ビゴ
 ビゴの店 本店 | |
| 種類 | 有限会社 |
|---|---|
| 本店所在地 |
 日本〒659-0068 兵庫県芦屋市業平町6－16 |
| 設立 | 1972年2月22日 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 9140002000703 |
| 外部リンク | https://www.bigot.co.jp/ |
有限会社ビゴ（Bigot）は、フランスパンを中心としたパンや菓子・ケーキ類の製造及び販売を行うビゴの店を運営する企業である。兵庫県芦屋市に本社を置く。店名の「ビゴ」はフランス出身の創業者フィリップ・ビゴにちなんでいる。
創業者
[編集]創業者であるフィリップ・ビゴは、1942年9月17日にフランスのル・マンで生まれた。1963年にパリで「フランスパンの権威」と称されたレイモン・カルヴェルに師事して製パンを学んだ後、カルベルの薦めにより1965年4月に東京で開催された「国際見本市」での製パン実演の為に来日。その後、ドンクに迎えられドンクの製パン職人兼講師的な存在として三宮、東京及び札幌等のドンク各店舗を回った。
1972年2月、「ドンク芦屋店」を譲り受ける形で「ビゴの店」第1号店を開店。1980年にドンクと共同出資で「ドゥース・フランス」を設立。現在は兵庫県阪神地区を中心に約10店舗を展開している。
1982年にフランスのシュバリエ勲章（農事功労賞）、1990年にオフィシエ勲章（学術教育功労賞）、2003年にレジオン・ドヌール勲章、2017年に現代の名工（卓越した技能者）等の受賞歴を有する。2018年9月17日に死去[1]。
店舗
[編集]- ビゴの店本店：芦屋市業平町6-16
- ビゴの店芦屋大丸店：芦屋市船戸町1-31 大丸芦屋店内1階
- ビゴの店イオン神戸北店：神戸市北区上津台8-1-1 イオンモール神戸北1階
- ビゴの店上津台店：神戸市北区上津台2丁目15-4
- 神戸国際会館店:神戸市中央区御幸通8丁目1-6 神戸国際会館 地下2階
- ビゴの店甲陽園店：西宮市甲陽園本庄町9-17
- レスカエコ・ビゴ：芦屋市大桝町1-21 コンコルディア芦屋2階
- オー・ボン・サンドウィッチビゴ：芦屋市大原町12-28 ロザンカン1階東
- オー・ボン・グー（AU BON GOUT）：西宮市松下町9-33
- AUX BONS GATEAUX BIGOT（オー ボン ガトー ビゴ）：西宮市松下町9-33
- ビゴの店 東京ドームシティラクーア店：東京都文京区春日1-1-1 東京ドームシティラクーア１F DERI&DISH
沿革
[編集]- 1972年2月22日 - 兵庫県芦屋市松ノ内町に「ビゴの店」第1号店を開店
- 1980年 - ドゥース・フランスを設立
- 1982年頃 - 芦屋市業平町に本店を移転
- 1995年1月 - 阪神・淡路大震災により店舗の多くが被害を受ける
- 2003年10月 - フィリップ・ビゴがレジオン・ドヌール勲章を受賞
脚注
[編集]- ^ “BIGOT STORY”. ビゴの店. 2020年5月10日閲覧。
参考資料
[編集]- 神戸新聞（2005/12/08）
- 広報あしや No.987（2008年5月1日号）
外部リンク
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