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Rangpur (fruit)

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Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Rangpur.

Citrus ×limonia
Description de cette image, également commentée ci-après
Rangpur.
Classification Tropicos
Règne Plantae
Classe Equisetopsida
Sous-classe Magnoliidae
Super-ordre Rosanae
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae
Genre Citrus

Espèce

Citrus ×limonia
Osbeck, 1765[1]

Le rangpur, la lime rangpur, le citron de Canton, Citrus x limonia Osbeck est un agrume hybride de cédrat (C. medica), de mandarine (C. reticulata) et pour une petite partie du génome de Micrantha (C. micrantha). Il en existe nombreuses variétés, les Rangpur sont considérés comme un groupe de plusieurs types d'agrumes étroitement liés, il est originaire du Bangladesh et de l'Inde orientale et largement cultivé au Brésil, aux Açores où son jus acidulé est utilisée comme aromate. C'est également un porte-greffe et un plante décorative pour ses beaux fruits colorés, il existe des cultivars jaunes[2] ou oranger saturé.

Histoire

Probablement d'origine du nord est du Sous continent indien, le Rangpur s'est très tôt répandu le sous continent. Sa forte biodiversité dans le monde lusophone (Brésil, Açores, Mozambique[3]) laisse penser que ce sont les portugais qui l'ont diffusé via l'Afrique jusqu'en Amérique du Sud, comme le Citron jambhiri et d'autres agrumes indiens.

Dénomination et taxonomie

Noms usuels

Le fruit est le citron de Canton et l'arbre le citronnier de Canton en français[4] mais rangpur est employé pour l'un et l'autre et mandarin lime cité[5]. Les noms de citron de Canton, limette rangpur, lime rangpur sont trompeurs et inappropriés, même si rangpur lime est usuel en anglais, le rangpur n'est ni une lime[6] ni un citron[7], ni une limette. L'espagnol limón de Cantón On rencontre aussi en anglais lemandarin[8].

Rangpur lime est usuel en Inde[9], গন্ধরাজ লেবু (Gandharāja lēbu) lime bois de Santal au Bengladesh. 黎檬 (lí méng), 廣東檸檬 (Guǎngdōng níngméng) citron de Canton, citron cantonais ou du Guangdong dans le sud de la Chine[10], Chanh kiên / chanh Hà Nội littéralement Persévérance, citron de Hanoï au Vietnam[11]. Tanaman jeruk[12], citron-orange ou Japanche citroen en Indonésie[13].

Limão cravo (littéralement citron clou de girofle) en Portugais est aussi nommé limão-rosa, limão-cavalo, limão-egua, limão-francês, limão-capeta, limão-china, limão-vinagre e limão tambaqui au Brésil, limão-galego (citron de Galice) aux Açores.

Nomenclature binominale

C'est Swingle qui a retenu Osbeck comme premier descripteur (avec la date de 1765 qui n'est pas l'édition originale suédoise mais la traduction allemande), Merrill écrit qu'il a de sérieux doutes quant à la pertinence du choix d'Osbeck, en effet ses descriptions en latin sont vagues et imprécises, le fruit n'est pas décrit (la note en bas de page dit «Caulis teres, subscaber, cinereus , striatus pâle. Rami inordinati, patentes, reflexi, rarius spinosi. Ramuli spinis rectis, acutissimis, alternis vel ex alis ramulorum. Folia alterna, oblongo-lanceolata, petiolata, subcrenata. Petioli subalati, lineares»[14]). D'ailleurs Swingle à adopté C. limonia Osbeck pour le C. limonum Risso ou C. medica var. limonum Hook. qui est le citron commun[15]. Il y a longtemps eu une vaste confusion entre citron et lime (spécialement chez les anglophones) et les divers agrumes acides[16] ou même sucrés[17]. Après avoir classé en 1914 ensemble la lime (C. aurantifolia) et le citron (C. limonia), Swingle reclasse le citron en C. limon en 1943.. C. × jambhiri Lush. C. taitensis (C. × limonia Osbeck Otaheite, C. limonia Osbeck var. otaitensis Tanaka, C. taitensis Risso ou C. otaitensis Risso & Poit.[18]) ont une taxonomie tout aussi incertaine.

Génétique

Franck Curk et al. isolent (2016) un type cytoplasmique 4 ou 2 rangpur (le jaune et l'oranger) se révèlent très proches de C. karna, C. jambhiri, et au citron Volkamer

C'est un hybride entre une mandarine et un cédrat (avec la mandarine comme parent père, et le cédrat comme parent mère, à l'inverse du Citrus x volkameriana).

Culture

Cultivars et variétés

Givaudan Citrus Variety Collection Université de Californie possède 22 variétés sous le nom Rangpur et hybride de Rangpur[19] avec le nom C. x limonia. R. Cottin (Citrus of the world) identifie 9 variétés de C. x limonia qui n'ont pas le mon de rangpur[20].

Hagdi lemon est un cultivar horticole cité en Inde (1936)[21]

Localement on trouve:

নেপাল অবলং (Nēpāla abalaṁ) népalais long

হিল লেমন (গলজাল) (Hila lēmana (galajāla)), Citron des Collines, le Galjal

কাগজি কালান (Kāgaji kālāna), papier

Principaux lieu de production

Amérique du Sud

C'est un agrume commun dans les jardins et maisons de campagne au Brésil (Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Pará…) et le Costa Rica.

Asie du Sud

Utilisation

Porte-greffe

Il s'agit d'un porte-greffe vigoureux tolérant à la salinité, au calcaire ou les sols acides et au CTV, mais sensible au froid, aux sols lourds, au Phytophthora et aux nématodes. Les fruit produits par les greffons sont de qualité médiocre[22]. Il était largement utilisé en Inde

Plante ornementale

Alimentation

Son goût est plus ou moins acide, très parfumé, il se rapproche de l'orange par le goût et l'aspect.

Il est utilisé notamment pour parfumer le gin Tanqueray Rangpur, vendu aux États-Unis.

Notes et références

  1. ↑ The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 6 mars 2020
  2. ↑ « Lime rangpur jaune - Les Fruitiers.net », sur www.lesfruitiers.net (consulté le )
  3. ↑ (pt) Gandolfo Dos Santos Venâncio Mazive, Avaliação fenológica de duas variedades de laranjeiras (Natal e Valência) enxertadas sobre três variedades de limoeiros (Rugoso, Cravo e Volkameriano)., Vilankulo, UEM-ESUDER Vilankulo, , 58 p. (lire en ligne), p 10
  4. ↑ (en) « Citrus limonia Osbeck », sur www.gbif.org (consulté le )
  5. ↑ « Citrus x limonia Osbeck, 1765 - Mandarin Lime », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel (consulté le )
  6. ↑ (en-US) Florence Fabricant, « The Rangpur, a Lime in Name Only », The New York Times,‎ (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le )
  7. ↑ Notices coloniales: publiées à l'occasion de l'exposition universelle d'Anvers en 1885, Imprimerie nationale, (lire en ligne)
  8. ↑ (en-GB) Alina, « Rangpur lime tree: planting, care & use », sur Plantura, (consulté le )
  9. ↑ (en) « Hangleson Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  10. ↑ « 详细内容 », sur db.kib.ac.cn (consulté le )
  11. ↑ (en) Umberto Quattrocchi, CRC World Dictionary of Plant Names: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology, Routledge, (ISBN 978-1-351-45712-5, lire en ligne)
  12. ↑ « DISPERTAN.BANTENPROV.GO.ID | Prospek Usaha Tani Japanche citroen », sur dispertan.bantenprov.go.id (consulté le )
  13. ↑ (en) « USA Rangpur lime », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  14. ↑ E. D. JSTOR, Osbeck's Dagbok Öfwer en Ostindsk Resa, American Journal of Botany, (lire en ligne)
  15. ↑ (en) E D Merrill, « Osbeck's Dagbok Ofwer en Ostindsk Resa Author(s): E. D. Merrill Source: Published by: Wiley Stable URL: http://www.jstor.com/stable/2434999 », American Journal of Botany, Vol. 3, No. 10,‎ dec., 1916, pp. 571-588 (lire en ligne)
  16. ↑ dc.contributor.author, Journal of the American Oriental Society, (lire en ligne)
  17. ↑ Gabriel (1872-19 ) Auteur du texte Devez, Guyane française : notice sur les produits de la Guyane Française, réunis par les soins du Comité local de la colonie et figurant à l'Exposition universelle de 1900 / par le Dr G. Devez,..., (lire en ligne)
  18. ↑ « Limes / Citrus Pages », sur citruspages.free.fr (consulté le )
  19. ↑ (en) « Rangpur “limes” and their hybrids », sur Givaudan Citrus Variety Collection at UCR (consulté le )
  20. ↑ (en) R. Cottin (superviseur), Citrus of the world, Corse, SRA INRA-CIRAD, , 65 p. (ISBN 2-7380-0720-1, lire en ligne), C. limonia
  21. ↑ The Manager Of Publications Delhi, The Indian Journal Of Agicultural Science, (lire en ligne)
  22. ↑ Camille Jacquemond, Franck Curk et Marion Heuzet, Les clémentiniers et autres petits agrumes, Editions Quae, (ISBN 978-2-7592-2067-0, lire en ligne), p 94

Références taxinomiques

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Voir aussi

Liens externes

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