Le chasselas est un cépage blanc d'origine suisse principalement utilisé pour l'élaboration du vin, mais également consommé comme raisin de table.

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  • Le chasselas est un cépage blanc d'origine suisse principalement utilisé pour l'élaboration du vin, mais également consommé comme raisin de table. (fr)
  • Le chasselas est un cépage blanc d'origine suisse principalement utilisé pour l'élaboration du vin, mais également consommé comme raisin de table. (fr)
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  • Optimum : 10 % - 11 % vol. à la vendange, 11,5 % - 12,5 % en vin fini (fr)
  • Optimum : 10 % - 11 % vol. à la vendange, 11,5 % - 12,5 % en vin fini (fr)
prop-fr:aromatique
  • Bouquet discret, notes de tilleul typiques, mais aussi sur les grands Dézaley et Yvorne, notes de pêche blanche et de poire (fr)
  • Bouquet discret, notes de tilleul typiques, mais aussi sur les grands Dézaley et Yvorne, notes de pêche blanche et de poire (fr)
prop-fr:climatique
  • Les climats plus frais conviennent mieux au chasselas pour élaborer des vins fins, puissants, corsés et floraux. (fr)
  • Les climats plus frais conviennent mieux au chasselas pour élaborer des vins fins, puissants, corsés et floraux. (fr)
prop-fr:débourrement
  • Précoce, fin mars. En Suisse, début avril à mi-avril (fr)
  • Précoce, fin mars. En Suisse, début avril à mi-avril (fr)
prop-fr:fertilité
  • Bonne sur les yeux de base (fr)
  • Bonne sur les yeux de base (fr)
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  • Chasselas B (fr)
  • Chasselas B (fr)
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  • ... (fr)
  • ... (fr)
prop-fr:port
  • ... (fr)
  • ... (fr)
prop-fr:productivité
  • Moyenne à élevée, 1 à 2 kg par pied. (fr)
  • Moyenne à élevée, 1 à 2 kg par pied. (fr)
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  • Sols calcaires, moyens à lourds. Attention au stress hydro-azoté sur sols légers (fr)
  • Sols calcaires, moyens à lourds. Attention au stress hydro-azoté sur sols légers (fr)
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  • ... (fr)
  • ... (fr)
prop-fr:typeTaille
  • Gobelet ou cordon permanent, guyot sur les clones moins productifs (fr)
  • Gobelet ou cordon permanent, guyot sur les clones moins productifs (fr)
prop-fr:vigueur
  • Moyenne à forte (fr)
  • Moyenne à forte (fr)
prop-fr:véraison
  • Moyenne, début à mi-août, pour la Suisse Romande (fr)
  • Moyenne, début à mi-août, pour la Suisse Romande (fr)
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  • Le chasselas est un cépage blanc d'origine suisse principalement utilisé pour l'élaboration du vin, mais également consommé comme raisin de table. (fr)
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