don’t  make  those  kind  of  
drinks  here”  or  “I  don’t  have  the  ingredients  to  make  that”  or  even  just  “no.”  Insane.  
 
I  think  that  this  kind  of  thinking  is  extremely  short  sighted.  Nobody  comes  to  a  bar  
with  an  exact  recipe  in  mind  unless  they’re  a  very  picky  cocktail  enthusiast.    As  a  
bartender,  you  need  to  practice  empathy  and  act  as  an  interpreter  whenever  
possible.  In  this  case,  the  guest  obviously  doesn't  literally  mean  “Martini”  as  in  
“gin/vodka,  vermouth,  bitters,  twist/olive.”  They  mean  “Martini”  as  in  “cocktail  with  
no  ice  in  an  up  glass.”    
 
In  the  case  of  the  Apple  Martini,  the  guest  never  has  a  specific  recipe  in  mind.  What  
they  literally  say  is  “Can  I  have  an  Apple  Martni?”  But  what  they  are  really  saying  is  
“Hey,  I  am  here  because  I  hear  this  is  a  nice  bar,  and  so  I’m  going  to  order  a  cocktail  
that  I  have  had  before.  I  bet  that  in  a  nice  bar  like  this  one,  it  will  be  even  more  
delicious  and  so  I  will  be  happy.  I’m  here  to  feel  comfortable,  and  I  don’t  research  
cocktails  or  cocktail  culture  in  my  spare  time.  I  want  an  Apple  Martini,  which  as  far  
as  I  know  is  a  sour  cocktail  with  vodka  that  tastes  like  apples  and  might  be  green  in  
color.  Can  I  please  have  something  like  that  and  have  a  great  time  in  your  bar?”    

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
  
That  I  can  work  with!  I  keep  fresh  pressed  apple  juice  in  my  bar  every  day  for  just  
these  requests.  This  way  when  a  guest  asks  for  an  Apple  Martini,  I  can  say  “I  can  
absolutely  make  you  an  Apple  Martini.  One  thing  to  mention  is  that  I  make  mine  
with  natural,  fresh-­‐pressed  apple  juice,  so  it  won’t  be  neon  green  in  color,  but  I  
promise  that  it  will  be  the  most  delicious  Apple  Martini  that  you  have  ever  had.  Is  
that  ok  with  you?”  How  could  anyone  say  no  to  that?  I  get  to  still  make  my  fresh  
apple,  spiced  honey,  vodka  sour  that  I  feel  good  about,  and  the  guest  gets  to  tell  
his/her  friends  that  they  just  found  this  great  bar  that  makes  their  favorite  drink  
better  than  they’ve  ever  had  it.  It  wasn’t  the  same  Apple  Martini  that  they  might  have  
had  at  TGI  Fridays,  but  everybody  won  in  the  end  and  the  bar  earned  a  return  guest.    
 
I’m  talking  too  long  about  this  one  point,  but  it’s  very  important  to  me.  As  a  
bartender,  you  need  to  get  creative  and  find  more  ways  to  make  guests  happy.  In  a  
lot  of  ways,  vodka  drinkers  are  the  most  fun  guests  because  they  are  often  the  least  
educated  about  flavors,  which  gives  you  the  opportunity  to  blow  their  minds  and  
win  life-­‐long  regulars.    
 
/Rant.  
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 TEQUILA/MEZCAL  
 
 
Notes:  
Tequila  is  a  sadly  underrepresented  category  in  cocktails.  This  is  because  this  spirit  
category  didn’t  really  take  off  until  after  Prohibition,  and  by  that  time  it  was  really  
too  late  for  the  spirit  to  make  its  way  into  the  classic  cocktail  canon.  As  a  result,  a  lot  
of  people  carry  the  view  that  tequila  doesn’t  really  work  in  cocktails,  which  couldn’t  
be  farther  from  the  truth.  Agave  spirits  are  savory,  grassy,  complex,  and  endlessly  
diverse.  The  trick  to  making  a  great  tequila  cocktail  is  to  find  savory  and  grassy  
flavors  that  pair  well  with  the  spirit.  I  have  listed  a  few  for  you  below.  
 
Even  with  the  new  wave  of  tequila  cocktails,  it’s  still  rare  to  see  an  añejo  tequila  
cocktail.  This  is  true  for  the  same  reason  that  it’s  rare  to  see  an  18-­‐year  single  malt  
scotch  whiskey  cocktail  –  These  ingredients  are  just  too  expensive  to  cocktail  with.  
I’m  sure  that  an  añejo  tequila  cocktail  is  probably  delicious,  and  I’m  also  sure  that  it  
will  cost  $40+.  If  your  guests  specifically  request  añejo  tequila  in  their  cocktail,  
though,  then  by  all  means  let  a  rip.  
 
Speaking  of  cost/price,  tequila  and  mezcal  are  another  area  where  you  should  really  
watch  out  with  what  you’re  pouring  when  you’re  making  drinks.  As  these  products  
have  gotten  popular,  we  are  seeing  more  and  more  rare  bottlings  of  single-­‐varietal  
mezcals  and  small-­‐batch  tequilas.  If  your  bar  has  multiple  bottlings  of  agave  spirit,  
make  sure  that  you  know  how  much  they  all  cost  your  bar.  The  boutique  bottles  are  
usually  unaged,  too,  so  don’t  assume  that  you  can  cocktail  with  something  just  
because  the  liquid  isn’t  brown.  We’re  talking  hundreds  of  dollars  here.    
 
 
Tequila  Shaken  
 
1. El  Diablo  
a. 1.5  oz.  Blanco  Teqiula  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  Juice  
c. .25  oz.  Ginger  Syrup  
d. .25  oz.  Crème  de  Cassis  
i. Shake/strain/Collins  glass  with  ice/top  with  ginger  beer/lime  
wedge  
2. Infante  
a. 2  oz.  Blanco  Tequila  
b. 1  oz.  Fresh  Lime  Juice  
c. .75  oz.  Orgeat  
d. 3  dashes  Orange  Flower  Water  
e. (optional  muddled  strawberries)  
i. Shake/fine  strain/rocks  glass  with  pebble  ice/mint  
3. Tommy’s  Margarita  
a. 2  oz.  Blanco  Tequila  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 b. 1  oz.  Fresh  Lime  Juice  
c. >.5  oz.  Agave  Syrup  
i. Shake/fine  strain/rocks  glass  with  ice/no  garnish  
 
Tequila  Stirred  
 
1. Augie  March  
a. 2  oz.  Reposado  Tequila  
b. .75  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .5  oz.  Cynar  
i. Stir/strain/rocks  glass  with  large  rock/cherry  garnish  on  a  
pick  
2. Oaxacan  Old  Fashioned  
a. 1.5  oz.  Reposado  Tequila  
b. .5  oz.  Mezcal  
c. Barspoon.  Agave  Syrup  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Short  stir/strain/rocks  glass  with  large  rock/flamed  orange  
twist  
3. Rosita  
a. 1.5  oz.  Reposado  Tequila  
b. .5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .5  oz.  French  Dry  Vermouth  
d. .5  oz.  Campari  
e. 1  dash  Angostura  bitters  
i. Stir/strain/Coupe/orange  twist  
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 AMERICAN  WHISKEY  
 
 
Notes:  
Both  bourbon  and  rye  whiskey  are  aged  in  brand  new  charred  American  oak  
barrels,  and  so  they’re  woody,  a  little  smoky,  and  ripping  with  tannins.  Bourbon  is  
primarily  made  from  corn,  though,  and  so  it’s  a  little  softer  and  sweeter  than  rye.    
 
Personally,  I  find  bourbon  to  work  a  bit  better  than  rye  in  shaken  cocktails,  mostly  
because  rye  is  just  so  aggressive.  It’s  rare  that  a  guest  wants  a  shaken  cocktail  with  
the  amount  of  tannin  and  spirit  intensity  that  rye  offers.  By  contrast,  rye  works  
extremely  well  in  stirred  cocktails,  where  its  fierce  characteristics  allow  it  to  stand  
up  to  vermouths  and  liqueurs.  It  allows  for  a  structured,  complex  cocktail  in  
environments  where  bourbon  can  sometimes  be  too  flabby  or  get  lost  in  the  drink  
altogether.  
 
That  having  been  said,  both  have  their  place,  and  both  have  tasty  cocktails  to  offer  in  
either  category.  Here  are  a  few  of  my  favorites:  
 
 
BOURBON  
 
Bourbon  Shaken  
 
1. Gold  Rush  
a. 2  oz.  Bourbon  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Fine  strain/Large  rock  
2. Kentucky  Buck  
a. 2  oz.  Bourbon  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. 2  dashes  Angostura  
e. 1  strawberry  (muddled)  
i. Shake/Fine  strain/Collins  with  ice/Top  with  ginger  
beer/Lemon  wheel  
3. Paper  Plane  
a. .75  oz.  Bourbon  
b. .75  oz.  Aperol  
c. .75  oz.  Amaro  Nonino  
d. .75  oz.  Lemon  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/No  garnish  
 
Bourbon  Stirred  
 

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 1. Fancy  Free  
a. 2.25  oz.  Bourbon  
b. .5  oz.  Maraschino  
c. 2  dashes  Angostura  
d. 1  dash  Orange  bitters  
i. Short  stir/Large  rock/Orange  twist  
2. Grandfather  
a. 1  oz.  Bourbon  
b. 1  oz.  Bonded  Apple  Brandy  
c. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
d. 2  dashes  Peychaud’s  Bitters  
e. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe  
3. Preakness  Cocktail  
a. 1.75  oz.  Overproof  Bourbon  
b. .75  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .25  oz.  Benedictine  
d. 1  dash  Aromatic  Bitters  
i. Stir/Strain  up/Coupe/Orange  twist  
 
Rye  Shaken  
 
1. New  York  Sour  
a. 2  oz.  Rye  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. 1  Egg  White  
e. .5  oz.  Pinot  Noir  or  comparable  wine  
i. Dry  shake  everything  but  wine/Shake  with  ice/Fine  
train/Rocks  glass/Large  ice/Carefully  float  the  wine  over  the  
top  of  the  drink  
2. Ward  Eight  
a. 2  oz.  Rye  
b. .5  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Fresh  Orange  
d. 5  oz.  Grenadine  
i. Shake/Fine  Strain/Coupe  
3. Whiskey  Smash  
a. 2  oz.  Rye  
b. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
c. .25  oz.  Fresh  Lemon  
d. 3  Lemon  wedges  
e. 8  mint  leaves  
i. Muddle/Shake/Fine  Strain/Rocks  Glass/Large  ice/Mint  
garnish  
 

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
Rye  Stirred  
 
1. American  Trilogy  
a. 1  oz.  Rye  
b. 1  oz.  Apple  Brandy  
c. Barspoon  Demerara  Syrup  (1:1)  
d. 2  dashes  Orange  Bitters  
i. Build  in  a  large  rocks  glass/Large  ice  cube/Stir  briefly/Orange  
and  Lemon  twists  
2. Old  Pal  
a. 2  oz.  Rye  
b. .75  oz.  Dry  Vermouth  
c. .75  oz.  Campari  
i. Stir/Strain/Coupe/No  garnish  
3. Red  Hook    
a. 2  oz.  Rye  
b. .5  oz.  Punt  e  Mes  
c. .25  oz.  Maraschino  Liqueur  
i. Stir/Strain/Coupe/No  garnish  
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 IRISH  
 
 
Notes:    
Irish  whiskey  is  another  spirit  that  is  tragically  under-­‐represented  in  cocktailing.  
Popular  Irish  whiskies  like  Jameson  or  Bushmills  are  quite  mild  spirits  that  can  
often  get  lost  in  shaken  cocktails.  But  that’s  not  to  say  that  there  aren’t  delicious  
options  for  using  these  bottles.  A  well-­‐made  Irish  whiskey  cocktail  is  a  soft,  buttery,  
grassy,  and  all  around  delicious  drink.    
 
More  and  more,  new  distilleries  are  opening  in  Ireland  and  releasing  new  products  
to  the  market.  We  now  have  access  to  exciting  and  more  robust  Irish  whiskies  like  
Redbreast,  Connemara,  and  Green  Spot,  and  these  whiskies  are  bringing  a  new  
world  of  possibilities  for  Irish  whiskey  cocktailing.  Just  be  careful  which  bottles  
you’re  picking  up,  though,  as  many  of  these  new  whiskies  are  priced  for  sipping,  and  
so  the  resulting  cocktails  can  be  extremely  expensive  if  you’re  not  paying  attention.  
 
 
Irish  Shaken  
 
1. Castle  to  Castle  
a. 1.5  oz.  Irish  Whiskey  
b. 1.5  oz.  Fresh-­‐pressed  Apple  Juice  
c. .75  oz.  Fresh  Lemon  
d. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Fine  strain/Collins  glass  with  ice/Basil  sprig  garnish  
2. Irish  Breakfast  
a. 1.75  oz.  Irish  Whiskey  
b. .5  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Cointreau  
d. Barspoon  Orange  Marmalade  
i. Stir  ingredients  to  dissolve  marmalade/Shake/Fine  
strain/Coupe/Orange  twist  
3. Wild  Eyed  Rose  
a. 2  oz.  Irish  Whiskey  
b. .75  oz.  Grenadine  
c. .5  oz.  Fresh  Lemon  
d. .5  oz.  Fresh  Lime  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Lime  wheel  
 
Irish  Stirred  
 
1. Blackthorn  
a. 2.5  oz.  Irish  Whiskey  
b. .5  oz.  Noilly  Prat  Dry  Vermouth  
c. .25  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 d. 3  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Absinthe-­‐rinsed  large  rocks  glass/Large  ice/Lemon  
expressed  and  discarded  
2. Improved  Whiskey  Cocktail  
a. 2  oz.  Irish  Whiskey  
b. .25  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
c. Barspoon  Maraschino  Liqueur  
d. 2  Dashes  Orange  Bitters  
e. 2  Dashes  Absinthe  
i. Build  in  large  rocks  glass/Large  ice/Short  stir/Lemon  and  
Orange  twists  
3. Tipperary  Cocktail  
a. 1.5  oz.  Irish  Whiskey  
b. 1.5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .25  oz.  Green  Chartreuse  
d. 1  dash  Angostura  Bitters  
e. 1  dash  Aromatic  Bitters  
f. 1  dash  Absinthe  
i. Stir/Strain/Coupe/Lemon  twist  
 

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 SCOTCH  
 
 
Notes:    
Scotch  whiskey  is  an  extremely  versatile  category  with  a  huge  range  of  flavors  and  
styles.  The  only  thing  that  keeps  Scotch  from  being  more  represented  as  a  cocktail  
ingredient  is  the  high  price  tag.  Because  Scotch  tends  to  be  on  the  expensive  side,  
scotch  whiskey  cocktail  recipes  have  traditionally  focused  on  more  mild  blended  
whiskies  like  J&B,  Cutty  Sark,  or  Famous  Grouse.  These  whiskies  are  priced  well  for  
cocktailing,  and  perform  in  drinks  in  a  way  that’s  similar  to  Irish  whiskies.    
 
Because  single  malts  can  be  extremely  expensive,  scotch  whiskey  cocktails  usually  
don’t  commit  to  using  large  measurements  of  top-­‐shelf  bottles.  Instead,  it’s  more  
common  to  just  rinse  a  glass  with  an  intense,  smoky  whiskey  like  Laphroaig,  and  
then  make  the  actual  cocktail  with  a  cheaper  blended  scotch.  The  resulting  cocktail  
will  still  have  a  balanced  accent  of  that  briny  smoke,  but  the  drink  will  still  be  light  
in  character  and  low  in  cost.  When  mixing,  always  remember  that  with  smoky  Islay  
scotch  whiskies,  a  little  bit  goes  a  long,  long  way.    
 
More  and  more,  companies  like  Compass  Box  are  releasing  new  bottlings  of  
blended/vatted  malt  whiskies  and  blended  grain  whiskies.  These  are  some  delicious  
products  that  are  full  of  texture  and  character  but  dodge  the  high  price  point  of  a  
single  malt  whiskey.  Check  to  see  if  these  bottlings  have  costs  that  work  for  your  
bar,  and  then  experiment  to  see  which  whiskey  your  team  likes  best.  These  whiskies  
work  especially  well  in  stirred  drinks  where  a  drink  can  benefit  from  that  extra  oily  
texture.  
 
 
Scotch  Stirred  
 
1. Bobby  Burns  
a. 2  oz.  Blended  Malt  Whiskey  
b. .75  oz.  Punt  e  Mes  
c. .25  oz.  Benedictine  
i. Stir/Strain/Coupe/Lemon  twist  
2. Prince  Edward  
a. 2  oz.  Blended  Malt  Whiskey  
b. .75  oz.  Lillet  Blanc  
c. .5  oz.  Drambuie  
d. 2  dashes  Orange  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe/Orange  twist  
3. Tattletale  
a. 1.25  oz.  Highland  Scotch  Whiskey  
b. .75  oz.  Islay  Scotch  Whiskey  
c. Barspoon  Honey  Syrup  (2:1)  
d. 3  dashes  Angostura  Bitters  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 i. Built  in  large  rocks  glass/Large  ice/Short  stir/Orange  and  
lemon  twists  
 
Scotch  Shaken  
 
1. Mamie  Taylor  
a. 2  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  
c. .5  oz.  Ginger  Syrup  
i. Shake/Strain/Collins  glass/Ice/Top  with  Ginger  Beer/Finish  
with  4  dashes  Angostura  bitters  over  the  top/Lime  
wedge/Straw  
2. Morning  Glory  Fizz  
a. 2  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. 1  Egg  White  
i. Dry  shake/Shake/Fine  strain/Absinthe-­‐rinsed  fizz  glass/1  oz.  
seltzer/Express  lemon  peel  over  the  top  
3. Penicillin  
a. 2  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .35  oz.  Ginger  Syrup  
d. .35  oz.  3:1  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Fine  strain/Large  rocks  glass/Large  ice/Float  .25  oz.  
Peated  scotch  whiskey  over  the  top/NO  STRAW  
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 RUM  
 
 
Notes:  The  most  important  thing  to  note  about  making  rum  cocktails  is  that  rum  is  
an  extremely  broad  category  in  terms  of  flavor  and  style.  This  is  significant  because,  
unlike  scotch,  many  rums  on  your  bar  are  likely  priced  low  enough  to  cocktail  with.  
I'm  not  being  brand-­‐specific  in  these  recipes  because  I  don’t  want  to  pigeonhole  
your  cocktail  options  and  leave  you  hunting  for  brands  that  may  or  may  not  be  
available/affordable  where  you  work.  That  having  been  said,  I  recommend  that  you  
try  these  recipes  with  a  couple  different  rums  to  see  what  style  you  and  your  bar  
team  like  the  best.  If  you  make  a  cocktail  and  it’s  not  working,  try  changing  the  rum  
to  a  lighter  or  heavier  style.  Or  try  blending  rums  to  make  a  house  mixture  that  
works  for  your  team.  What  one  rum  can’t  do,  three  can!  
 
Stirred  rum  cocktails  can  be  tricky.  Rum  has  a  silky,  rich  texture  that  can  often  make  
a  stirred  cocktail  feel  flabby  and  overly  sweet.  Be  careful  with  syrups  in  your  stirred  
rum  drinks,  as  it’s  a  very  fine  balance  between  delicious  and  too  rich.  In  general,  
stirred  rum  drinks  are  quite  rare,  but  when  they’re  done  right  they  can  be  
absolutely  incredible.  
 
With  shaken  cocktails,  anything  goes.  I’m  giving  3x  light  rum  and  3x  dark  rum  
shaken  recipes  below  because  the  category  is  just  so  diverse.  And  fun.  I  love  rum.  
There.  I  said  it.  I’m  biased.  
 
Rum  Stirred  
 
1. Chet  Baker  
a. 2  oz.  Aged  Rum  (Zacapa  23)  
b. 2  Barspoon  Italian  Rosso  Vermouth  
c. 1  Barspoon  Honey  Syrup  (2:1)  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Build  in  large  rocks  glass/Large  rock/Orange  twist  
2. Dominicana  
a. 1.5  oz.  Aged  Rum  
b. 1.5  oz.  Kahlua  
i. Stir/Strain/Nick  &  Nora  glass/Hand-­‐whipped  cream  
float/Grated  cinnamon  
1. For  whipped  cream,  dry  shake  heavy  cream  in  cocktail  
tin  until  desired  texture  is  reached.  Cream  should  look  
lightly  textured  and  airy,  and  should  keep  a  possum  tail  
thickness  when  rolled  between  tins.  
2. This  is  usually  a  dessert  cocktail,  so  be  careful  when  
recommending  it.  
3. El  Presidente  
a. 1.5  oz.  White  Rum  
b. 1.25  oz.  French  Blanc  Vermouth  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 c. Barspoon  Orange  Curacao  
d. .5  Barspoon  Grenadine  
e. Stir/Strain/Rocks  glass/Large  rock/Orange  twist  
 
White  Rum  Shaken  
 
1. Airmail  
a. 1  oz.  White  Rum  
b. .5  oz.  Fresh  Lime  
c. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Top  with  champagne/Lime  wheel  
2. Daisy  de  Santiago  
a. 2  oz.  White  Rum  
b. 1  oz.  Fresh  Lime  
c. >.5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Strain/Wine  glass/Fill  with  
cracked  ice/Float  barspoon  of  Yellow  Chartreuse  over  the  
cocktail/Mint/Straw  
3. Mary  Pickford  
a. 1.5  oz.  White  Rum  
b. 1  oz.  Fresh  Pineapple    
c. .25  oz.  Fresh  Lime  
d. .25  oz.  Maraschino  Liqueur  
e. .25  oz.  Grenadine  
i. Shake/Fine  strain/Coupe  with  one  ice  cube/Lime  wheel  
 
Dark  Rum  Shaken  
 
1. Brooklynite  
a. 2  oz.  Aged  Jamaican  Rum  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  
c. .75  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Lime  wheel  
2. Jungle  Bird  
a. 1  oz.  Blackstrap  Rum  
b. 1  oz.  Aged  Rum  
c. 1  oz.  Fresh  Pineapple  
d.  .75  oz.  Campari  
e. .5  oz.  Fresh  Lime  
f. .5  oz.  Simple  
i. Shake/Fine  strain/Rocks  glass  with  ice/Pineapple  frond  
3. Royal  Bermuda  Yacht  Club  
a. 2  oz.  Aged  Rum  
b. 1  oz.  Fresh  Lime  
c. .5  oz.  Cointreau  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 d. .5  oz.  Falernum  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Grated  nutmeg  
1. Quick  word  on  Falernum:  Falernum  is  a  spiced,  lime-­‐
forward  alcoholic  sugar  syrup.  The  common  version  of  
Falernum  is  the  store-­‐bought  John  D.  Taylor  Falernum.  
This  brand  is  tasty,  but  much  in  the  same  way  that  
store-­‐bought  mayonnaise  is  tasty.  That  is  to  say  that  the  
store-­‐bought  stuff  is  fine,  but  once  you  start  making  it  
on  your  own,  you  will  never  turn  back.  Falernum  takes  a  
few  days  to  make,  but  IT  IS  SO  WORTH  THE  EFFORT.  
Look  online  and  find  a  recipe  that  you  like.  And  if  you  
don’t  get  my  mayonnaise  reference,  then  you  need  to  
try  making  your  own  mayonnaise  and  prepare  to  have  
your  mind  blown.    
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
  
TIKI  
 
 
Notes:  What  is  “Tiki”  anyway?  There’s  lots  of  ways  to  answer  that  question,  but,  for  
me,  a  Tiki  drink  is  one  that  blends  lots  of  syrups,  juices,  and  spirits  (usually  rums)  to  
make  a  cocktail  that  is  (usually)  rich,  boozy,  and  fun.  Tiki  drinks  and  Tiki  culture  
have  a  strong  cult  following,  and  so  the  category  is  always  a  center  for  hot  debate  
within  the  bar  community.  Lots  of  secrecy  surrounds  Tiki  recipes  and  Tiki  lore,  and  
so  I  expect  that  this  page  of  recipes  will  attract  a  lot  of  debate.  But  regardless,  here  
are  seven  Tiki  recipes  that  I  think  everyone  should  know.    
 
You  will  notice  that  most  Tiki  drinks  are  served  on  crushed  or  cracked  ice.  This  is  
because  they  contain  so  much  juice  and  syrup.  These  cocktails  are  extremely  
viscous,  and  so  they  benefit  from  the  extra  dilution  of  crushed  ice.  They  are  also  very  
rich  in  flavor,  and  so  the  crushed  ice  helps  to  super-­‐chill  the  drinks  to  tone  down  
their  intensity.    
 
And  why  the  Tiki  mugs?  Well,  for  starters,  they’re  lots  of  fun.  Tiki  mugs  give  you  a  
sense  of  time,  place,  and  sentiment  that  other  glassware  just  can’t.  Also,  they  are  
insulating.  The  ceramic  gets  extremely  cold,  and  does  a  terrific  job  of  insulating  your  
cocktail  against  the  ambient  air  temperature.  As  a  result,  the  cocktail  really  does  
stay  tastier  for  longer,  which  is  good  for  everybody.  
 
1. Beachbum  
a. 1  oz.  Aged  Rum  
b. 1  oz.  White  Rum  
c. .5  oz.  Apricot  Liqueur  
d. .5  oz.  Orgeat  
e. 1  oz.  Pineapple  
f. .75  oz.  Fresh  Lime  
i. Shake/Strain/Double  rocks  glass/Cracked  ice/Orange  half-­‐
wheel  with  cherry  skewer  flag/Straw  
2. Fog  Cutter  
a. 1.5  oz.  Banks  5  Island  White  Rum  (or  other  funky  white)  
b. .5  oz.  Cognac  
c. .5  oz.  London  Dry  Gin  
d. 2  oz.  Fresh  Orange  
e. .75  oz.  Fresh  Lemon  
f. .75  oz.  Orgeat  
i. Shake/Strain/Collins/Ice/Straw/Float  .5  oz.  Moscatel  
Sherry/Lemon  wheel  
3. Jet  Pilot  
a. 1  oz.  Overproof  Jamaican  Rum  
b. .75  oz.  Aged  151  Rum  
c. .75  oz.  Aged  Rum  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 d. .5  oz.  Falernum  
e. .5  oz.  Cinnamon  Syrup  
f. .5  oz.  Fresh  Lime  
g. .5  oz.  Fresh  Grapefruit  
h. Barspoon  Absinthe  
i. 1  dash  Angostura  Bitters  
i. Swizzle/Tiki  Mug/Fruit/Fire/Straws  
1. Yes,  it’s  almost  the  same  thing  as  a  Zombie.  Go  figure.  
4. Painkiller  
a. 1  oz.  Aged  151  Rum  
b. .5  oz.  Overproof  Aged  Jamaican  Rum  
c. .5  oz.  Aged  Jamaican  Rum  
d. .75  oz.  Coconut  Syrup  
e. 1.5  oz.  Fresh  Pineapple  
f. .25  oz.  Fresh  Orange  
i. Shake  with  3  ice  cubes/Strain/Snifter/Crushed  ice/Grated  
nutmeg/Orange  half-­‐wheel/Cherry/Straws  
5. Scorpion  
a. 1.5  oz.  Overproof  Jamaican  Rum  
b. .75  oz.  Cognac  
c. .75  oz.  Orgeat  
d. .75  oz.  Fresh  Orange  
e. .75  oz.  Fresh  Lime  
f. 3  dashes  Peychaud’s  Bitters  
i. Swizzle/Scorpion  Bowl  (or  other  mug)/Grated  
Nutmeg/Orange  wheel/Lime  wheel/Orchid/Straws  
6. Three  Dots  &  A  Dash  
a. 1.5  oz.  St.  James  XO  (or  other  dry,  aged  agricole)  
b. .5  oz.  El  Dorado  5  Year  (or  other  aged  Guyanese  rum)  
c. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
d. .5  oz.  Falernum  
e. .5  oz.  Fresh  Orange  
f. .5  oz.  Fresh  Lime  
g. .25  oz.  Allspice  Dram  
h. 1  dash  Angostura  bitters  
i. Swizzle/Tiki  mug/Crushed  ice/Pineapple  wedge/3  
cherries/Straws  
7. Zombie  (1934)  
a. 1.5  oz.  Aged  Jamaican  Rum  
b. 1.5  oz.  Aged  Trinidadian  Rum  
c. 1  oz.  Aged  Overproof  Rum  
d. .75  oz.  Fresh  Lime  
e. .5  oz.  Fresh  Grapefruit  
f. .5  oz.  Falernum  
g. <.5  oz.  Cinnamon  Syrup  
h. Barspoon  Grenadine  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 i. 3  dashes  Absinthe  
j. 2  dashes  Angostura  bitters  
i. Swizzle/Tiki  mug/Pebble  ice/Flaming  half-­‐lime/Cinnamon  
stick/Whatever  other  cool  stuff  you  want  
1. Be  careful  if  your  straws  are  plastic  that  you  don’t  add  
them  into  the  mug  when  the  lime  is  still  on  fire.  
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 COGNAC/BRANDY  
 
 
Notes:  Cognac,  like  Scotch,  is  typically  priced  for  sipping,  and  so  it’s  unlikely  that  
your  bar  will  have  more  than  one  variety  that  they  cocktail  with.  In  your  well,  your  
bar  will  have  either  a  VS  (younger,  juicier)  or  a  VSOP  (a  little  older,  drier,  more  
tannic)  cognac.  Get  to  learn  what  your  well  cognac  tastes  like  and  how  it  acts  in  
cocktails,  as  any  change  in  tannin  or  acidity  will  change  how  much  sugar  or  citrus  
you  put  into  your  drinks.  
 
Because  Cognac  is  made  from  wine,  it  is  fairly  full  bodied  and  acidic  compared  to  
other  spirits.  This  can  be  a  real  issue  in  stirred  cocktails  because,  like  rum,  it  can  feel  
overly  rich  and  flabby.  For  this  reason,  lots  of  cognac  cocktails  share  their  base  with  
rye  whiskey  or  another  comparably  spicy,  aggressive  spirit.    
 
Shaken  Cognac  drinks  used  to  be  very  popular  in  the  1800’s-­‐early  1900’s,  but  have  
become  a  lot  more  rare  as  cognac  has  gotten  more  expensive  relative  to  other  
spirits.  Reading  through  older  cocktail  books,  you  will  find  a  number  of  Cognac  
sours,  although  I  will  go  on  record  saying  that  few  are  worth  wasting  good  Cognac  
on.  That’s  not  to  say  that  Cognac  sours  aren’t  delicious,  but  for  one  reason  or  
another,  Cognac  found  its  way  into  a  number  of  misguided  cocktail  recipes  that  
would  probably  be  better  forgotten.  That  having  been  said,  the  Sidecar  remains  to  
be  an  incredibly  delicious  cocktail  (one  of  my  favorites!)  when  executed  properly.  
My  point  here  is  that  you  should  be  cautious  when  pushing  beyond  this  list  and  
researching  new  recipes.  If  something  sounds  gross,  it’s  probably  gross.  
 
Cognac  Shaken  
 
1. Champs-­‐elysees  
a. 2  oz.  Cognac  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Yellow  Chartreuse  
d. .25  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
e. 1  dash  Angostura  Bitters  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/No  garnish  
2. Coffee  Cocktail  
a. 1.5  oz.  Port  
b. 1  oz.  Cognac  
c. .5  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
d. 1  whole  egg  
i. Dry  shake/Shake/Fine  strain/Small  rocks  glass/Nutmeg  
3. Georgia  Julep  
a. 2.25  oz.  Cognac  
b. .25  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
c. .25  oz.  Peach  Liqueur  
d. Handful  mint  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 i. Crush  mint  in  hand/Whip  all  ingredients  with  3  pieces  
ice/Strain/Julep  cup/Crushed  ice/Mint  sprigs  
 
Cognac  Stirred  
 
1. De  La  Louisiane  
a. 1  oz.  Cognac  
b. 1  oz.  Rye  
c. .5  oz.  Benedictine  
d. 2  dashes  Peychaud’s  Bitters  
e. 1  dash  Angostura  Bitters  
i. Short  stir/Strain/Rocks  glass/Large  rock/Lemon  twist  
2. Japanese  Cocktail  
a. 2.5  oz.  Cognac  
b. .5  oz.  Orgeat  
c. 3  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Nick  &  Nora  glass/Lemon  twist  
3. Vieux  Carre  
a. 1  oz.  Cognac  
b. 1  oz.  Rye  
c. 1  oz.  Punt  e  Mes  
d. Barspoon.  Benedictine  
e. 2  dashes  Angostura  Bitters  
f. 2  dashes  Peychaud’s  Bitters  
i. Stir/Strain/Rocks  glass/Large  rock/Lemon  twist  
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
  
PISCO  &  APPLE  BRANDY  
 
Notes:  Ok,  it’s  lazy  of  me  to  lump  fruit  brandy  into  one  category,  especially  after  
giving  Tiki  its  own  section.  But  I  do  want  to  keep  this  document  practical  and  as  
short  as  possible,  and  the  fact  of  the  matter  is  that  people  just  don’t  ask  me  for  apple  
brandy  or  pisco  cocktails  very  often.  Now,  that  having  been  said,  I  LOVE  these  two  
spirit  categories.  I  hope  that  this  document  lives  to  see  a  time  when  I  have  to  expand  
this  section  to  satisfy  a  new  demand  for  fruit  brandy  cocktails.  But  that  day  is  not  
today,  and  so  one  list  is  all  you  need  for  now.  
 
“Apple  brandy”  can  be  a  very  tricky  category,  mostly  because  American  and  French  
apple  brandies  are  so  different.  American  apple  brandies  are  aged  in  American  oak,  
and  so  they’re  dry  and  spicy.  French  apple  brandies  tend  to  be  a  bit  juicier,  although  
there  are  older  VSOP  and  Hors  d’age  bottlings  that  drink  more  like  Cognac.  My  point  
here  is  to  have  fun  when  you’re  mixing.  Try  making  these  drinks  with  calvados,  
American  apple  brandy,  or  a  blend  of  the  two.  The  two  often  make  completely  
different  work  of  the  same  recipe,  so  enjoy  that  process.    
 
Sidebar:  “Applejack”  does  not  equal  “apple  brandy.”  Applejack  is  a  blend  of  
American  apple  brandy  and  American  whiskey,  and  so  it’s  completely  different  than  
a  pure  apple  brandy.  Don’t  buy  applejack.  If  you  really  want  that  flavor,  you  can  mix  
your  own  and  have  a  much  better  product.  Yeah,  that’s  right.  I  said  it.  
 
For  pisco,  your  two  options  are  Peruvian  or  Chilean.  I  like  Peruvian  personally,  
because  it’s  a  bit  richer  and  silkier,  which  in  my  opinion  is  the  whole  point  of  making  
a  pisco  drink  in  the  first  place.  Again,  this  is  a  category  with  a  lot  of  diversity.  
Different  piscos  have  different  grapes,  and  different  grapes  have  different  flavors  
and  textures.  If  you  change  the  pisco,  you  change  the  whole  flavor  of  the  drink.  Pure  
and  simple.  I’m  only  including  three  pisco  cocktails  because  it’s  just  not  a  category  
you  need  six  drinks  for.  Again,  hopefully  that  will  change  someday,  but  not  yet.  
 
 
Pisco  Cocktails  
 
1. Frantic  Atlantic  
a. 1  oz.  Pisco  
b. 1  oz.  St.  Germain  
c. 1  oz.  Fresh  Grapefruit  
d. .5  oz.  Fresh  Lime  
i. Whip  shake/Strain/Large  rocks  glass/Crushed  ice/Mint  
plouche/Straw  
2. Pisco  Punch  
a. 2  oz.  Pisco  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  
c. .75  oz.  Pineapple  Gomme  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 d. .5  oz.  Lillet  Rouge  
e. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Shake/Strain/Snifter  with  cracked  ice/Orange  
twist/Mint/Pineapple  wedge  
3. Pisco  Sour  
a. 2  oz.  Pisco  
b. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
c. .5  oz.  Fresh  Lemon  
d. .5  oz.  Fresh  Lime  
e. 1  Egg  White  
i. Dry  shake/Shake/Fine  strain/Coupe/6  drops  Chuncho  bitters  
 
Apple  Brandy  Stirred  
 
1. American  Trilogy  
a. 1  oz.  Rye  
b. 1  oz.  Apple  Brandy  
c. Barspoon  Demerara  Syrup  (1:1)  
d. 2  dashes  Orange  Bitters  
i. Build  in  a  large  rocks  glass/Large  ice  cube/Stir  briefly/Orange  
and  Lemon  twists  
2. Grandfather  
a. 1  oz.  Bourbon  
b. 1  oz.  Bonded  Apple  Brandy  
c. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
d. 2  dashes  Peychaud’s  Bitters  
e. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe  
3. Widow’s  Kiss  
a. 2  oz.  Apple  Brandy  
b. .25  oz.  Yellow  Chartreuse  
c. .25  oz.  Benedictine  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Build  in  large  rocks  glass/Large  ice/Short  stir/No  garnish  
 
Apple  Brandy  Shaken  
 
1. Applejack  Rabbit  
a. 2  oz.  Apple  Brandy  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Fresh  Orange  
d. .5  oz.  Maple  Syrup  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/No  Garnish  
2. Jack  Rose  
a. 1  oz.  American  Apple  Brandy  
b. 1  oz.  Calvados  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 c. .75  oz.  Grenadine  
d. .5  oz.  Fresh  Lemon  
e. .5  oz.  Fresh  Lime  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/No  Garnish  
3. Philadelphia  Fish  House  Punch  
a. 1  oz.  Calvados  
b. 1  oz.  Aged  Jamaican  Rum  
c. .75  oz.  Fresh  Lemon  
d. .25  oz.  Peach  Liqueur  
e. >.25  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
f. .25  oz.  Fresh  Ginger  Syrup  
g. 1  dash  Orange  Bitters  
i. Shake/Strain/Rock/Lemon  wheel/Grated  Cinnamon  
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
  
SHERRY  
 
Notes:  Sherry  is  awesome.  I  really  hope  that  it’s  a  category  that  catches  on  more  
some  day.  This  is  another  section  with  only  three  recipes,  but  the  fact  that  enough  
people  ask  about  sherry  to  have  this  category  even  merit  a  section  in  this  list  is  
fantastic.  
 
Sherry  is  salty,  dry,  savory,  and  acidic,  which  makes  it  a  tough  but  rewarding  
category  to  work  with.  A  little  sherry  in  a  cocktail  can  make  a  drink  very  rich  and  
round,  as  sherry  kind  of  works  as  a  salty  cocktail  seasoning  in  small  doses.  As  the  
base  of  a  cocktail,  sherry  can  be  tricky,  as  too  much  can  really  make  a  cocktail  feel  
thin  and  unsatisfying.  Beware.  
 
Another  important  note  is  that  Sherry  has  a  number  of  classifications,  all  of  which  
have  different  levels  of  sweetness,  age,  and  oxidation.  Make  sure  you  know  what  
kind  of  sherry  you’re  picking  up,  as  they  range  from  bone  dry  to  syrupy  sweet.    
 
Lastly,  please  be  sure  to  keep  your  sherry  and  vermouth  in  the  refrigerator.  Lighter  
sherries  like  Manzanilla  can  oxidize  rather  quickly,  and  will  simply  stop  being  a  
satisfying  ingredient  after  a  week  or  so.  
 
Sherry  Cocktails  
1. Adonis  
a. 1.5  oz.  Amontillado  Sherry  
b. 1.5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. 2  dashes  Orange  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe/Orange  twist  
2. Bamboo  
a. 1.5  oz.  Amontillado  Sherry  
b. 1.25  oz.  Dry  Vermouth    
c. Barspoon  Demerara  Syrup  (1:1)  
d. 1  dash  Angostura  Bitters  
e. 1  dash  Orange  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe/Lemon  twist  
3. Sherry  Cobbler  
a. 3  oz.  Fino  Sherry  
b. .5  oz.  Pineapple  Gomme  
c. Orange  &  Lemon  Wheel  
i. Shake/Fine  strain/Collins  glass/Crushed  ice/Float  Pedro  
Ximenez  sherry  over  the  top/Lemon  &  orange  
wheel/Mint/Straw  
 
   

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 102  MORE  DRINKS  EVERYONE  SHOULD  KNOW  
 
 
Core  Call  Drinks  
1. Airmail  
a. 1  oz.  White  Rum  
b. .5  oz.  Fresh  Lime  
c. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Top  with  Champagne/Lime  wheel  
2. Amaretto  Sour  
a. 1.5  oz.  DiSaronno  
b. .75  oz.  Overproof  Bourbon  
c. 1  oz.  Fresh  Lemon  
d. Barspoon.  Simple  Syrup  (1:1)  
e. ½  an  egg  white  
i. Dry  shake/Shake  with  ice/Fine  strain/Rocks  glass/Ice  
cubes/Lemon  twist/Cherry  
3. Americano  Highball  
a. 1.5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
b. 1.5  oz.  Campari  
i. Build/Collins  glass/Ice/Club  soda/orange  twist  expressed  and  
discarded/Orange  half-­‐wheel/Straw  
4. Aperol  Spritz  
a. 2  oz.  Aperol  
b. 2  oz.  Chilled  club  soda  
c. 2  oz.  Champagne  
i. Build  in  white  wine  glass  filled  with  cracked  ice/Stir  gently  to  
combine/Orange  half-­‐wheel  garnish  
5. Arsenic  &  Old  Lace  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Dry  Vermouth  
c. .25  oz.  Crème  de  Violette  
i. Stir/Strain/Coupe/Absinthe-­‐rinsed  coupe/Orange  twist  
6. Aviation  
a. 2  oz.  Plymouth  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Luxardo  Maraschino  Liqueur  
d. .25  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain/Crème  de  Violette  rinsed  coupe/Brandied  
cherry  in  glass  
7. Bee’s  Knees  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Lemon  wheel  
8. Bellini  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 a. .4  oz.  Crème  de  Peche  
b. 1  oz.  Peach  Nectar  (Kearn’s)  
c. Top  w/  Champagne  
9. Bijou  
a. 1.5  oz.  Plymouth  Gin  
b. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .75  oz.  Green  Chartreuse  
d. 1  dash  Orange  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe/Lemon  twist  
10. Black  Russian  
a. 2  oz.  Vodka  
b. .75  oz.  Kahlua  
i. Stir/Rock  
11. Bloody  Mary  (à  la  minute  if  you  really  have  to)  
a. 2  oz.  Vodka  
b. <.75  oz.  Fresh  Lemon  
c. Heavy  pinch  smoked  salt  
d. Heavy  pinch  ground  black  pepper  
e. 3  dashes  hot  sauce  
f. 5  dashes  Worchestershire  sauce  
g. 5  oz.  V8  Tomato  Juice  
i. Roll  between  tins  with  ice  until  
chilled/Strain/Collins/Ice/Olives  on  skewer/Lemon  
wedge/Celery  stick  
ii. If  making  a  Caesar,  split  the  Tomato  Juice  with  Clamato  
iii. If  you  don’t  want  to  make  a  full  Bloody  batch,  you  can  combine  
the  sauces  and  spices  to  make  a  shelf-­‐stable  liquid  spice  mix.  
1. 700  ml  Worchestershire  
2. 300  ml  Hot  Sauce  
3. 120  ml  Ground  Black  Pepper  
4. 100  ml  Smoked  Salt  
a. >.5  oz.  per  cocktail  
12. Boulevardier  
a. 1.5  oz.  Bourbon  
b. .75  oz.  Campari  
c. .75  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
i. Short  stir/Rock/Orange  twist  
13. Bramble  
a. 1.5  oz.  Overproof  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Gently  crush  5  blackberries  in  bottom  of  large  rocks  glass  and  
add  some  crushed  ice  on  top/Whip  shake  cocktail/Strain  into  
prepped  glass/Top  with  crushed  ice/Lemon  wheel/Float  .5  oz.  
Crème  de  Mure/Straw  
14. Brandy  Alexander  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 a. 1  oz.  Cognac  
b. 1  oz.  Dark  Crème  de  Cacao  
c. 1  oz.  Heavy  Cream  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Nutmeg  
15. Brooklynite  
a. 2  oz.  Aged  Jamaican  Rum  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  
c. .75  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Lime  wheel  
16. Caipirina  
a. 2  oz.  Cachaca  
b. <.5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
c. Barspoon  Fresh  Lime    
d. 3  lime  wedges  
i. Muddle/Fill  tin  with  ice/Shake/Dump/Serve  with  straw  
17. Champagne  Cocktail  
a. Sugar  cube  in  a  coupe  or  flute  w/  3  dashes  Angostura  bitters  
b. Top  w/  chilled  champagne  
c. Spiraling  lemon  twist  
18. Chartreuse  Swizzle  
a. 1.25  oz.  Green  Chartreuse  
b. .5  oz.  Falernum  
c. 1  oz.  Fresh  Pineapple  
d. .75  oz.  Fresh  Lime  
i. Build/Collins/Crushed  ice/Swizzle/More  crushed  ice  to  just  
below  the  rim  of  the  glass/Heavily  dash  a  layer  of  Angostura  
bitters/Gently  agitate  the  bitters  with  bar  spoon  to  form  a  
consistent  layer/Top  with  fresh,  dry  crushed  ice  up,  over  the  
rim  of  the  glass/Grated  nutmeg/Mint  sprig/Straw  
19. Chrysanthemum  
a. 2  oz.  Dry  Vermouth  
b. .75  oz.  Benedictine  
c. .25  oz.  Absinthe  
i. Short  stir/Strain/Rock/Orange  twist  
20. Clover  Club  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. .5  oz.  Dry  Vermouth  
c. .5  oz.  Fresh  Lemon  
d. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
e. 5  Raspberries  
f. ½  and  Egg  White  
i. Muddle/Dry  shake/Shake  with  ice/Fine  
strain/Coupe/Skewered  raspberries/Lemon  twist  expressed  
and  discarded  
21. Corn  ‘n  Oil  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 a. 2  oz.  Blackstrap  Rum  
b. .25  oz.  Falernum  
c. 3  Lime  Wedges  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Muddle/Hard  shake  with  ice/Dump  into  double  rocks  
glass/Serve  as  is  
22. Daiquiri  
a. 2  oz.  White  Rum  
b. <1  oz.  Fresh  Lime  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain/Coupe  
23. East  Side  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. Handful  of  fresh  mint  leaves,  gently  squeezed  
e. 2  cucumber  slices  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Fine  strain/Large  rocks  
glass/Crushed  ice/Mint  sprig/Cucumber  slice/Straw  
24. French  75  
a. 1  oz.  London  Dry  Gin  
b. .5  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain  into  coupe  or  champagne  glass/Top  with  
champagne/Spiraling  lemon  twist  garnish  
25. Gimlet  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. <1  oz.  Fresh  Lime  
c. >.5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. 2  lime  twists  
i. Shake/Fine  strain/Lime  wedge  
1. MUST  offer  coupe  or  rocks  glass  
26. Gin  Rickey  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  
c. >.5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Strain/Collins/Ice/1  oz.  Club  soda/Lime  wedge/Straw  
27. Godfather/Godmother  
a. 2  oz.  Blended  Scotch  (J&B/Famous  Grouse)  
b. .5  oz.  DiSaronno  
i. Stir/Rock  
1. This  is  the  Godfather  recipe.  For  a  Godmother,  
substitute  vodka  for  the  scotch.  
28. Grasshopper  
a. 1  oz.  White  Crème  de  Cacao  
b. 1  oz.  Green  Crème  de  Menthe  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 c. 1  oz.  Heavy  Cream  
d. 8  Mint  Leaves  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Mint  leaf  
29. Hanky  Panky  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. 1.5  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .25  oz.  Fernet  
i. Stir/Strain/Coupe/Lemon  twist  
30. Hemingway  Daiquiri  
a. 2  oz.  White  Rum  
b. .75  oz.  Fresh  Lime  
c. .5  oz.  Fresh  Grapefruit  
d. .5  oz.  Luxardo  Maraschino  Liqueur  
e. .25  oz.  Cane  Syrup  (2:1)  
f. 2  lime  twists  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Lime  wheel  
31. Hot  Toddy  
a. 2  oz.  Bourbon  
b. 3.5  oz.  Black  Tea  
c. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
d. .25  oz.  Benedictine  
e. 2  dashes  Peychauds  Bitters  
i. Heat  cocktail  with  espresso  wand/Pour  into  warm  coffee  
cup/Garnish  with  cinnamon  stick  and  clove-­‐studded  lemon  
wedge  
32. Irish  Coffee  
a. 2.5  oz.  Water  
b. 2  oz.  Irish  Whiskey  
c. 1  oz.  Espresso  
d. <.75  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
i. Heat  with  espresso  wand/Pour  into  hot  cocktail  cup/Top  with  
hand-­‐whipped  heavy  cream/Grated  cinnamon  
1. For  whipped  cream,  dry  shake  heavy  cream  in  cocktail  
tin  until  desired  texture  is  reached.  Cream  should  look  
lightly  textured  and  airy,  and  should  keep  a  possum  tail  
thickness  when  rolled  between  tins.  
33. Japanese  Cocktail  
a. 2.5  oz.  Cognac  
b. .5  oz.  Orgeat  
c. 3  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Nick  &  Nora/Lemon  twist  expressed  and  discarded  
34. Kir  
a. <.5  oz.  Crème  de  Cassis  
b. Dry  White  Wine  
i. White  wine  glass  full  of  cracked  ice/Quick  stir  to  
combine/Lemon  twist/Straw  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
35. Kir  Royale  
a. <.5  oz.  Crème  de  Framboise  
b. Champagne  
i. Coupe  or  Champagne  flute/Garnish  with  a  fresh  
raspberry/Lemon  twist  expressed  and  discarded  
36. Last  Word  
a. .75  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Luxardo  Maraschino  Liqueur  
c. .75  oz.  Green  Chartreuse  
d. .75  oz.  Fresh  Lime  
i. Shake/Fine  strain/Nick  &  Nora    
37. Long  Island  Iced  Tea  
a. .5  oz.  Vodka  
b. .5  oz.  Blanco  Tequila  
c. .5  oz.  White  Rum  
d. .5  oz.  London  Dry  Gin  
e. .75  oz.  Cointreau  
f. .75  oz.  Fresh  Lemon  
i. Shake/Strain/Collins/Ice/Top  with  Coca  Cola/Lemon  wedge  
38. Mai  Tai  
a. 1  oz.  Aged  Jamaican  Rum  
b. 1  oz.  Agricole  Blanc  
c. .5  oz.  Orange  Curacao  (Creole  Shrubb  is  best)  
d. 1  oz.  Fresh  Lime  
e. .75  oz.  Orgeat  
f. 1  lime  twist  
i. Shake  with  3  ice  cubes/Strain/Large  rocks  glass/Crushed  
ice/Orange  half  wheel  fan  and  lime  wheel/Straw  
1. MUST  be  house-­‐made  orgeat,  or  a  very  premium  
version  like  Tiki  Adam  Kolesar  or  Small  Hands  Foods.  
NEVER  buy  in  bottled  almond  syrup,  as  it  has  the  wrong  
viscosity.  
39. Manhattan  
a. 2.5  oz.  Bourbon  OR  Rye  whiskey  
b. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. 3  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Brandied  cherries  on  cocktail  pick  
1. MUST  offer  choice  of  bourbon  or  rye  whiskey  
2. MUST  offer  choice  of  coupe  or  rocks  glass  
40. Margarita  
a. 2  oz.  Blanco  Tequila  
b. .75  oz.  Cointreau  (Combier  is  better  if  you  have  it)  
c. .75  oz.  Fresh  Lime  
d. Barspoon  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain/Lime  wedge  
1. MUST  offer  salt  rim  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 a. ALWAYS  half-­‐rims  of  salt  only.  
2. MUST  offer  coupe  or  rocks  glass  
a. ALWAYS  add  short  straw  if  on  the  rocks.  
3. “Cadillac”  Margarita  substitutes  Grand  Marnier  for  
Cointreau  
41. Martinez  
a. 2  oz.  Old  Tom  Gin  
b. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. .25  oz.  Luxardo  Maraschino  Liqueur  
d. 2  dashes  Angostura  bitters  
e. 1  dash  Aromatic  bitters  
i. Stir/Strain/Coupe/Lemon  twist  
42. Mimosa  
a. ½  Champagne  
b. ½  Orange  Juice  
i. Carefully  poured  into  a  flute  
1. Be  careful  because  the  bubbles  will  look  scummy  on  the  
sides  of  the  glass.    
2. Spiraling  orange  peel  
43. Mint  Julep  
a. 2.25  oz.  Bourbon  
b. <.5  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
c. Handful  mint  
i. Crush  mint  in  hand/Whip  all  ingredients  with  3  pieces  
ice/Strain/Julep  cup/Crushed  ice/Mint  sprigs  
44. Mojito  
a. 2  oz.  White  Rum  
b. <1  oz.  Fresh  Lime  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. 2  Lime  Twists  
e. Large  handful  of  mint  
i. Gentle  Muddle/Whip  shake  with  2  ice  cubes/Dump  everything  
into  chilled  Collins  glass/Top  with  crushed  ice/.5  oz  Club  
soda/Garnish  with  lime  wheel  and  mint  sprig/Straw  
45. Moscow  Mule  (and  ALL  Mules)  
a. 2  oz.  Vodka  (or  other  base)  
b. <1  oz.  Fresh  Lime  
c. <.75  oz.  Fresh  Ginger  Syrup  
d. .5  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
i. Shake  with  3  ice  cubes/Strain  into  Collins  glass  with  ice/Top  
with  club  soda/3  dashes  of  Angostura  Bitters/Lime  
wedge/Straw  
ii. Use  Goslings  as  base  to  make  a  Dark  &  Stormy  
46. Negroni  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 c. <1  oz.  Campari  
i. Short  stir/Rock/Orange  twist  
47. Old  Cuban  
a. 2  oz.  Aged  Rum  
b. .5  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
c. .5  oz.  Fresh  Lime  
d. 2  dashes  Angostura  Bitters  
e. 6  Mint  Leaves  
i. Shake  with  3  ice  cubes/Fine  strain/Coupe/Champagne/Mint  
leaf  
48. Old  Fashioned  
a. 2.5  oz.  Bourbon  OR  Rye  
b. <.5  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
c. 3  dashes  Angostura  Bitters  
d. .5  dash  Aromatic  Bitters  
i. Short  stir/Large  rock/Lemon  and  Orange  twists  
ii. MUST  offer  guest  choice  of  bourbon  or  rye  whiskey  
49. Old  Maid  aka  London  Maid  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. Handful  of  fresh  mint  leaves,  gently  squeezed  
e. 2  cucumber  slices  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Fine  strain/Large  rocks  glass  
with  cracked  ice/Mint  sprig/Cucumber  slice/Straw  
ii. Same  as  “East  Side”  but  on  bigger  ice.  
iii. Works  with  any  white  spirit  
50. Paloma  
a. 1.5  oz.  Blanco  Tequila  
b. .5  oz.  Mezcal  
c. 1  oz.  Fresh  Grapefruit  
d. .75  oz.  Fresh  Lime  
e. .5  oz.  Agave  Syrup  
i. Shake/Strain/Salt-­‐rimmed  Collins  filled  with  ice/Straw/Lime  
wedge  
51. Penicillin  
a. 2  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. 3/8  oz.  Fresh  Ginger  Syrup  
d. 3/8  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
i. Shake/Strain/Large  Rock/Float  ¼  oz.  Peated  Scotch  Whiskey  
over  the  surface  of  the  drink/Skewered  candied  ginger/NO  
STRAW  
52. Pimm’s  Cup  
a. 2  oz.  Pimm’s  No.  1  
b. .5  oz.  Fresh  Lime  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 c. .5  oz.  Fresh  Lemon  
d. >.5  oz.  Fresh  Ginger  Syrup  
e. Orange  slice,  cucumber  slice,  ½  a  strawberry,  6  mint  leaves  
i. Muddle/Shake  with  3  ice  cubes/Fine  strain/Collins  
glass/ice/ginger  ale/orange  half  wheel/mint/straw  
53. Piña  Colada  
a. 1  oz.  White  Rum  
b. 1  oz.  Dark  Rum  
c. 1.5  oz.  Fresh  Pineapple  
d. <1  oz.  Coconut  Syrup  
e. .25  oz.  Heavy  Cream  
f. 1  dash  Angostura  bitters  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Strain/Snifter/Crushed  
ice/Orange  wheel  cherry  flag/Grated  nutmeg  
54. Pineapple  Daiquiri  
a. 1  oz.  White  Rum  
b. 1  oz.  Aged  Agricole  
c. 1  oz.  Fresh  Pineapple  
d. .75  oz.  Fresh  Lime  
e. <.75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain/Coupe/Stripe  of  Angostura  bitters  over  the  
top  
55. Queen’s  Park  Swizzle  
a. 2.25  oz.  Aged  Rum  
b. <1  oz.  Fresh  lime  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Fill  Collins  glass  loosely  with  mint  leaves/Add  all  
ingredients/Press  down  with  muddler  to  compact  mint  leaves  
into  the  bottom  fifth  of  the  glass/Taste  and  adjust  as  
needed/Fill  glass  with  ice/Swizzle/Add  more  ice  until  just  
below  the  rim  of  the  glass/Heavily  dash  Angostura  and  
Peychaud’s  bitters  to  form  a  dense  colored  layer/Agitate  the  
top  layer  gently  with  barspoon  to  make  the  bitters  a  consistent  
layer/Add  more  fresh,  dry  crushed  ice  up,  over  the  rim  of  the  
glass/Add  straws/Mint  plouche  
56. Ramos  Gin  Fizz  
a. 2  oz.  Old  Tom  Gin  
b. 1  oz.  Heavy  Cream  
c. 1  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. .5  oz.  Fresh  Lemon  
e. .5  oz.  Fresh  Lime  
f. 5  drops  Orange  Flower  Water  
i. Dry  shake/Shake  with  3  ice  cubes  until  they  dissolve/Fine  
strain  into  a  chilled  Collins  primed  with  1.5  oz.  chilled  club  
soda/Pop  into  freezer  if  there’s  time  to  solidify  the  foam/Add  
more  club  soda  into  cocktail  tin  to  extract  the  remaining  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 cream/Slowly  add  on  top  of  cocktail  to  create  attractive  
head/Straw  
57. Rob  Roy  
a. 2.5  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. 1  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
c. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Coupe/Brandied  cherries  on  cocktail  pick  
58. Rome  With  A  View  
a. 1  oz.  Dry  Vermouth  
b. 1  oz.  Campari  
c. 1  oz.  Fresh  Lime  
d. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Strain/Collins/Ice/Club  soda/Lime  wedge/Straw  
59. Rusty  Nail  
a. 2  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  (Johnnie  Walker  Black)  
b. .5  oz.  Drambuie  
c. Stir/Rock/Cinnamon  Stick  Garnish  
60. Sazerac  
a. 2  oz.  Rye  Whiskey  
b. .5  oz.  Cognac  
c. <.5  oz.  Demerara  Syrup  (1:1)  
d. 3  dashes  Peychaud’s  Bitters  
e. .5  dash  Angostura  Bitters  
f. Absinthe-­‐rinsed  CHILLED  small  rocks  glass  
i. Stir/Strain/Lemon  twist  expressed  and  discarded  
61. Sidecar  
a. 2  oz.  Cognac  
b. 1  oz.  Combier  
c. .75  oz.  Fresh  Lemon  
d. Barspoon.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain/Sugar  half-­‐rimmed  coupe  
62. Singapore  Sling  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. .5  oz.  Cherry  Heering  
c. .25  oz.  Benedictine  
d. .25  oz.  Cointreau  
e. 1.5  oz.  Fresh  Pineapple  
f. .5  oz.  Fresh  Lime  
g. Barspoon  Grenadine  
h. 1  dash  Angostura  Bitters  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Strain/Collins/1  oz.  Club  
soda/Orange  half-­‐wheel/Cherry/Pineapple  frond/Straw  
63. Southside  
a. 2  oz.  London  Dry  Gin  
b. .75  oz.  Fresh  Lemon  
c. .75  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 d. Handful  of  fresh  mint  leaves,  gently  squeezed  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Fine  strain/Large  rocks  
glass/Crushed  ice/Mint  sprig/Straw  
64. Southside  Fizz  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. .5  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
d. Handful  of  fresh  mint  leaves,  gently  squeezed  
i. Whip  shake  with  3  ice  cubes/Fine  strain/Collins  with  small  
handful  of  mint  leaves  in  bottom/Ice  spear/Top  with  1  oz.  club  
soda/Lemon  wheel  and  mint  garnish/Straw  
65. Stinger  
a. 2  oz.  Cognac  
b. .4  oz.  Crème  de  Menthe  
c. Barspoon.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Whip  shake/Strain/Small  rocks  glass/Crushed  ice/Mint  
sprig/Straw  
66. Ti’  Punch  
a. 2  oz.  Agricole  Blanc  
b. 2  barspoons  Cane  Syrup  (2:1)  
c. 2  lime  heels  
i. Muddle/Taste  &  adjust  with  syrup  or  lime  juice/Fill  glass  ½  
cube  and  ½  pebble/Swizzle/Serve  as  is  
1. Lime  heels  are  discs  sliced  deep  from  the  side  of  the  
lime,  mostly  peel  but  with  a  thin  layer  of  juice  sacs  still  
attached.  
67. Tom  Collins  
a. 1.5  oz.  London  Dry  Gin  
b. .5  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Strain/Collins/Ice/Club  soda/Lemon  wedge/Straw  
68. Vieux  Carré  
a. 1  oz.  Rye  Whiskey  
b. 1  oz.  Cognac  
c. .75  oz.  Italian  Rosso  Vermouth  
d. .25  oz.  Benedictine  
e. 3  dashes  Peychaud’s  Bitters  
f. 2  dashes  Angostura  Bitters  
i. Stir/Strain/Large  rock/Lemon  twist  
69. White  Russian  
a. 2  oz.  Vodka  
b. .75  oz.  Kahlua  
i. Stir/Rock/Top  with  hand-­‐whipped  heavy  cream/Grated  
cinnamon  
1. For  whipped  cream,  dry  shake  heavy  cream  in  cocktail  
tin  until  desired  texture  is  reached.  Cream  should  look  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 lightly  textured  and  airy,  and  should  keep  a  possum  tail  
thickness  when  rolled  between  tins.  
 
Highballs  
1. Bay  Breeze  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. Top  w/  cranberry  &  pineapple  
i. Lime  wedge  
ii. “Very  cool  &  peaceful”  
2. Cape  Codder  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. Top  w/  cranberry  
i. Lime  wedge  
3. Cuba  Libre  
a. 1.5  oz.  White  Rum  
b. .25  oz.  Fresh  Lime  
c. Top  w/  Coca  Cola  
i. Lime  wedge  
4. Fuzzy  Navel  
a. 1.5  oz.  Peach  Liqueur  
b. Top  w/  OJ  
i. Orange  half-­‐wheel  
5. Greyhound  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. Top  w/  Grapefruit  
i. Grapefruit  half-­‐wheel  
ii. “Very  Graceful”  
6. “Highball”  
a. 1.5  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. Top  w/  Ginger  Ale  
i. Lime  wedge  
7. Madras  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. Top  w/  OJ  &  Cranberry  
i. Lime  wedge  
8. Presbyterian  
a. 1/5  oz.  Blended  Scotch  Whiskey  
b. Top  w/  Ginger  ale  &  club  soda  
i. Lime  Wedge  
9. Screwdriver  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. Top  w/  OJ  
i. Orange  half-­‐wheel  
10. Sea  Breeze  
a. 1.5  oz.  Vodka  
b. Top  w/  Cranberry  &  Grapefruit  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 i. Lime  wedge  
ii. “Very  cool  &  gusty”  
11. Seven  &  Seven  
a. 1.5  oz.  Canadian  Whiskey  
b. Top  w/  7-­‐Up  or  Sprite  
i. Lemon  &  lime  wedges  
12. Shirley  Temple  
a. 1  oz.  Lemon  
b. 1  oz.  Lime  
c. 1  oz.  Grenadine  
i. Shake/strain/club  soda/lemon  wheel  cherry  flag  
 
Martinis  
1. Gin  
a. Gibson  
i. 2.5  oz.  London  Dry  Gin  
ii. 1  oz.  Dry  Vermouth  
1. Stir/Strain/Coupe/Garnish  with  pickled  onion  
b. Gin  Martini  
i. 2.5  oz.  London  Dry  Gin  
ii. 1  oz.  Dry  Vermouth  
iii. 1  dash  Orange  Bitters  
1. Stir/Strain/Coupe/Garnish  with  Olive  or  Lemon  twist.  
2. Note:  No  bitters  if  it’s  getting  an  olive.  
c. Dry  Gin  Martini  
i. 3  oz.  London  Dry  Gin  
ii. .5  oz.  Dry  Vermouth  
iii. 1  dash  Orange  Bitters  
1. Stir/Strain/Coupe/Garnish  with  Olive  or  Lemon  twist.  
2. Note:  No  bitters  if  it’s  getting  an  olive.  
d. Dirty  Gin  Martini  
i. 3  oz.  London  Dry  Gin  
ii. .25  oz.  Dry  Vermouth  
iii. .25  oz.  Olive  Brine  
1. Stir/Strain/Coupe/Olives  
2. Vodka  
a. Vodka  Martini  
i. 3  oz.  Vodka  
ii. .5  oz.  Dry  Vermouth  
iii. Stir/Strain/Coupe/Garnish  with  Olive  or  Lemon  Twist  
b. Dry  Vodka  Martini  
i. 3  oz.  Vodka  
ii. Stir/Strain/Coupe/Garnish  with  Olive  or  Lemon  Twist  
c. Dirty  Vodka  Martini  
i. 3  oz.  Vodka  
ii. .5  oz.  Olive  Brine  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 iii. Stir/Strain/Coupe/Olives  
3. Other  
a. Apple  Martini  
i. 1.5  oz.  Vodka  
ii. 1.5  oz.  Fresh-­‐pressed  Apple  Juice  
iii. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
iv. .5  oz.  Fresh  Lemon  
v. Barspoon  Cinnamon  Syrup  
1. Shake/Fine  strain/Coupe/Apple  slices  
b. Chocolate  Martini  
i. 1.5  oz.  Vodka  
ii. 1  oz.  Dark  Crème  de  Cacao  
iii. .75  oz.  Heavy  Cream  
1. Shake/Fine  strain/Coupe/Nutmeg  
c. Espresso  Martini  
i. 2  oz.  Vodka  
ii. .75  oz.  Chilled  Espresso  
iii. .5  oz.  Kahlua  
iv. Barspoon  Crème  de  Cacao  
1. Shake/Fine  strain/Coupe/3  espresso  beans  
d. French  Martini  
i. 1.75  oz.  Vodka  
ii. 1  oz.  Fresh  Pineapple  
iii. <.5  oz.  Crème  de  Cassis  
1. Shake/Fine  strain/Coupe  
e. Grapefruit  Martini  
i. 1.5  oz.  Vodka  
ii. 1  oz.  Fresh  Grapefruit  
iii. .25  oz.  Fresh  Lime  
iv. .25  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
v. >.25  oz.  Lemon  Oleo  
1. Shake/Fine  strain/Coupe/Grapefruit  twist  
f. Lychee  Martini  
i. 1.5  oz.  Vodka  
ii. .5  oz.  St.  Germain  Elderflower  Liqueur  
iii. .75  oz.  Fresh  Lemon  
iv. .5  oz.  Honey  Syrup  (2:1)  
v. Barspoon  Bianco  Vermouth  
vi. .5  dash  Orange  Bitters  
1. Shake/Fine  strain/Coupe  
 
Call  Shots  (make  drinks,  not  judgments)  
1. B-­‐52  
a. 1/3  Kahlua  
b. 1/3  Bailey’s  
c. 1/3  Grand  Marnier  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow  

 
 i. Layer  w/  bar  spoon.  Set  on  fire.  
2. Blow  Job  
a. ½  Kahlua  
b. ½  Bailey’s  
i. Top  w/  whipped  cream  
3. Irish  Car  Bomb  
a. ½  Bailey’s  
b. ½  Jameson  
i. Drop  into  ½  glass  of  Guinness    
4. Kamikaze  
a. 1/3  Vodka  
b. 1/3  Cointreau  
c. 1/3  Lime  
i. “Very  Tragic  Landing”  
5. Lemon  Drop  
a. 1  oz.  Vodka  
b. .5  oz.  Fresh  Lemon  
c. .5  oz.  Simple  Syrup  (1:1)  
i. Shake/Fine  strain/sugar  half-­‐rimmed  Nick  &  Nora/Lemon  
twist  expressed  &  discarded  
6. Melon  Ball  
a. 1/3  Midori  
b. 1/3  Vodka  
c. 1/3  Pineapple  
i. “MVP”  
7. Mind  Eraser  
a. 1/3  Kahlua  
b. 1/3  Vodka  
c. 1/3  Club  Soda  
i. In  that  order.  Serve  with  a  straw.  
ii. “Kills  Vital  Senses”  
8. Sex  on  the  Beach  
a. ¼  Vodka  
b. ¼  Midori  
c. ¼  Pineapple  
d. ¼  Raspberry  Liqueur  
i. “MVP  Rockstar”  
 
Note:  If  someone  asks  for  “a  really  great  shot”  don’t  recommend  any  of  the  above.  
Just  make  a  lesser-­‐known  three-­‐ingredient  sour  (Gold  Rush,  Brooklynite,  Bees  
Knees,  etc.),  and  break  it  into  shot  glasses.  Usually  one  sour  is  enough  for  three  
people  to  shoot.  It’s  a  great  way  to  introduce  people  to  drinks  they  haven’t  tried,  and  
shooting  parts  of  sours  is  a  lot  more  responsible  than  shots  of  straight  liquor.  

Happy  Studying!  -­‐-­‐-­‐  Chris  Lowder  -­‐-­‐-­‐  @GetLowderNow