Aller au contenu

« Rangpur (fruit) » : différence entre les versions

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Navigation interactive dans l’historique
← Modification précédente
Contenu supprimé Contenu ajouté
VisuelWikicode
Aucun résumé des modifications
mise en forme
 
(35 versions intermédiaires par 8 utilisateurs non affichées)
Ligne 1 : Ligne 1 :
{{homon|Rangpur}}
{{homon|Rangpur}}
{{Taxobox début | végétal | ''Citrus'' ×''limonia'' | Rangpur limette.jpg | Rangpur. |classification=tropicos }}
{{ébauche|botanique|gastronomie}}
{{Taxobox | classe | Equisetopsida }}
{{Taxobox début | végétal | ''Citrus'' ×''limonia'' | Rangpur limette.jpg | Rangpur }}
{{Taxobox | clade | Angiospermes }}
{{Taxobox | sous-classe | Magnoliidae }}
{{Taxobox | clade | Dicotylédones vraies }}
{{Taxobox | super-ordre | Rosanae }}
{{Taxobox | clade | Noyau des Dicotylédones vraies | <small>Noyau des Dicotylédones vraies</small> }}
{{Taxobox | clade | Rosidées }}
{{Taxobox | clade | Malvidées }}
{{Taxobox | ordre | Sapindales }}
{{Taxobox | ordre | Sapindales }}
{{Taxobox | famille | Rutaceae }}
{{Taxobox | famille | Rutaceae }}
{{Taxobox | genre | Citrus }}
{{Taxobox | genre | Citrus }}
{{Taxobox taxon | végétal | espèce | Citrus ×limonia | [[Pehr Osbeck|Osbeck]], {{date à préciser}} }}
{{Taxobox taxon | végétal | espèce | Citrus ×limonia | [[Pehr Osbeck|Osbeck]], [[1765]]{{Bioref|ThePlantList espèce|6 mars 2020|ref}} }}
{{Taxobox fin}}
{{Taxobox fin}}


Le '''rangpur''', la '''lime rangpur''', le '''citron de Canton''', '''''Citrus x limonia''''' <small>Osbeck</small> est un agrume hybride de [[Cédratier|cédrat]] (''C. medica''), de [[mandarine]] (''C. reticulata'') et pour une petite partie du génome de [[Citrus micrantha|Micrantha]] (''C. micrantha)''. Il en existe nombreuses variétés, les Rangpur sont considérés comme un groupe de plusieurs types d'agrumes étroitement liés, il est originaire du Bangladesh et de l'Inde orientale et largement cultivé au Brésil, aux Açores où son jus acidulé est utilisée comme aromate. C'est également un porte-greffe et une plante décorative pour ses beaux fruits colorés, il existe des cultivars jaunes<ref>{{Lien web |titre=Lime rangpur jaune - Les Fruitiers.net |url=https://www.lesfruitiers.net/fiche.php?idVariete=204 |site=www.lesfruitiers.net |consulté le=2023-03-18}}</ref> ou oranger saturé.
Le '''rangpur''' est le fruit de ''Citrus'' ×''limonia''.


== Histoire ==
Son goût est plus ou moins acide, très parfumé, il se rapproche de l'orange par le goût et l'aspect. Il est utilisé notamment pour parfumer le [[gin]] Tanqueray Rangpur, vendu aux États-Unis. C'est un agrume commun dans les jardins et maisons de campagne au Brésil (Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Pará,...) et le Costa Rica.
Probablement d'origine du nord est du [[Sous-continent indien|Sous continent indien]], le Rangpur s'est très tôt répandu dans le sous continent. Sa forte biodiversité dans le [[Liste des pays ayant le portugais pour langue officielle|monde lusophone]] ([[Brésil]], [[Açores]], [[Mozambique]]<ref>{{Ouvrage|langue=portugais|auteur1=Gandolfo Dos Santos Venâncio Mazive|titre=Avaliação fenológica de duas variedades de laranjeiras (Natal e Valência) enxertadas sobre três variedades de limoeiros (Rugoso, Cravo e Volkameriano).|passage=p 10|lieu=Vilankulo|éditeur=UEM-ESUDER Vilankulo|date=2016|pages totales=58|lire en ligne=http://monografias.uem.mz/bitstream/123456789/2484/1/2016%20-%20Mazive%2C%20Gandolfo%20Dos%20Santos%20Ven%C3%A2ncio%20Mazive.pdf}}</ref>) laisse penser que ce sont les [[Portugais (peuple)|portugais]] qui l'ont diffusé via l'[[Afrique]] jusqu'en [[Amérique du Sud]], comme le [[Citron jambhiri]] et d'autres agrumes indiens.


== Liens externes ==
== Dénomination et taxonomie ==

=== Noms usuels ===
Le fruit est le citron de Canton et l'arbre le citronnier de Canton en français<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Citrus limonia Osbeck |url=https://www.gbif.org/species/101427825/verbatim |site=www.gbif.org |consulté le=2023-03-18}}</ref> mais rangpur est employé pour l'un et l'autre et {{Langue|en|mandarin lime}} cité<ref>{{Lien web |titre=Citrus x limonia Osbeck, 1765 - Mandarin Lime |url=https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/91817 |site=Inventaire National du Patrimoine Naturel |consulté le=2023-03-18}}</ref>. Les noms de citron de Canton, limette rangpur, [[Citrus aurantiifolia|lime]] rangpur, l'espagnol {{Langue|es|limón de Cantón}}, sont trompeurs et en partie inappropriés: même si {{Langue|en|rangpur lime}} est usuel en [[anglais]], le rangpur n'est ni une [[Lime (fruit)|lime]]<ref>{{Article|langue=en-US|prénom1=Florence|nom1=Fabricant|titre=The Rangpur, a Lime in Name Only|périodique=The New York Times|date=2011-02-23|issn=0362-4331|lire en ligne=https://www.nytimes.com/2011/02/23/dining/23limes.html|consulté le=2023-03-18}}</ref>, ni un [[citron]]<ref>{{Ouvrage |lang= fr |auteur1= J.L. de Lanessan |directeur1= oui |titre= Les plantes utiles des colonies françaises |nature ouvrage= ''Annexe aux Notices coloniales publiées à l'occasion de l'exposition universelle d'Anvers en 1885'' |lieu= Paris |éditeur= Imprimerie nationale |date= 1886 |pages= 752 |passage= 607 |lire en ligne= {{google livres|id=vuBCrffn2KwC|page=607|surligne=citron, rangpur}} |format électronique= sur ''books.google.fr'' }}.</ref>, ni une [[limette]]. On rencontre aussi en anglais lemandarin<ref>{{Lien web |langue=en-GB |nom=Alina |titre=Rangpur lime tree: planting, care & use |url=https://plantura.garden/uk/fruits/rangpur-lime/rangpur-lime-overview |site=Plantura |date=2022-10-28 |consulté le=2023-03-18}}</ref> mais il n'est pas non plus une [[mandarine]].

{{Langue|en|Rangpur lime}} est usuel en [[Inde]]<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Hangleson Rangpur lime |url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc3932 |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-03-18}}</ref>, {{Langue|bn|গন্ধরাজ লেবু|trans=Gandharāja lēbu}} lime bois de Santal au [[Bangladesh|Bengladesh]]. {{Langue|zh|黎檬|trans=lí méng}}, {{Langue|zh|廣東檸檬|trans=Guǎngdōng níngméng}} citron de Canton, citron cantonais ou du [[Guangdong]] dans le sud de la [[Chine]]<ref>{{Lien web |titre=详细内容 |url=http://db.kib.ac.cn/CNFlora/SearchResult.aspx?cpni=CPNI-079-08022 |site=db.kib.ac.cn |consulté le=2023-03-18}}</ref>, {{Langue|vi|Chanh kiên / chanh Hà Nội}} littéralement Persévérance, citron de Hanoï au [[Viêt Nam]]<ref>{{Ouvrage|langue=en|prénom1=Umberto|nom1=Quattrocchi|titre=CRC World Dictionary of Plant Names: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology|éditeur=Routledge|date=2017-11-22|isbn=978-1-351-45712-5|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=AIdHDwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT1897&dq=citron+rangpur+fran%C3%A7ais&hl=fr|consulté le=2023-03-18}}</ref>. Tanaman jeruk<ref>{{Lien web |titre=DISPERTAN.BANTENPROV.GO.ID {{!}} Prospek Usaha Tani Japanche citroen |url=https://dispertan.bantenprov.go.id/lama/read/artikel/325/Prospek-Usaha-Tani-Japanche-citroen.html |site=dispertan.bantenprov.go.id |consulté le=2023-03-18}}</ref>, citron-orange ou Japanche citroen en [[Indonésie]]<ref>{{Lien web |langue=en |titre=USA Rangpur lime |url=https://citrusvariety.ucr.edu/usa-rangpur-lime |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-03-18}}</ref>.

{{Langue|pt|Limão cravo}} (ou citron clou de girofle) en [[Portugais]] est aussi nommé {{Langue|pt|limão-taiti, limão-rosa, limão-cavalo, limão-egua, limão-francês, limão-capeta, limão-china, limão-vinagre e limão tambaqui}} au [[Brésil]], {{Langue|pt|limão-galego}} (citron de [[Galice]]) aux [[Açores]].

=== Nomenclature binominale ===
C'est [[Walter Tennyson Swingle|Swingle]] qui a retenu [[Pehr Osbeck|Osbeck]] comme premier descripteur (avec la date de 1765 qui n'est pas l'édition originale suédoise mais celle de la traduction allemande), Merrill écrit qu'il a de sérieux doutes quant à la pertinence du choix d'[[Pehr Osbeck|Osbeck]], en effet ses descriptions [[latin|latines]] sont vagues et imprécises, le fruit n'est pas décrit (une note en bas de page qui peut s'appliquer à de nombreux agrumes dit «Caulis teres, subscaber, cinereus , striatus pâle. Rami inordinati, patentes, reflexi, rarius spinosi. Ramuli spinis rectis, acutissimis, alternis vel ex alis ramulorum. Folia alterna, oblongo-lanceolata, petiolata, subcrenata. Petioli subalati, lineares»<ref>{{Ouvrage|prénom1=E. D.|nom1=JSTOR|titre=Osbeck's Dagbok Öfwer en Ostindsk Resa|éditeur=American Journal of Botany|date=1916-12-01|lire en ligne=http://archive.org/details/jstor-2434999|consulté le=2023-03-19}}</ref>). D'ailleurs [[Walter Tennyson Swingle|Swingle]] avait adopté ''C. limonia'' <small>Osbeck</small> pour le ''C. limonum'' <small>Risso</small> ou ''C. medica'' var. ''limonum'' <small>Hook.</small> qui est le [[citron]] commun<ref>{{Article|langue=anglais|auteur1=E D Merrill|titre=Osbeck's Dagbok Ofwer en Ostindsk Resa
Author(s): E. D. Merrill
Source:
Published by: Wiley
Stable URL: http://www.jstor.com/stable/2434999|périodique=American Journal of Botany, Vol. 3, No. 10|date=Dec., 1916|lire en ligne=https://www.jstor.org/stable/pdf/2434999.pdf|pages=pp. 571-588}}</ref>. Il y a longtemps eu une vaste confusion entre [[citron]] et [[Lime (fruit)|lime]] (spécialement chez les [[Anglais|anglophones]]) et divers agrumes acides<ref>{{Ouvrage|nom1=<td class="label-cell">dc.contributor.author</td><td class="word-break"></td><td></td>|titre=Journal of the American Oriental Society|date=1936|lire en ligne=http://archive.org/details/in.ernet.dli.2015.277495|consulté le=2023-03-19}}</ref> ou même sucrés<ref>{{Ouvrage|langue=FR|prénom1=Gabriel (1872-19 ) Auteur du texte|nom1=Devez|titre=Guyane française : notice sur les produits de la Guyane Française, réunis par les soins du Comité local de la colonie et figurant à l'Exposition universelle de 1900 / par le Dr G. Devez,...|date=1900|lire en ligne=https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1100191k|consulté le=2023-03-19}}</ref>. Après avoir classé en 1914 ensemble la [[Lime (fruit)|lime]] (''C. aurantifolia'') et le [[citron]] (''C. limonia''), Swingle reclasse le citron en ''C. limon'' en 1943.. ''[[Citron jambhiri|C. × jambhiri]]'' <small>Lush.,</small> ''C. taitensis'' (''C.'' × ''limonia'' <small>Osbeck</small> Otaheite, <small><big>''C. limonia''</big> Osbeck <big>var. ''otaitensis'' Tanaka,</big></small> <small><big>''C. taitensis''</big> Risso</small> <big><small>ou</small></big> <small><big>''C. otaitensis''</big> Risso & Poit.</small><ref>{{Lien web |titre=Limes / Citrus Pages |url=http://citruspages.free.fr/limes.php |site=citruspages.free.fr |consulté le=2023-03-19}}</ref>) ont une [[taxonomie]] tout aussi incertaine.

== Génétique ==
[[Fichier:Contribution phylogénique à C limonia.jpg|centré|vignette|321x321px|Franck Curk et al. isolent (2016) un type cytoplasmique 4 ou 2 rangpur (le jaune et l'oranger) se révèlent très proches de ''[[C. Karna|C. karna]]'', ''[[Citron jambhiri|C. jambhiri]]'', et au [[citron Volkamer]]]]
[[Fichier:Sun Shu Cha.png|vignette|Divergence tardive de Sun Shu Cha Kat chez Guohong Albert Wu et al. (2018)<ref name="Genomics of the origin and evolution of Citrus">{{Article|langue=en|prénom1=Guohong Albert|nom1=Wu|prénom2=Javier|nom2=Terol|prénom3=Victoria|nom3=Ibanez|prénom4=Antonio|nom4=López-García|titre=Genomics of the origin and evolution of Citrus|périodique=Nature|volume=554|numéro=7692|date=2018-02|issn=1476-4687|doi=10.1038/nature25447|lire en ligne=https://www.nature.com/articles/nature25447|consulté le=2023-03-20|pages=311–316}}</ref>.]]
Curk et al. (2016) donnent un classement des limes et citrons sur la base de marqueurs [[Cytoplasme|cytoplasmiques]] et [[Noyau (biologie)|nucléaires]]. Ils confirment la généalogie du rangpur: C'est un hybride interspécifique F1<ref name="Genomics of the origin and evolution of Citrus" /> entre une [[mandarine]] et un [[Cédratier|cédrat]]. «Parmi les différents mandariniers, Sun Shu Cha partage le type de cytoplasme du mandarinier sauvage et présent les meilleures congruences nucléaires ({{Unité|89.3|%}} pour Rangpur, {{Unité|94.2|%}} pour Volkamer et {{Unité|95.1|%}} pour [[Citron jambhiri]]». Pour situer la [[phylogénie]], Sun Shu Cha est une population de mandarines dites acides qui diverge des ''tachibana'' au début du [[pléistocène]], elle est proche de [[Citrus ×reshni|Cleopatra]]<ref>{{Ouvrage|langue=en|titre=The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico|éditeur=Agricultural Experiment Station|date=2009|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=-G8h62EnJkgC&newbks=0&printsec=frontcover&dq=%22Sun+Shu+Cha%22&q=%22Sun+Shu+Cha%22&hl=fr|consulté le=2023-03-20}}</ref>.
[[Fichier:Citrus tern cb simplified 1.svg|gauche|vignette|le rangpur et Volkamer superposé entre mandarine et cédrat]]
Le groupe CT4 comprend en plus 2 accessions de ''[[Citrus karna]]'' <small>Raf.</small> (la lime Khatta, Milam), ''[[Citrus voangiala]]'' (lime Kaghi, lime Alikioti) et SP lime d'Inde.

A. R. Barbhuiya et al. (2022) regroupent chez les agrumes de la région orientale de l'[[Himalaya]] du nord-est de l'Inde un groupe acide et ne distinguent pas la [[Lime (fruit)|lime]] ''C. aurantifolia'', ''C. limonia'' et ''[[Citron Volkamer|C. volkameriana]]'' qui sont génétiquement identiques dans les séquences chloroplastiques et nucléaires. Ces trois espèces ont des similitudes morphologiques dans les caractéristiques végétatives et fruitières, fruits globulaires à peau épaisse, jus très acides<ref>{{Article|langue=anglais|auteur1=A. R. Barbhuiya, Mohammed Latif Khan, and S. Dayanandan|titre=Molecular Phylogeny of Citrus species in the Eastern Himalayan Region of Northeast India Based on Chloroplast and Nuclear DNA Sequence Data|périodique=A. Kumar et al. (eds.), Molecular Genetics and Genomics Tools in Biodiversity
Conservation|date=2022|lire en ligne=https://www.researchgate.net/profile/Nirmala-Akoijam/publication/358327527_Conservation_Metagenomics_Understanding_Microbiomes_for_Biodiversity_Sustenance_and_Conservation/links/620560edafa8884cabd70e9a/Conservation-Metagenomics-Understanding-Microbiomes-for-Biodiversity-Sustenance-and-Conservation.pdf#page=192|format=pdf|pages=185-201}}</ref>.

Une analyse élargie (2022) rapproche de rangpur la [[limette de Marrakech]] (''Citrus'' × ''limon'' var. ''limetta'' <small>(Risso) Ollitrault, Curk & R. Krueger</small>)<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Diego|nom1=Rivera|prénom2=Antonio|nom2=Bermúdez|prénom3=Concepción|nom3=Obón|prénom4=Francisco|nom4=Alcaraz|titre=Analysis of ‘Marrakesh limetta’ (Citrus × limon var. limetta (Risso) Ollitrault, Curk & R.Krueger) horticultural history and relationships with limes and lemons|périodique=Scientia Horticulturae|volume=293|date=2022-02-05|issn=0304-4238|doi=10.1016/j.scienta.2021.110688|lire en ligne=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304423821007950|consulté le=2023-03-19|pages=110688}}</ref>.

== Culture ==
Rangpur est une plante cultivée et domestiquée qui suit un processus de sélection, d'où de nombreuses variétés. Joseph Hooker a observé des formes sauvages (petit arbre élancé en fond des vallées himalayennes<ref name="Mandarin Lime">{{Lien web |titre=Mandarin Lime |url=https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/mandarin_lime.html |site=hort.purdue.edu |consulté le=2023-03-20}}</ref>).[[Fichier:Limetta rossa santa barbara.jpg|vignette|Limetta rossa Santa Barbara]]

=== Morphologies ===
Les [[Phénotype|phénotypes]] sont divers, le [[Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement|Cirad]] à publié sur les grands changements dans l'anatomie et la physiologie entre rangpur [[Diploïde|diploïdes]] et [[Polyploïdie|polyploïdes]] issus de semis<ref>{{Article|langue=anglais|auteur1=Morillon Raphaël, Allario Thierry, Brumos Javier, Colmenero Jose M., Tadeo Francisco, Talon Manuel, Navarro Luis, Ollitrault Patrick|titre=Large changes in anatomy and physiology between diploid Rangpur lime (Citrus limonia) and its autotetraploid are not associated with large changes in leaf gene expression|périodique=Abstracts of Plant and Animal Genomes XIXth Conference, San Diego, CA|date=2011|lire en ligne=https://agritrop.cirad.fr/559975/}}</ref>. Harjeet Singh et al. ont décrit 6 rangpur indiens (2010) et américains, ils notent la plus haute variabilité dans le nombre de [[Graine|graines]] par fruit (de {{Unité|32|à=18}}), en revanche la longueur des feuilles est quasi constante ({{Unité|3.2|cm}}). Le poids du fruit varie de {{Unité|358|g}} (''Limonaria Rugosoda'') à {{Unité|77|g}} (Rangpur du Texas). Le niveau de sucre va de {{Unité|8|à=6.4|° brix}}. Les cultivars américains sont plus précoces que les indiens (Marmelade et Noreo)<ref>{{Article|langue=anglais|auteur1=Harjeet Singh, H.S. Rattanpal, Gurupkar Singh Sidhu, T.S. Chahal|titre=Study on Physio-morphological Characteristics Among Six Rangpur Lime (Citrus limonia Osbeck.) Strains|périodique=Journal of Tree Sciences Volume 29 No.1&2|date=Juin-décembre 2010|lire en ligne=http://www.ists.in/articleFiles/150115064549JTS_9.pdf|format=pdf|pages=9}}</ref>.

Les plantes commercialisées en Europe sont vigoureuses, remontantes, productives et rustiques, de petite taille, la feuille lancéolée à pétiole ailé d'un beau vert, la fleur parfumée, le fruit aplati avec un pole marqué, d'un bel oranger. La pulpe juteuse est douce à maturité<ref>{{Lien web |langue=it-IT |titre=Arancio d'otaiti |url=https://www.oscartintori.it/prodotto/arancio-dotaiti/ |site=Oscar Tintori - Gli Agrumi In Toscana - Sito Ufficiale e Online Shop |consulté le=2023-03-20}}</ref>.

=== Cultivars et variétés ===
Givaudan Citrus Variety Collection Université de Californie possède 22 variétés sous le nom Rangpur et hybride de Rangpur<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Rangpur “limes” and their hybrids |url=https://citrusvariety.ucr.edu/citrus-varieties/category-or-type/rangpur-limes |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-03-18}}</ref> avec le nom ''C. x limonia:'' Australian red, Baishashui (du [[District de Jinshui|Jainshui]], Chine), Bishop red, Borneo red, Excalibur red, Angleson (similaire à Bornéo<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Hangleson Rangpur lime |url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc3932 |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-03-19}}</ref>), Japansche (qui serai un hybride javanais<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Japansche citroen Rangpur lime |url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc2875 |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-03-20}}</ref>), Kirumakki, Knorr, Kusaie (très acide), Lima Criolla, Limoui Sangui, Otaheite douce, Philippine red, Poona, Santa Barbara rouge, Sniff douce, Srirampur, Srirampur Poona, Tuningmeng, une SP et Weirick douce. Les douces sont sans [[Acide|acidité]] à maturité parfois avec [[amertume]] et sans doute pas des rangpur<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Weirick acidless Rangpur lime |url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc1684 |site=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |consulté le=2023-03-20}}</ref>. Otaheite - en français agrume d'Otaite ([[Tahiti]]) - est décrit par [[Antoine Risso|Risso]] comme ''oranger d'Otaiti'' (1813)<ref>{{Ouvrage|langue=fr|prénom1=Antoine|nom1=Risso|prénom2=Alexandre|nom2=Poiteau|titre=Histoire naturelle des orangers|passage=p 66|éditeur=Herissant Le Doux|date=1818|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=wg9JAAAAcAAJ&newbks=0&printsec=frontcover&dq=tahiti+essai+sur+histoire+naturelle+des+orangers+Risso&hl=fr|consulté le=2023-03-20}}</ref>. [[Giorgio Gallesio|Gallesio]] écrit que le fruits est doux.
[[Fichier:Oranger d'Otaiti (Risso).jpg|vignette|Oranger d'Otaiti chez Risso (1818)]]
R. Cottin (''Citrus of the world'') identifie 10 variétés de C. ''x limonia'' avec le noms de rangpur (Bishop Red, Cravo, de Canton, de Volkamer, Kusaie, Phillipine red, Santa Barbara, Sharbati, Syl, Sylhet) et 7 qui n'ont pas le mon de rangpur (Arabie Saoudite, Japansche, Ling Mung, Pook Ling Mong, Propper, Red Ling Mung, volkameriana)<ref>{{Ouvrage|langue=anglais|auteur1=R. Cottin (superviseur)|titre=Citrus of the world|passage=C. limonia|lieu=Corse|éditeur=SRA INRA-CIRAD|date=1997|pages totales=65|isbn=2-7380-0720-1|lire en ligne=https://agritrop.cirad.fr/314812/1/ID314812.pdf}}</ref>.

On trouve en Inde et au Népal:

* ''Hagdi lemon'' est un cultivar horticole cité en Inde (1936)<ref>{{Ouvrage|nom1=The Manager Of Publications Delhi|titre=The Indian Journal Of Agicultural Science|date=1936|lire en ligne=http://archive.org/details/in.ernet.dli.2015.271737|consulté le=2023-03-19}}</ref>
* {{Langue|bn|নেপাল অবলং|trans=Nēpāla abalaṁ}} népalais long
* {{Langue|bn|হিল লেমন (গলজাল)|trans=Hila lēmana (galajāla)}}, Citron des Collines, le Galjal
* {{Langue|bn|কাগজি কালান|trans=Kāgaji kālāna}}, papier, gout aigre, fruit jaune.

Certains hybrides sont spécialement destinés à être des [[Porte-greffe|porte-greffes]] mixtes: Rangpur x [[Citrange|Troyer]]<ref>{{Lien web |titre=Rangpur x Troyer {{!}} Citrus ID |url=https://idtools.org/citrus_id/index.cfm?packageID=1179&entityID=8762 |site=idtools.org |consulté le=2023-03-20}}</ref>.

=== Principaux lieu de production et de consommation ===

==== Asie du Sud ====
En Inde, le jus de rangpur est additionné aux autres jus d'agrumes et aux [[Confiture|confitures]] pour en améliorer le gout Les fruits sont confits ou marinés, et surtout transformés en [[Marmelade (confiserie)|marmelade]] dont la qualité est comparable à celle de [[Bigaradier|bigarade]]<ref name="Mandarin Lime" />.

==== Amérique ====
[[Fichier:Tanqueray Gin HDR - Feb 2013.jpg|vignette|Gin au rangpur (USA)]]
C'est un agrume commun dans les jardins et maisons de campagne au Brésil ([[Minas Gerais]], [[Rio de Janeiro]], Espírito Santo, Pará…) et au [[Costa Rica]]. Le jus du {{Langue|pt|limão cravo}} est largement bu dans la [[caïpirinha]]<ref>{{Lien web |prénom=Neide |nom=Rigo |titre=come-se: Que limão é esse? Um vídeo sobre o limão |url=https://come-se.blogspot.com/2009/08/que-limao-e-esse-um-video-sobre-o-limao.html |site=come-se |date=2009-08-04 |consulté le=2023-03-20}}</ref>. Il est utilisé pour parfumer le [[gin]] Tanqueray Rangpur, vendu aux États-Unis.

==== Europe ====
Le {{Langue|pt|limão galego}} est cultivé aux [[Açores]]<ref>{{Ouvrage|langue=pt|prénom1=Leonardo|nom1=Pereira|titre=Chef de Raiz|éditeur=Leya|date=2017-10-26|isbn=978-989-741-856-3|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=CKk-DwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA152&dq=%22limao+galego%22+a%C3%A7ores&hl=fr|consulté le=2023-03-20}}</ref>, et utilisé en [[Anthropologie de la santé|ethnomédecine]] locale (traitement de l'[[érysipèle]])<ref>{{Ouvrage|langue=pt-BR|prénom1=Luís Bernardo Leite de|nom1=Ataíde|titre=Etnografia, arte e vida antiga dos Açores|éditeur=Biblioteca Geral da Universidade|date=1973|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=EdsNAQAAIAAJ&newbks=0&printsec=frontcover&dq=%22limao+galego%22+a%C3%A7ores&q=%22limao+galego%22+a%C3%A7ores&hl=fr|consulté le=2023-03-20}}</ref>, le jus acide est un [[aromate]] en cuisine avec le même usage que le jus de citron.

== Autres utilisations ==

=== Porte-greffe ===
Il s'agit d'un porte-greffe vigoureux tolérant à la salinité, au [[calcaire]] ou les sols acides et au [[Virus de la tristeza des agrumes|CTV]], mais sensible au froid, aux sols lourds, au [[Phytophthora citrophthora|Phytophthora]] et aux nématodes. Les fruits produits par les [[Greffe (botanique)|greffons]] sont de qualité médiocre<ref>{{Ouvrage|langue=fr|prénom1=Camille|nom1=Jacquemond|prénom2=Franck|nom2=Curk|prénom3=Marion|nom3=Heuzet|titre=Les clémentiniers et autres petits agrumes|passage=p 94|éditeur=Editions Quae|date=2013-12-04|isbn=978-2-7592-2067-0|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=7BlbAgAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA94&dq=rangpur+sol+calcaire&hl=fr|consulté le=2023-03-19}}</ref>. Il était largement utilisé en Inde.

=== Plante ornementale ===
[[Fichier:BBG - Citrus x limonia - Informal upright.jpg|vignette|rangpur conduit en bonzai]]
Certains cultivars sont rustiques et magnifiques: Otaheite <small><big>fleurit en hiver y compris en [[Europe centrale]] où il porte fleurs et fruits à Noël, cultivé en pot. La fleur violette à l'extérieur produit un parfum très agréable</big></small><ref>{{Lien web |titre=Limes / Citrus Pages |url=http://citruspages.free.fr/limes.php#otaheite |site=citruspages.free.fr |consulté le=2023-03-20}}</ref><small><big>.</big></small>

== Huile essentielle ==
Les compositions sont aussi variables que les cultivars, les principaux pics de l'HE de fruit sont [[Alpha-Pinène|α-pinène]], [[sabinène]], [[myrcène]], [[limonène]], [[Terpinène|γ-terpinène]], [[Terpinène|terpinolène]], [[citronellal]], [[Terpinéol|α-terpinéol]], [[Caryophyllène|β-caryophyllène]] (également présent chez ''[[Citrus macroptera]])'', [[germacrène]] D, α-[[farnésène]]<ref>{{Article|langue=en|prénom1=B.|nom1=Acevedo|prénom2=G.|nom2=Ricciardi|prénom3=N.|nom3=Martinez|prénom4=D.|nom4=Lorenzo|titre=Chemical profiles of Rangpur lime (Citrus limonia ) peel oils of different cultivars of Argentina|périodique=Journal of Essential Oil Research|volume=24|numéro=2|date=2012-04|issn=1041-2905|issn2=2163-8152|doi=10.1080/10412905.2012.659521|lire en ligne=http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.2012.659521|consulté le=2023-03-20|pages=131–136}}</ref>. Une publication brésilienne donne par ordre le classique [[limonène]], le [[Β-Pinène|β-pinène]], de [[P-Cymène|méta-cymène]], le β-[[phellandrène]] et l'[[Alpha-Pinène|α-pinène]]. Elle possède une activité larvicide<ref>{{Article|langue=english|prénom1=Paulo Roberto Barros|nom1=Gomes|prénom2=Dionney Andrade de|nom2=Sousa|prénom3=Gustavo Oliveira|nom3=Everton|prénom4=Maria Alves|nom4=Fontenele|titre=Chemical composition and larvicidal activity of Citrus limonia Osbeck bark essential oil|périodique=Journal of Medicinal Plants Research|volume=14|numéro=7|date=2020-07-31|issn=1996-0875|doi=10.5897/JMPR2020.6957|lire en ligne=https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/5BB195064023|consulté le=2023-03-20|pages=354–358}}</ref> et antifongique<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Daniel L. R.|nom1=Simas|prénom2=Silésia H. B. M.|nom2=de Amorim|prénom3=Fatima R. V.|nom3=Goulart|prénom4=Celuta S.|nom4=Alviano|titre=Citrus species essential oils and their components can inhibit or stimulate fungal growth in fruit|périodique=Industrial Crops and Products|volume=98|date=2017-04-01|issn=0926-6690|doi=10.1016/j.indcrop.2017.01.026|lire en ligne=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0926669017300262|consulté le=2023-03-20|pages=108–115}}</ref> dont ''[[Fusarium oxysporum]]'' et ''[[Alternaria alternata]]''. La forte présence de [[limonène]] serait la cause des effets [[Anti-inflammatoire|anti-inflammatoires]] observés en [[modèle murin]]<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Jorge Luis|nom1=Amorim|prénom2=Daniel Luiz Reis|nom2=Simas|prénom3=Mariana Martins Gomes|nom3=Pinheiro|prénom4=Daniela Sales Alviano|nom4=Moreno|titre=Anti-Inflammatory Properties and Chemical Characterization of the Essential Oils of Four Citrus Species|périodique=PLOS ONE|volume=11|numéro=4|date=2016-04-18|issn=1932-6203|pmid=27088973|pmcid=PMC4835072|doi=10.1371/journal.pone.0153643|lire en ligne=https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0153643|consulté le=2023-03-20|pages=e0153643}}</ref>.

Les [[Petit-grain|petit-grains]] de rangpur donnent comme principaux composants [[sabinène]], [[Citral|géranial]], [[limonène]] et méthyl-N-méthyl anthranilate - typique de la feuille de mandarine<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Robin A.|nom1=Clery|prénom2=Anjo|nom2=Armendi|prénom3=Veronica|nom3=Franco|prénom4=Stefan|nom4=Furrer|titre=Chemical Diversity of Citrus Leaf Essential Oils|périodique=Chemistry & Biodiversity|volume=19|numéro=3|date=2022-03|issn=1612-1872|issn2=1612-1880|doi=10.1002/cbdv.202100963|lire en ligne=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cbdv.202100963|consulté le=2023-03-20}}</ref>.

Une analyse détaillée de l'H.E. de feuille a été publiée en 2016, le [[limonène]] représente {{Unité|40|%}} suivi du [[Eucalyptol|1,8-Cineol]] avec {{Unité|13.4|%}} (eucalyptol en proportion marquée) et du [[caryophyllène]] à {{Unité|7|%}}<ref>{{Article|langue=portugais|auteur1=Estevam, Miranda, Alves, J. M.; Egea, Pereira,
Martins, Esperandim, Magalhães, Bolela, Cazal, Souza, Alves|titre=Composição Química e Atividades Biológicas dos Óleos Essenciais das
Folhas Frescas de Citrus limonia Osbeck e Citrus latifolia Tanaka (Rutaceae)|périodique=Rev. Virtual Quim. Vol 8 No. 6|date=2016|lire en ligne=http://static.sites.sbq.org.br/rvq.sbq.org.br/pdf/EstevamNoPrelo.pdf|format=pdf|pages=13}}</ref>.

== Notes et références ==
{{Références}}

== Références taxinomiques ==
{{Autres projets
{{Autres projets
|commons=Category:Citrus
|commons=Category:Citrus
Ligne 23 : Ligne 104 :
|wikispecies=Citrus limonia
|wikispecies=Citrus limonia
}}
}}
* {{Aluka|Citrus|limonia|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{Aluka|Citrus|limonia|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{CatalogueofLife espèce|Citrus|limon|(L.) Burm. f.|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{BioLib|taxon|153458|''Citrus × limonia'' (L.) Osbeck|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{GRIN espèce|10733|''Citrus limonia'' Osbeck|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{CatalogueofLife espèce|Citrus|limonia|Osbeck (Nom accepté: ''Citrus limon'' (L.) Burm.fil.)|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{CatalogueofLife espèce|Citrus|limon|(L.) Burm.fil.|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{INPN|91817|''Citrus limonia'' P. Osbeck (Syn. ''Citrus x limonia'' Osbeck, 1765)|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{NCBI|171249|''Citrus limonia''|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{GRIN espèce|10733|''Citrus limonia'' Osbeck|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{ThePlantList espèce|tro|28101295|Citrus limon|(L.) Osbeck|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{INPN|91817|''Citrus limonia'' P. Osbeck (Syn. ''Citrus x limonia'' Osbeck, 1765)|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{uBIO|2330248|''Citrus limonia'' Osbeck (pro sp.)|consulté le=4 septembre 2014 }}
* {{NCBI|171249|''Citrus limonia'' Osbeck|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{ThePlantList espèce|kew|2724181|Citrus limonia|Osbeck (Nom accepté: ''Citrus limon'' (L.) Osbeck)|nv|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{ThePlantList espèce|tro|28101295|Citrus limon|(L.) Osbeck|consulté le=6 mars 2020 }}
* {{Tropicos|50100634|Citrus limonia|(L.) Osbeck|consulté le=6 mars 2020 }}

== Voir aussi ==

* [[Citron Volkamer]], [[Citron d'Assam]] (''Citrus longilimon''), ''[[Citrus assamensis]], [[Karna (Citrus)|Citrus karna]], [[Citrus voangiala]], [[Citrus limetta|limette de Marrakech]]''

== Liens externes ==

* [http://www.globalsciencebooks.info/Online/GSBOnline/images/2011/IJPDB_5(1)/IJPDB_5(1)78-82o.pdf Protocole pour la multiplication in vitro des rangpur] (2011) - texte intéressant qui donne la composition du support de culture.
{{Liens}}


{{Portail|Plantes utiles}}
{{Portail|botanique|agronomie|plantes utiles|épices et aromates|alimentation et gastronomie}}


[[Catégorie:Citrus]]
[[Catégorie:Citrus|!Rangpur]]
[[Catégorie:Agrume]]
[[Catégorie:Agrume]]
[[Catégorie:Espèce de plantes (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Espèce de Rutaceae (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Flore aux Açores|+]]
[[Catégorie:Cuisine brésilienne]]
[[Catégorie:Cuisine népalaise]]

Dernière version du 17 juin 2024 à 07:29

Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Rangpur.

Citrus ×limonia
Description de cette image, également commentée ci-après
Rangpur.
Classification Tropicos
Règne Plantae
Classe Equisetopsida
Sous-classe Magnoliidae
Super-ordre Rosanae
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae
Genre Citrus

Espèce

Citrus ×limonia
Osbeck, 1765[1]

Le rangpur, la lime rangpur, le citron de Canton, Citrus x limonia Osbeck est un agrume hybride de cédrat (C. medica), de mandarine (C. reticulata) et pour une petite partie du génome de Micrantha (C. micrantha). Il en existe nombreuses variétés, les Rangpur sont considérés comme un groupe de plusieurs types d'agrumes étroitement liés, il est originaire du Bangladesh et de l'Inde orientale et largement cultivé au Brésil, aux Açores où son jus acidulé est utilisée comme aromate. C'est également un porte-greffe et une plante décorative pour ses beaux fruits colorés, il existe des cultivars jaunes[2] ou oranger saturé.

Histoire

[modifier | modifier le code]

Probablement d'origine du nord est du Sous continent indien, le Rangpur s'est très tôt répandu dans le sous continent. Sa forte biodiversité dans le monde lusophone (Brésil, Açores, Mozambique[3]) laisse penser que ce sont les portugais qui l'ont diffusé via l'Afrique jusqu'en Amérique du Sud, comme le Citron jambhiri et d'autres agrumes indiens.

Dénomination et taxonomie

[modifier | modifier le code]

Noms usuels

[modifier | modifier le code]

Le fruit est le citron de Canton et l'arbre le citronnier de Canton en français[4] mais rangpur est employé pour l'un et l'autre et mandarin lime cité[5]. Les noms de citron de Canton, limette rangpur, lime rangpur, l'espagnol limón de Cantón, sont trompeurs et en partie inappropriés: même si rangpur lime est usuel en anglais, le rangpur n'est ni une lime[6], ni un citron[7], ni une limette. On rencontre aussi en anglais lemandarin[8] mais il n'est pas non plus une mandarine.

Rangpur lime est usuel en Inde[9], গন্ধরাজ লেবু (Gandharāja lēbu) lime bois de Santal au Bengladesh. 黎檬 (lí méng), 廣東檸檬 (Guǎngdōng níngméng) citron de Canton, citron cantonais ou du Guangdong dans le sud de la Chine[10], Chanh kiên / chanh Hà Nội littéralement Persévérance, citron de Hanoï au Viêt Nam[11]. Tanaman jeruk[12], citron-orange ou Japanche citroen en Indonésie[13].

Limão cravo (ou citron clou de girofle) en Portugais est aussi nommé limão-taiti, limão-rosa, limão-cavalo, limão-egua, limão-francês, limão-capeta, limão-china, limão-vinagre e limão tambaqui au Brésil, limão-galego (citron de Galice) aux Açores.

Nomenclature binominale

[modifier | modifier le code]

C'est Swingle qui a retenu Osbeck comme premier descripteur (avec la date de 1765 qui n'est pas l'édition originale suédoise mais celle de la traduction allemande), Merrill écrit qu'il a de sérieux doutes quant à la pertinence du choix d'Osbeck, en effet ses descriptions latines sont vagues et imprécises, le fruit n'est pas décrit (une note en bas de page qui peut s'appliquer à de nombreux agrumes dit «Caulis teres, subscaber, cinereus , striatus pâle. Rami inordinati, patentes, reflexi, rarius spinosi. Ramuli spinis rectis, acutissimis, alternis vel ex alis ramulorum. Folia alterna, oblongo-lanceolata, petiolata, subcrenata. Petioli subalati, lineares»[14]). D'ailleurs Swingle avait adopté C. limonia Osbeck pour le C. limonum Risso ou C. medica var. limonum Hook. qui est le citron commun[15]. Il y a longtemps eu une vaste confusion entre citron et lime (spécialement chez les anglophones) et divers agrumes acides[16] ou même sucrés[17]. Après avoir classé en 1914 ensemble la lime (C. aurantifolia) et le citron (C. limonia), Swingle reclasse le citron en C. limon en 1943.. C. × jambhiri Lush., C. taitensis (C. × limonia Osbeck Otaheite, C. limonia Osbeck var. otaitensis Tanaka, C. taitensis Risso ou C. otaitensis Risso & Poit.[18]) ont une taxonomie tout aussi incertaine.

Génétique

[modifier | modifier le code]
Franck Curk et al. isolent (2016) un type cytoplasmique 4 ou 2 rangpur (le jaune et l'oranger) se révèlent très proches de C. karna, C. jambhiri, et au citron Volkamer
Divergence tardive de Sun Shu Cha Kat chez Guohong Albert Wu et al. (2018)[19].

Curk et al. (2016) donnent un classement des limes et citrons sur la base de marqueurs cytoplasmiques et nucléaires. Ils confirment la généalogie du rangpur: C'est un hybride interspécifique F1[19] entre une mandarine et un cédrat. «Parmi les différents mandariniers, Sun Shu Cha partage le type de cytoplasme du mandarinier sauvage et présent les meilleures congruences nucléaires (89,3 % pour Rangpur, 94,2 % pour Volkamer et 95,1 % pour Citron jambhiri». Pour situer la phylogénie, Sun Shu Cha est une population de mandarines dites acides qui diverge des tachibana au début du pléistocène, elle est proche de Cleopatra[20].

le rangpur et Volkamer superposé entre mandarine et cédrat

Le groupe CT4 comprend en plus 2 accessions de Citrus karna Raf. (la lime Khatta, Milam), Citrus voangiala (lime Kaghi, lime Alikioti) et SP lime d'Inde.

A. R. Barbhuiya et al. (2022) regroupent chez les agrumes de la région orientale de l'Himalaya du nord-est de l'Inde un groupe acide et ne distinguent pas la lime C. aurantifolia, C. limonia et C. volkameriana qui sont génétiquement identiques dans les séquences chloroplastiques et nucléaires. Ces trois espèces ont des similitudes morphologiques dans les caractéristiques végétatives et fruitières, fruits globulaires à peau épaisse, jus très acides[21].

Une analyse élargie (2022) rapproche de rangpur la limette de Marrakech (Citrus × limon var. limetta (Risso) Ollitrault, Curk & R. Krueger)[22].

Culture

[modifier | modifier le code]

Rangpur est une plante cultivée et domestiquée qui suit un processus de sélection, d'où de nombreuses variétés. Joseph Hooker a observé des formes sauvages (petit arbre élancé en fond des vallées himalayennes[23]).

Limetta rossa Santa Barbara

Morphologies

[modifier | modifier le code]

Les phénotypes sont divers, le Cirad à publié sur les grands changements dans l'anatomie et la physiologie entre rangpur diploïdes et polyploïdes issus de semis[24]. Harjeet Singh et al. ont décrit 6 rangpur indiens (2010) et américains, ils notent la plus haute variabilité dans le nombre de graines par fruit (de 32 à 18), en revanche la longueur des feuilles est quasi constante (3,2 cm). Le poids du fruit varie de 358 g (Limonaria Rugosoda) à 77 g (Rangpur du Texas). Le niveau de sucre va de 8 à 6,4 ° brix. Les cultivars américains sont plus précoces que les indiens (Marmelade et Noreo)[25].

Les plantes commercialisées en Europe sont vigoureuses, remontantes, productives et rustiques, de petite taille, la feuille lancéolée à pétiole ailé d'un beau vert, la fleur parfumée, le fruit aplati avec un pole marqué, d'un bel oranger. La pulpe juteuse est douce à maturité[26].

Cultivars et variétés

[modifier | modifier le code]

Givaudan Citrus Variety Collection Université de Californie possède 22 variétés sous le nom Rangpur et hybride de Rangpur[27] avec le nom C. x limonia: Australian red, Baishashui (du Jainshui, Chine), Bishop red, Borneo red, Excalibur red, Angleson (similaire à Bornéo[28]), Japansche (qui serai un hybride javanais[29]), Kirumakki, Knorr, Kusaie (très acide), Lima Criolla, Limoui Sangui, Otaheite douce, Philippine red, Poona, Santa Barbara rouge, Sniff douce, Srirampur, Srirampur Poona, Tuningmeng, une SP et Weirick douce. Les douces sont sans acidité à maturité parfois avec amertume et sans doute pas des rangpur[30]. Otaheite - en français agrume d'Otaite (Tahiti) - est décrit par Risso comme oranger d'Otaiti (1813)[31]. Gallesio écrit que le fruits est doux.

Oranger d'Otaiti chez Risso (1818)

R. Cottin (Citrus of the world) identifie 10 variétés de C. x limonia avec le noms de rangpur (Bishop Red, Cravo, de Canton, de Volkamer, Kusaie, Phillipine red, Santa Barbara, Sharbati, Syl, Sylhet) et 7 qui n'ont pas le mon de rangpur (Arabie Saoudite, Japansche, Ling Mung, Pook Ling Mong, Propper, Red Ling Mung, volkameriana)[32].

On trouve en Inde et au Népal:

  • Hagdi lemon est un cultivar horticole cité en Inde (1936)[33]
  • নেপাল অবলং (Nēpāla abalaṁ) népalais long
  • হিল লেমন (গলজাল) (Hila lēmana (galajāla)), Citron des Collines, le Galjal
  • কাগজি কালান (Kāgaji kālāna), papier, gout aigre, fruit jaune.

Certains hybrides sont spécialement destinés à être des porte-greffes mixtes: Rangpur x Troyer[34].

Principaux lieu de production et de consommation

[modifier | modifier le code]

Asie du Sud

[modifier | modifier le code]

En Inde, le jus de rangpur est additionné aux autres jus d'agrumes et aux confitures pour en améliorer le gout Les fruits sont confits ou marinés, et surtout transformés en marmelade dont la qualité est comparable à celle de bigarade[23].

Amérique

[modifier | modifier le code]
Gin au rangpur (USA)

C'est un agrume commun dans les jardins et maisons de campagne au Brésil (Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Pará…) et au Costa Rica. Le jus du limão cravo est largement bu dans la caïpirinha[35]. Il est utilisé pour parfumer le gin Tanqueray Rangpur, vendu aux États-Unis.

Europe

[modifier | modifier le code]

Le limão galego est cultivé aux Açores[36], et utilisé en ethnomédecine locale (traitement de l'érysipèle)[37], le jus acide est un aromate en cuisine avec le même usage que le jus de citron.

Autres utilisations

[modifier | modifier le code]

Porte-greffe

[modifier | modifier le code]

Il s'agit d'un porte-greffe vigoureux tolérant à la salinité, au calcaire ou les sols acides et au CTV, mais sensible au froid, aux sols lourds, au Phytophthora et aux nématodes. Les fruits produits par les greffons sont de qualité médiocre[38]. Il était largement utilisé en Inde.

Plante ornementale

[modifier | modifier le code]
rangpur conduit en bonzai

Certains cultivars sont rustiques et magnifiques: Otaheite fleurit en hiver y compris en Europe centrale où il porte fleurs et fruits à Noël, cultivé en pot. La fleur violette à l'extérieur produit un parfum très agréable[39].

Huile essentielle

[modifier | modifier le code]

Les compositions sont aussi variables que les cultivars, les principaux pics de l'HE de fruit sont α-pinène, sabinène, myrcène, limonène, γ-terpinène, terpinolène, citronellal, α-terpinéol, β-caryophyllène (également présent chez Citrus macroptera), germacrène D, α-farnésène[40]. Une publication brésilienne donne par ordre le classique limonène, le β-pinène, de méta-cymène, le β-phellandrène et l'α-pinène. Elle possède une activité larvicide[41] et antifongique[42] dont Fusarium oxysporum et Alternaria alternata. La forte présence de limonène serait la cause des effets anti-inflammatoires observés en modèle murin[43].

Les petit-grains de rangpur donnent comme principaux composants sabinène, géranial, limonène et méthyl-N-méthyl anthranilate - typique de la feuille de mandarine[44].

Une analyse détaillée de l'H.E. de feuille a été publiée en 2016, le limonène représente 40 % suivi du 1,8-Cineol avec 13,4 % (eucalyptol en proportion marquée) et du caryophyllène à 7 %[45].

Notes et références

[modifier | modifier le code]
  1. ↑ The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 6 mars 2020
  2. ↑ « Lime rangpur jaune - Les Fruitiers.net », sur www.lesfruitiers.net (consulté le )
  3. ↑ (pt) Gandolfo Dos Santos Venâncio Mazive, Avaliação fenológica de duas variedades de laranjeiras (Natal e Valência) enxertadas sobre três variedades de limoeiros (Rugoso, Cravo e Volkameriano)., Vilankulo, UEM-ESUDER Vilankulo, , 58 p. (lire en ligne), p 10
  4. ↑ (en) « Citrus limonia Osbeck », sur www.gbif.org (consulté le )
  5. ↑ « Citrus x limonia Osbeck, 1765 - Mandarin Lime », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel (consulté le )
  6. ↑ (en-US) Florence Fabricant, « The Rangpur, a Lime in Name Only », The New York Times,‎ (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le )
  7. ↑ J.L. de Lanessan (dir.), Les plantes utiles des colonies françaises (Annexe aux Notices coloniales publiées à l'occasion de l'exposition universelle d'Anvers en 1885), Paris, Imprimerie nationale, , 752 p. (lire en ligne [sur books.google.fr]), p. 607.
  8. ↑ (en-GB) Alina, « Rangpur lime tree: planting, care & use », sur Plantura, (consulté le )
  9. ↑ (en) « Hangleson Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  10. ↑ « 详细内容 », sur db.kib.ac.cn (consulté le )
  11. ↑ (en) Umberto Quattrocchi, CRC World Dictionary of Plant Names: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology, Routledge, (ISBN 978-1-351-45712-5, lire en ligne)
  12. ↑ « DISPERTAN.BANTENPROV.GO.ID | Prospek Usaha Tani Japanche citroen », sur dispertan.bantenprov.go.id (consulté le )
  13. ↑ (en) « USA Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  14. ↑ E. D. JSTOR, Osbeck's Dagbok Öfwer en Ostindsk Resa, American Journal of Botany, (lire en ligne)
  15. ↑ (en) E D Merrill, « Osbeck's Dagbok Ofwer en Ostindsk Resa Author(s): E. D. Merrill Source: Published by: Wiley Stable URL: http://www.jstor.com/stable/2434999 », American Journal of Botany, Vol. 3, No. 10,‎ dec., 1916, pp. 571-588 (lire en ligne)
  16. ↑ dc.contributor.author, Journal of the American Oriental Society, (lire en ligne)
  17. ↑ Gabriel (1872-19 ) Auteur du texte Devez, Guyane française : notice sur les produits de la Guyane Française, réunis par les soins du Comité local de la colonie et figurant à l'Exposition universelle de 1900 / par le Dr G. Devez,..., (lire en ligne)
  18. ↑ « Limes / Citrus Pages », sur citruspages.free.fr (consulté le )
  19. ↑ a et b (en) Guohong Albert Wu, Javier Terol, Victoria Ibanez et Antonio López-García, « Genomics of the origin and evolution of Citrus », Nature, vol. 554, no 7692,‎ , p. 311–316 (ISSN 1476-4687, DOI 10.1038/nature25447, lire en ligne, consulté le )
  20. ↑ (en) The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico, Agricultural Experiment Station, (lire en ligne)
  21. ↑ (en) A. R. Barbhuiya, Mohammed Latif Khan, and S. Dayanandan, « Molecular Phylogeny of Citrus species in the Eastern Himalayan Region of Northeast India Based on Chloroplast and Nuclear DNA Sequence Data », A. Kumar et al. (eds.), Molecular Genetics and Genomics Tools in Biodiversity Conservation,‎ , p. 185-201 (lire en ligne [PDF])
  22. ↑ (en) Diego Rivera, Antonio Bermúdez, Concepción Obón et Francisco Alcaraz, « Analysis of ‘Marrakesh limetta’ (Citrus × limon var. limetta (Risso) Ollitrault, Curk & R.Krueger) horticultural history and relationships with limes and lemons », Scientia Horticulturae, vol. 293,‎ , p. 110688 (ISSN 0304-4238, DOI 10.1016/j.scienta.2021.110688, lire en ligne, consulté le )
  23. ↑ a et b « Mandarin Lime », sur hort.purdue.edu (consulté le )
  24. ↑ (en) Morillon Raphaël, Allario Thierry, Brumos Javier, Colmenero Jose M., Tadeo Francisco, Talon Manuel, Navarro Luis, Ollitrault Patrick, « Large changes in anatomy and physiology between diploid Rangpur lime (Citrus limonia) and its autotetraploid are not associated with large changes in leaf gene expression », Abstracts of Plant and Animal Genomes XIXth Conference, San Diego, CA,‎ (lire en ligne)
  25. ↑ (en) Harjeet Singh, H.S. Rattanpal, Gurupkar Singh Sidhu, T.S. Chahal, « Study on Physio-morphological Characteristics Among Six Rangpur Lime (Citrus limonia Osbeck.) Strains », Journal of Tree Sciences Volume 29 No.1&2,‎ , p. 9 (lire en ligne [PDF])
  26. ↑ (it) « Arancio d'otaiti », sur Oscar Tintori - Gli Agrumi In Toscana - Sito Ufficiale e Online Shop (consulté le )
  27. ↑ (en) « Rangpur “limes” and their hybrids », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  28. ↑ (en) « Hangleson Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  29. ↑ (en) « Japansche citroen Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  30. ↑ (en) « Weirick acidless Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  31. ↑ Antoine Risso et Alexandre Poiteau, Histoire naturelle des orangers, Herissant Le Doux, (lire en ligne), p 66
  32. ↑ (en) R. Cottin (superviseur), Citrus of the world, Corse, SRA INRA-CIRAD, , 65 p. (ISBN 2-7380-0720-1, lire en ligne), C. limonia
  33. ↑ The Manager Of Publications Delhi, The Indian Journal Of Agicultural Science, (lire en ligne)
  34. ↑ « Rangpur x Troyer | Citrus ID », sur idtools.org (consulté le )
  35. ↑ Neide Rigo, « come-se: Que limão é esse? Um vídeo sobre o limão », sur come-se, (consulté le )
  36. ↑ (pt) Leonardo Pereira, Chef de Raiz, Leya, (ISBN 978-989-741-856-3, lire en ligne)
  37. ↑ (pt-BR) Luís Bernardo Leite de Ataíde, Etnografia, arte e vida antiga dos Açores, Biblioteca Geral da Universidade, (lire en ligne)
  38. ↑ Camille Jacquemond, Franck Curk et Marion Heuzet, Les clémentiniers et autres petits agrumes, Editions Quae, (ISBN 978-2-7592-2067-0, lire en ligne), p 94
  39. ↑ « Limes / Citrus Pages », sur citruspages.free.fr (consulté le )
  40. ↑ (en) B. Acevedo, G. Ricciardi, N. Martinez et D. Lorenzo, « Chemical profiles of Rangpur lime (Citrus limonia ) peel oils of different cultivars of Argentina », Journal of Essential Oil Research, vol. 24, no 2,‎ , p. 131–136 (ISSN 1041-2905 et 2163-8152, DOI 10.1080/10412905.2012.659521, lire en ligne, consulté le )
  41. ↑ (en) Paulo Roberto Barros Gomes, Dionney Andrade de Sousa, Gustavo Oliveira Everton et Maria Alves Fontenele, « Chemical composition and larvicidal activity of Citrus limonia Osbeck bark essential oil », Journal of Medicinal Plants Research, vol. 14, no 7,‎ , p. 354–358 (ISSN 1996-0875, DOI 10.5897/JMPR2020.6957, lire en ligne, consulté le )
  42. ↑ (en) Daniel L. R. Simas, Silésia H. B. M. de Amorim, Fatima R. V. Goulart et Celuta S. Alviano, « Citrus species essential oils and their components can inhibit or stimulate fungal growth in fruit », Industrial Crops and Products, vol. 98,‎ , p. 108–115 (ISSN 0926-6690, DOI 10.1016/j.indcrop.2017.01.026, lire en ligne, consulté le )
  43. ↑ (en) Jorge Luis Amorim, Daniel Luiz Reis Simas, Mariana Martins Gomes Pinheiro et Daniela Sales Alviano Moreno, « Anti-Inflammatory Properties and Chemical Characterization of the Essential Oils of Four Citrus Species », PLOS ONE, vol. 11, no 4,‎ , e0153643 (ISSN 1932-6203, PMID 27088973, PMCID PMC4835072, DOI 10.1371/journal.pone.0153643, lire en ligne, consulté le )
  44. ↑ (en) Robin A. Clery, Anjo Armendi, Veronica Franco et Stefan Furrer, « Chemical Diversity of Citrus Leaf Essential Oils », Chemistry & Biodiversity, vol. 19, no 3,‎ (ISSN 1612-1872 et 1612-1880, DOI 10.1002/cbdv.202100963, lire en ligne, consulté le )
  45. ↑ (pt) Estevam, Miranda, Alves, J. M.; Egea, Pereira, Martins, Esperandim, Magalhães, Bolela, Cazal, Souza, Alves, « Composição Química e Atividades Biológicas dos Óleos Essenciais das Folhas Frescas de Citrus limonia Osbeck e Citrus latifolia Tanaka (Rutaceae) », Rev. Virtual Quim. Vol 8 No. 6,‎ , p. 13 (lire en ligne [PDF])

Références taxinomiques

[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Voir aussi

[modifier | modifier le code]

Liens externes

[modifier | modifier le code]

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Rangpur_(fruit)&oldid=216012090 ».
pFad - Phonifier reborn

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


Alternative Proxies:

Alternative Proxy

pFad Proxy

pFad v3 Proxy

pFad v4 Proxy