Kèju vlašić
| Vlašić cheese | |
|---|---|
| Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. | |
| Nagara asal | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Wewengkon | Central Bosnia |
| Kutha | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Sumberé susu | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Pastéurisasi | No |
| Tèkstur | white, medium hard |
| Kandhutan lemak | low |
| Alang-ujur | not defined |
| Suwéné nuwa | 60 to 90 days |
 [[Commons:Kategori:Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |Médhia magepokan ing Wikimedia Commons]] | |
Keju Vlašić utawa keju Travnik (keju Vlašić = basa Serbo-Kroasia: Vlašićki sir / Keju Travnik = basa Serbo-Kroasia: Travnički sir ) minangka salah sawijining jinis olahan keju ing putih biasane kurang lemak sing digawe saka susu wedhus. Keju asale saka gunung Vlašić, ing sadhuwure kutha Travnik ing Bosnia tengah lan Herzegovina . Gumantung saka jumlah keju brine (uyah), tekstur lan rasane bisa beda-beda nanging umume garing lan asin. [1] [2]
Rujukan
[besut | besut sumber]- ↑ "Cheese from Vlašić" (PDF). farmabih.ba (ing basa Inggris). The Association of cheese producers in Bosnia and Herzegovina. Diarsip saka sing asli (PDF) ing 17 April 2018. Dibukak ing 6 April 2019.
- ↑ "Vlašic Cheese - Arca del Gusto" (html). Slow Food Foundation (ing basa Inggris). Dibukak ing 6 April 2019.