Kotlet

Kaasaegsed vene hakklihakotletid

Kotlet on eesti traditsioonis praetud hakklihapäts, mille valmistamisel lisatakse hakklihale soola, maitseaineid, saia, riivsaia, muna, piima jms. Mujal maailmas tähendab kotlet pigem teatud kindlat praetud lihatükki.

Vaata ka

• Kiievi kotlet
• Požarski kotlet
• Frikadell
• Karlssoni lihapallid