Manchamanteles
| Manchamanteles | ||
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| Manchamanteles | ||
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| Consumo | ||
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pavo, chorizo, cerdo, piña, manzana, plátano, chiles, almendras, canela, manteca y tomates | |
Manchamanteles es un platillo mexicano. Se trata de un guiso con una variedad de carnes, vegetales y frutas. Una receta típica para esta comida contiene pavo, chorizo, cerdo, piña, manzana, plátano, chiles, almendras, canela, manteca y tomates.
Es un mole tradicional, especialmente en Puebla y Oaxaca, lugares de donde se cree que es originaria la receta.[1] Se diferencia de otros platillos similares por la inclusión de frutas en su salsa.
Referencias
[editar]- ↑ «Manchamanteles». laroussecocina.mx. Diccionario Gastronómico. Consultado el 23 de noviembre de 2019.
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Datos: Q6747205