نسخه‌ای که می‌بینید نسخه‌ای قدیمی از صفحه است که توسط 83.122.181.252(بحث) در تاریخ ۳۰ ژوئن ۲۰۲۱، ساعت ۰۵:۱۱ ویرایش شده است. این نسخه ممکن است تفاوت‌های عمده‌ای با نسخهٔ فعلی داشته باشد.
نسخهٔ ویرایششده در تاریخ ۳۰ ژوئن ۲۰۲۱، ساعت ۰۵:۱۱ توسط 83.122.181.252(بحث)
برای خرید یک طالبی خوب و رسیده، با کف دست به آن ضربه بزنید باید یک صدای تو خالی داشته باشد. وقتی آن را در دست می‌گیرید باید نسبت به اندازه اش سنگین به نظر برسد و هیچ نقطه له شدگی یا نرم شدگی نداشته باشد. پوست آن باید به رنگ کرم یا زرد مایل شده باشد (رنگ سبز پوست نشانه کال بودن آن است). محل اتصال آن به ساقه باید کمی نرم باشد و باقی‌مانده ساقه باید به راحتی کنده شود. یکی دیگر از نشانه‌های رسیده بودن طالبی بوی ملایم شیرینی است که از پوست آن به مشام می‌رسد.و در ایران مهمترین مراکز کشت طالبی میتوان اشاره کرد به شهرستانهای ورامین،دامغان،ساوه و اصفهان.
احتیاط لازم در مصرف طالبی
کسانی که بیماری قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند یا آن را مصرف نکنند.
کسانی که ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.
