 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Capellini er en type pasta.
Den kan også kalles capelli d'angelo (englehår), bassetti, tagliolini a nido, capelvenere m.m.
Dette er svært lang og tynn pasta (ca. 1 mm tykk), vanligvis nøstet opp eller kveilet sammen til en bunt. Den brukes mest til supper.
| Typer: | Acini di pepe · Agnolotti · Alfabetpasta · Anelli · Anellini · Bigoli · Bucatini · Campanelle · Cannelloni · Capellini · Casoncelli · Casunziei · Cavatappi · Cavatelli · Cencioni · Conchiglie · Corzetti · Couscous · Croxetti · Fagottini · Farfalle · Farfel · Fettuccine · Fiori · Foglie d'ulivo · Fregula · Fusilli · Fuži · Garganelli · Gemelli · Gnocchi · Halušky · Lanterne · Lasagne · Lasagnette · Linguettine/ Linguini · Makaroni · Mafalde · Mafaldine · Maultasche · Mezzelune · Nudler · Occhi di Lupo · Orecchiette · Orzo · Pappardelle · Passatelli · Pastina · Penne · Pennoni · Perciatelli · Pici · Pillus · Pipe rigate · Pizzoccheri · Ptitim · Radiatori · Ravioli · Rigatoni · Ruotine · Ruotini · Sacchettoni · Sagnarelli · Scialatelli · Spaghetti · Spätzle · Stringozzi · Strozzapreti · Tagliatelle · Taglierini · Tarhonya · Tortellini · Tortelloni · Trenette · Tripoline · Túrós csusza · Vermicelli · Ziti |
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