Raffinosio pentaidrato
| Raffinosio pentaidrato | |
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| Nomi alternativi | |
| melitosio | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C18H32O16 · 5H2O |
| Massa molecolare (u) | 594,52 g/mol |
| Aspetto | solido incolore |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 605-771-2 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,465 |
| Solubilità in acqua | (20 °C) completamente solubile |
| Temperatura di fusione | 80 °C (353 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | --- |
| Consigli P | --- [1] |
Il raffinosio pentaidrato (o melitosio) è uno zucchero.
A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore inodore.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Sigma Aldrich; rev. del 28.01.2011
