چھاچھ
| چھاچھ | |
|---|---|
 ددھ (کھبے) چھاچھ (سجے) پاسے ۔ چھاچھ گاڑھا ہُندا اے تے شیشے اُتے زیادہ دکھائی دیݨ آلی باقیات چھڈ دیندا اے | |
| کھانے دا ویروا | |
| کھانا | مشروب |
| پروسن دا طریقہ | ٹھنڈا ہويا |
| مکھ سامان | ددھ |
چھاچھ اک خمیر شدہ ڈیری مشروب اے ۔ روايتی طور تے ، ایہ اوہ مائع سی جیہڑا ددھ رِڑک کے مکھݨ کڈھݨ توں بعد پِچھے باقی رہ جاندا اے ۔ پَر ہُݨ زیادہ تر جدید مکھݨ ، کلچرڈ کریم دے نال نئیں بلکہ مِٹھی کریم دے ذریعے بݨایا جاندا اے ، لہاذا زیادہ تر جدید چھاچھ اے ۔ ایہ گرم آب و ہوا آلے علاقےآں وچ عام اے جِتھے تازا دُدھ جلدی ورت لیا جاندا اے[۱]
حوالے
[سودھو]- ↑ Muhlke, Christine (April 22, 2009). "Got Buttermilk?". New York Times. https://www.nytimes.com/2009/04/26/magazine/26food-t-000.html.