نان نخودچی
نان نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی قزوین و از معروفترین شیرینی‌های ایرانی است
 نان نخودچی یا شیرینی نخودچی | |||||||
| گونه | شیرینی یا نان | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| خاستگاه |  ایران | ||||||
| منطقه | قزوین | ||||||
| مواد اصلی | نخود، پودر قند، روغن، هل، گلاب | ||||||
| مواد معمول | پسته، بادام، زعفران | ||||||
| ۳۵۲ کیلوکالری | |||||||
| |||||||
| اطلاعات دیگر | اطلاعات تغذیه‌ای فقط یک تخمین است. بسته به نوع محصول یا برند متفاوت است. | ||||||
ماندگاری شیرینی نخودچی
ویرایشاین شیرینی سنتی از ماندگاری نسبتاً بالایی برخوردار است و شما می‌توانید آن را به مدت ۲ تا ۳ هفته در دمای محیط نگهداری کنید. عمر این شیرینی در یخچال حدوداً ۲ ماه است.[۱]
مواد لازم برای شیرینی نخودچی
ویرایشبرای درست کردن شیرینی نخودچی به روغن جامد یا کره ای که دوغش گرفته شده باشد، پودر هل، پودر قند، آرد نخودچی باکیفیت، پودر پسته، زعفران دم کرده و کمی آرد شیرینی پزی نیاز دارید.[۲]
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- منتظمی، رزا (۱۳۶۶). هنر آشپزی. ج. اول. بهار. ص. ۷۷۹.
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: