La ratatouille (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive.

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  • La ratatouille (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. (fr)
  • La ratatouille (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. (fr)
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  • Aubergines, oignons, courgettes, poivrons, tomates, huile d'olive, ail (fr)
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  • Ratatouille aux olives, plat de la cuisine provençale. (fr)
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  • Bulgarie et Roumanie : ghiveci (fr)
  • Catalogne : samfaina (fr)
  • Croatie et Serbie : đuveč (fr)
  • Espagne : pisto (fr)
  • Grèce : briami (fr)
  • Hongrie : lecsó (fr)
  • Italie : caponata (fr)
  • Majorque : tombet (fr)
  • Malte : kapunata (fr)
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  • Recette de ratatouille (fr)
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  • La ratatouille (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. (fr)
  • La ratatouille (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. (fr)
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