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- La polenta, polente, ou encore poleinte (en arpitan : polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta] ; echtinga dans l'argot des sabotiers d'Ayas ; puluntu en töitschu ; en italien : polenta [poˈlenta]), est une bouille de farine de maïs cuite dans de l'eau. C'est l'un des plus vieux plat au monde. Très consommée dans le nord de l'Italie, le Tessin en Suisse, le comté de Nice, la Savoie et la Corse en France, la Bulgarie, la Roumanie, la Moldavie et le Cône Sud en Amérique du Sud, elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle. (fr)
- La polenta, polente, ou encore poleinte (en arpitan : polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta] ; echtinga dans l'argot des sabotiers d'Ayas ; puluntu en töitschu ; en italien : polenta [poˈlenta]), est une bouille de farine de maïs cuite dans de l'eau. C'est l'un des plus vieux plat au monde. Très consommée dans le nord de l'Italie, le Tessin en Suisse, le comté de Nice, la Savoie et la Corse en France, la Bulgarie, la Roumanie, la Moldavie et le Cône Sud en Amérique du Sud, elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle. (fr)
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- La polenta, polente, ou encore poleinte (en arpitan : polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta] ; echtinga dans l'argot des sabotiers d'Ayas ; puluntu en töitschu ; en italien : polenta [poˈlenta]), est une bouille de farine de maïs cuite dans de l'eau. C'est l'un des plus vieux plat au monde. Très consommée dans le nord de l'Italie, le Tessin en Suisse, le comté de Nice, la Savoie et la Corse en France, la Bulgarie, la Roumanie, la Moldavie et le Cône Sud en Amérique du Sud, elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. (fr)
- La polenta, polente, ou encore poleinte (en arpitan : polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta] ; echtinga dans l'argot des sabotiers d'Ayas ; puluntu en töitschu ; en italien : polenta [poˈlenta]), est une bouille de farine de maïs cuite dans de l'eau. C'est l'un des plus vieux plat au monde. Très consommée dans le nord de l'Italie, le Tessin en Suisse, le comté de Nice, la Savoie et la Corse en France, la Bulgarie, la Roumanie, la Moldavie et le Cône Sud en Amérique du Sud, elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. (fr)
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