比留木 忠治（ひるき ちゅうじ、1931年 - 2021年11月15日）は、日本・カナダの生物学者（植物病理学）。学位は、農学博士（九州大学・1963年）。特定非営利活動法人五島の椿と自然を守る会理事長、International Camellia Society副会長、アルバータ大学名誉教授、カナダ王立協会会員。長崎県出身。長年カナダに在住。 日本専売公社秦野たばこ試験場での勤務を経て、アルバータ大学農生命環境学部教授、アルバータ大学マッカラ研究教授、アルバータ大学特別全学教授、International Society for Plant Pathology会計役などを歴任した。