Natto
| Natto | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Japonsko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Nattó (jap. 納豆) je tradiční japonský pokrm připravovaný ze sójových bobů fermentací prostřednictvím Bacillus subtilis [1][2][3].
Nattó je jedním z nejspecifičtějších pokrmů japonské kuchyně. Jeho charakteristická vůně a konzistence mohou být odpuzující pro lidi, kteří ho neznají.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Natto na polské Wikipedii.
- ↑ Magdalena Tomaszewska-Bolałek. Tradycje kulinarne Japonii. Warszawa: Hanami, 2006. ISBN 9788360740002. S. 50.
- ↑ Richard Hosking. A Dictionary of Japanese Food. [s.l.]: [s.n.], 1997-12-22. Dostupné online. ISBN 0804820422. ((anglicky))
- ↑ William Shurtleff; Akiko Aoyagi. Lafayette, California: Soyinfo Center, 2012. Dostupné online. ISBN 978-1-928914-42-6. ((anglicky))
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Natto na Wikimedia Commons
