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- Churrasqueira in Portuguese is any type of assembly, installation or electrical device, intended for preparing churrasco. It usually comes with a fixed or removable grill or gridiron. "Grill", "grillroom", and "grill area" are common English translations for churrasqueira. In Brazil, a churrasqueira is often a brick pillar with a grilling space in the middle. In a Brazilian barbecue, a variety of meats, pork, sausage and chicken are cooked on a purpose-built churrasqueira, often with supports for spits or skewers. Portable churrasqueiras are similar to those used to prepare the Argentine and Uruguayan asado, with a grill support, but many Brazilian churrasqueiras do not have grills, only the skewers above the embers. The meat may alternatively be cooked on large metal or wood skewers resting on a support or stuck into the ground and roasted with the embers of charcoal (wood may also be used, especially in the state of Rio Grande do Sul). (en)
- 슈하스케이라(포르투갈어: churrasqueira)는 슈하스쿠를 굽는 바비큐 시설 또는 기구, 도구이다. 브라질에서는 보통 벽돌 기둥 가운데 구이 시설을 만들어 놓는 방식을 사용한다. 브라질식 슈하스쿠는 다양한 고기, 소시지 등이 꼬치구이 방식으로 굽는다. 이동식 슈하스케이라는 아르헨티나나 우루과이의 아사도 그릴과 마찬가지로 위에 그릴판이나 석쇠를 놓게 되어 있으나, 전통적인 브라질식 슈하스케이라에는 그릴판을 놓지 않고 숯불 위에 꼬챙이에 꿴 고기를 바로 굽는다. (ko)
- A churrasqueira ou grelhador (ou ainda fogão a carvão) é o principal culinário utilizado nos churrascos. É um tipo de fogão em que toda a superfície superior é uma grelha colocada sobre uma fonte de fogo aberto, que pode ser lenha, carvão vegetal (o mais comum), gás ou até mesmo a electricidade. Também comum, é o uso de churrasqueiras feitas de tijolos, nas quais a carne é colocada em espetos para que fique suspensa sobre o fogo. Este último tipo é o mais comum na região sul do Brasil. Pode improvisar-se uma churrasqueira num piquenique, mas normalmente usam-se churrasqueiras que duram mais tempo, desde as que se constroem com tijolos ou com a metade de um de aço (como mostra a figura à esquerda) e que ficam fixas no quintal, até às pequenas churrasqueiras portáteis e desmontáveis ou as que são construídas com rodas e com lugar para uma garrafa de gás e para outros utensílios necessários ao churrasco, como a pinça para virar a carne, a espátula para a despegar da grelha, etc. Muitas churrasqueiras permitem que se modifique a altura da grelha, de acordo com a força do fogo e outras têm mesmo um ou vários espetos, por vezes com um pequeno motor para os fazer girar. (pt)
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- Churrasqueira in Portuguese is any type of assembly, installation or electrical device, intended for preparing churrasco. It usually comes with a fixed or removable grill or gridiron. "Grill", "grillroom", and "grill area" are common English translations for churrasqueira. (en)
- A churrasqueira ou grelhador (ou ainda fogão a carvão) é o principal culinário utilizado nos churrascos. É um tipo de fogão em que toda a superfície superior é uma grelha colocada sobre uma fonte de fogo aberto, que pode ser lenha, carvão vegetal (o mais comum), gás ou até mesmo a electricidade. Também comum, é o uso de churrasqueiras feitas de tijolos, nas quais a carne é colocada em espetos para que fique suspensa sobre o fogo. Este último tipo é o mais comum na região sul do Brasil. (pt)
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