קלאדקהקה
 | |
| עוגת קלאדקהקה מעוטרת | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
עוגת שוקולד  |
| מוצא |
שוודיה |
| אופן הגשה | קינוח |
| מרכיבים עיקריים |
ביצת תרנגולת, אבקת קקאו, קמח חיטה, סוכר, חמאה |
  | |
קלאדקהקה (בשוודית: Kladdkaka, מילולית: "עוגת בוץ שוקולד") היא עוגה מהמטבח השוודי. העוגה מזכירה במרקמה חומיות ותוכה רך ודביק. נהוג לאכול את העוגה עם שמנת או עם גלידת וניל ואוכמניות.
היסטוריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]מקורה של העוגה אינו ידוע בוודאות. קיימות מספר השערות[דרוש מקור]:
- העוגה יוצרה בעקבות הבראוניז או בעקבות מתכון של עוגת שוקולד דומה מצרפת.
- העוגה נוצרה לראשונה בעת מלחמת העולם השנייה כאשר היה חוסר בסודה לשתייה בשוודיה.
- העוגה לא הופיעה לפני שנת 1968.
