Controguerra Passerina
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| Controguerra | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 20/08/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 28/08/1996, n 201 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Controguerra Passerina è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Teramo.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: giallo paglierino con riflessi dorati
- odore: tenue
- sapore: fresco, sapido
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]- Aperitivi
- Antipasti poco salati
- Pesce bollito
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Teramo (1996/97) 207,62
