Cocktailkirsebær

Rødt cocktailbær

Cocktailkirsebær eller cocktailbær er kirsebær i en maraschino/sukkerlage. De kan erstattes af syntetiske "bær" lavet af sukker, glukose, smagsstof, farvestof og gelatine. Anvendes stivelse i stedet for gelatine bliver cocktailbærret mere sejt. Cocktailbær fremstilles i forskellige farver; gule, grønne og blå. De røde bær er de almindelige, fordi de skal ligne kirsebær.

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.