FISPQ SAL REFINADO

FISPQ Nº 01 DATA DA FISPQ: 25/02/2022 PÁGINAS: 1 de 9

FICHA DE INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA PARA PRODUTOS QUÍMICOS

- FISPQ

1. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO E DA EMPRESA

Nome do Produto: SAL REFINADO

Produzido e comercializado por:

MARANATA INDUSTRIA E COMÉRCIO DE SAL LTDA

MELA MELHORAMENTO DE METAIS LTDA
CNPJ: 07.991.1070/001-98
CNPJ.61.412.532/0001-20 INSC. ESTADUAL: 202943291
- I.E.100.588.987.119
RUA
AV JOÃO CAETANO
INDUSTRIAL DEHUEL PINTO,
VIEIRA145-VILA BRASILÂNDIA-SÃO
DINIZ, S/N, SANTA DELMIRA,PAULO-SP
MOSSORÓ/RN,
CEP.02844-050 CEP: 59.615-255. E-mail: sgq@salmaranata.com.br
EMAIL: vendas@melafundicao.com.br

TELEFONE PARA EMERGÊNCIA: (84) 3422-0100

2. IDENTIFICAÇÃO DE PERIGOS

Produto químico não perigoso, extraído de minas ou por evaporação solar da

água do mar ou por evaporação térmica a vácuo em múltiplos efeitos de salmouras.

2.1Efeitos adversos à saúde humana

Inalação: Quando inalado na forma de poeira fina ou mesmo em salmora, é expelido

pelos fluídos das vias respiratórias, agindo com descongestionamento das vias
respiratórias, em acesso tosse e espirros.
Contato com a pele: evitar contato prolongado com a pele e as mucosas, pela ação
desidratante, causando irritação em feridas expostas. Por se dissolver facilmente em
água, forma soluções salinas fortes, com grande ação osmótica, causando desidratação
dos tecidos, daí seu uso na conservação através da salga para a conservação dos
alimentos, porém danoso para o contato com as feridas abertas e mucosas, causando
irritação pela forte ação desidratante, abrindo mais as feridas. Sal em contato em contato
com a pele causa incômodo por melar e arranhar a pele (retira umidade da pele e se
dissolve, causando incômodo e ardência em qualquer ferimento). Em feridas abertas
causa exudação, soltando a casca das feridas em cicatrização, aumentando o tamanho
das mesmas e causando desconforto de ardência. A exposição ao sal não apresenta
efeito cumulativo no organismo por ser facilmente percebido e sentindo no corpo, pelo
incômodo que causa na pele, olhos e mucosas, é retido com água potável, de
preferência.

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Contato com os olhos: Pode causar irritação, vermelhidão e dor. Pó de sal ou salmoura
forte causa irritação nos olhos e mucosas, sem causar efeito cumulativo, mesmo quando
inalado, eliminação por secreção involuntária, gerando espirros e catarro, que elimina o
sal. Nos olhos e mucosa causa ardência e desconforto;
Ingestão: A ingestão abusiva causa vômito, eliminando o sal ingerido. Moderadamente
tóxico na ingestão abusiva, causando vômito que expele o sal.
Carcinogênico: Não classificado.

2.2 Efeitos ambientais

Perigos específicos: Forte condutor de corrente elétrica quando úmido, quando em

solução aquosa ou quando fundido. Cuidado com os fios elétricos desencapados, pois o
sal cloreto de sódio se dissolve facilmente com a presença de água ou mesmo de
umidade, formando solução salina (salmora) fortemente condutora de eletricidade,
podendo formar curtos circuitos, eletrocutar pessoas ou causar incêndios pelo efeito da
eletricidade em curto circuito, que é facilmente conduzida nas soluções salinas (sal mais
água produz solução salina e também sal com umidade).
Classificação de perigo do produto químico: Produto não classificado como perigoso
para o transporte de produtos químicos conforme Portaria 420 do Ministério dos
transportes.
 Inflamabilidade: 0 - Nenhum
 Reatividade: 0 - Nenhum
 Especial: Contato: 3 – Alto (Corrosivo em equipamentos ferrosos e metálicos em
geral).

2.3 Elementos apropriados da rotulagem

Pictogramas

Palavra de advertência
 ATENÇÃO

Frases de advertência
 Causa irritação à pele.
 Provoca irritação ocular.
 Pode causar irritação respiratória (irritação da área respiratória).
 Pode ser mortal em caso de ingestão em quantidade excessiva.

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Frases de precaução
 Em caso de inalação: Sair para um local arejado e lavar o rosto.
 Em caso de contato com a pele: Lavar a área atingida com sabão e água em
abundância.
 Em caso de contato com os olhos: Lavar com água corrente durante 15 minutos.

3. MEDIDAS DE PRIMEIROS SOCORROS

Inalação: Sair para um local arejado e lavar o rosto.

Contato com a pele: Lavar a área atingida com sabão e água, durante 15 minutos. Se a
irritação persistir procure auxílio médico imediato.
Contato com os olhos: Lave com água corrente durante 15 minutos, levantando
ocasionalmente as pálpebras inferiores e superiores. Se a irritação persistir procure
auxílio médico imediato.
Ingestão: Se as quantidades grandes forem ingeridas, dê a água à bebida e comece-a
médico conselho.
Ações que devem ser evitadas: Nunca faça uma pessoa inconsciente vomitar ou beber
líquido. Quando o vômito ocorrer com a pessoa inconsciente, gire sua cabeça para o
lado para evitar aspiração.
Proteção para o prestador de socorros: Se possível, em locais com poeira de sal, usar
máscara.
Notas para o médico: Tratamento sintomático.

4. MEDIDAS DE COMBATE A INCÊNDIO

O sal não pega fogo e também não propaga o fogo. No entanto deve-se ter o
cuidado de desligar a energia elétrica em local contendo sal e sofrendo um incêndio
combatido por água, devido ao sal dissolver facilmente na água e formar salmora que é
boa condutora de eletricidade e pode agravar a situação com curtos circuitos em
terminais elétricos atingidos, causando centelhas e mesmo explosão, queimando o
isolamento de cabos elétricos com o desprendimento de fumaça tóxico e risco de choque
elétrico nas pessoas em contato com a salmora condutora de eletricidade.

Meios de extinção apropriados: Produto não inflamável.

Meios de extinção não apropriados: Não utilizar jato de água.
Métodos especiais de combate a incêndio: Combater o fogo nas embalagens
preferencialmente com extintores de Pó químico e CO2. Se possível, transportar as
embalagens para uma área sem risco.
Proteção dos bombeiros: Em caso de fogo usar equipamento de proteção, sistema de
respiração autônomo.
Perigos específicos da combustão do produto: O sal funde na temperatura de 801 °C,
passando a transmitir a corrente elétrica no estado líquido, e embora quimicamente
estável, quando na presença de vapor de água e fundido, decompõe por hidrólise em
vapores tóxicos e irritantes de ânion cloreto e Na2O.

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5. MEDIDAS DE CONTROLE PARA DERRAMAMENTO OU VAZAMENTO

Inicialmente deve-se tentar estancar o vazamento. Utilizar EPI´s. Reduzir

vapores com um pulverizador de água. Impedir que o produto ou as águas de
atendimento a emergência atinjam cursos d’água, canaletas, bueiros ou galerias de
esgotos. Comunicar as autoridades competentes locais. Não expor o produto ao calor
excessivo, manter as embalagens bem fechadas. Seguir as medidas de segurança.

Remoção de fontes de ignição: Evitar expor o produto a altas temperaturas. Não fumar.
Controle de poeira: Utilizar um sistema de exaustão ou ventilação local para manter os
níveis abaixo dos limites recomendados.
Prevenção da inalação e do contato com a pele, mucosas e olhos: Utilizar respirador
contra pó, luvas de borracha ou vinil e óculos de segurança.

Negligenciar o vazamento de sal sobre estruturas metálicas, quando não limpas

de imediato, causa o ataque por ferrugem, devido a salmora formada com a umidade do
ambiente, que é absorvida pelo sal, e formando solução salina fortemente ionizada,
conduz a eletricidade e favorece a reações químicas de exudação redução, corroendo o
ferro (oxidação do material para seus óxidos), danificando os equipamentos. Vasos
receptores em concreto e silos de madeira de lei foram muito usados até recentemente
para conter o sal usado nos processos em que é utilizado, mas recomenda-se conservar o
sal nas embalagens de despacho, só retirando no ato de uso. Equipamento de aço
inoxidável AISI 316 L (aço liga com baixo teor de carbono, Low Carbon), são o ideal
para aguentar a abrasão dos grãos de sal refinado em movimento nos equipamentos
transportadores, misturadores, etc. Quando dissolvido pode ser usado equipamentos de
fibra de vidro reforçado com resina poliéster (FRP = Fiber Reinforced Resin), PVC,
Polipropileno, etc.

5.1 Métodos para limpeza

Recuperação: Recolher todo o sal espalhado que vazou, varrendo e ensacando.

Neutralização: A limpeza final pode ser feita por lavagem com jatos de água abundante,
para a dissolução de todo o sal restante, diluindo para não formar salmoura de forte
concentração salina, que sendo condutora de eletricidade pode constituir perigo de curto
circuito para os fios desencapados e componentes elétricos energizados.
Disposição: Garantir a conformidade aos requisitos locais para a disposição do material
recuperado. Verificar legislação ambiental local vigente. Recomenda-se a incineração
em instalação autorizada.

6. MANUSEIO E ARMAZENAMENTO

Para o manuseio deve-se providenciar ventilação local exaustora onde os

processos exigirem, trabalhar em local bem ventilado e utilizar os equipamentos de

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proteção individual recomendados.Todos os equipamentos do processo devem ser

aterrados. Instalar diques ou cubas de contenção.

Prevenção da exposição do trabalhador: devem ser utilizados equipamentos de

proteção individual para evitar contato com a pele e mucosas. Abrir e manusear as
embalagens com cuidado.
Prevenção contra incêndio e explosão: evitar faíscas e não fumar. Aterrar todos os
equipamentos envolvidos. Não utilizar motores comuns ou à explosão na transferência
do produto. Há risco de acúmulo estático.
Precauções para manuseio seguro: manipular o produto respeitando as regras gerais de
segurança e higiene industrial.

Para o armazenamento as instalações físicas e elétricas devem estar de acordo

com as normas ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas). Armazenar em
locais limpos e bem ventilados, evitando aquecimento. Conservar em local seco, em
ambiente coberto e fechado, protegido de chuvas e sem o contato com a corrente de ar
úmido ou vento úmido. Manter afastado da umidade de paredes e pisos. Preferentemente
estocar sobre estrados, afastado do contato direto do solo e afastado das paredes,
mantendo um corredor de ar seco isolante. Proteja contra danos físicos. Isole de
materiais incompatíveis. Manter afastado de substância de higiene e limpeza, solventes,
óleos e lubrificantes, produtos químicos, para não assimilar cheiro e odores.
Recomenda-se manter a limpeza externa ou providenciar a limpeza antes da cobertura
das embalagens, para não sujar o produto (sal refinado) na cobertura das embalagens.
Recomenda-se obedecer ao empilhamento de 10 sacos de altura, para evitar a
compactação das camadas inferiores da pilha, dando a impressão de empedramento
quando for retirado o sal para manuseio, que estará endurecido pela compressão do
empilhamento. Muito cuidado com pilhas elevadas, pelo risco do deslizamento pelo
escorregamento dos sacos, causando a desarrumação do empilhamento com queda dos
sacos sobre pessoas.
Cuidado também no estoque a granel em silos ou vasos de estocagem de grande
dimensão, pois no sal seco o corpo em pé pode ficar preso pelo afundamento pelas
pernas (já ocorreram acidentes fatais desta forma, pelo fato de ninguém ter percebido
que alguém se debatia para não afundar no sal que era extraído pela parte inferior do
silo, formando um vértice de descarga na pilha).

A evitar: Não armazenar junto com materiais incompatíveis.

Produtos e materiais incompatíveis: Produto quimicamente estável, mas na temperatura
de fusão, 801 °C, e na presença de vapor de água é decomposto por hidrólise em
vapores tóxicos e irritantes de cloretos e Na2O. A 1100oC, quando no estado líquido,
fundido reage explosivamente com a água. Produto não perecível, higiênico, estéril, sem
microrganismos.
Materiais seguros para embalagens: Sacos plásticos.

7. CONTROLE DE EXPOSIÇÃO E PROTEÇÃO INDIVIDUAL

REGISTRO: 5.5-001 – REVISÃO: 06 DATA: 25/02/2022

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Manipular o produto em local com boa ventilação natural e/ou mecânica, de forma a
manter a concentração de vapores inferior ao limite de tolerância. No caso de ser
necessária a ventilação mecânica, o equipamento deverá ser resistente à explosão caso a
concentração de vapor estiver acima do normal. É aconselhável ter um chuveiro de
emergência e uma estação lava olhos próximo a área de trabalho e realizar
monitoramento ambiental e pessoal em intervalos regulares.

7.1 Equipamento de proteção individual apropriado e medidas de higiene

Proteção respiratória: Respirador contra pó.

Proteção das mãos: Luvas.
Proteção dos olhos: Óculos de segurança.
Proteção da pele e do corpo: Vestimenta comum.

Lavar roupas e sapatos após o uso. Métodos gerais de controles utilizados em

Higiene Industriais devem minimizar a exposição ao produto. Não comer beber ou
fumar ao manusear produtos químicos. Lavar as mãos antes das refeições e ao final da
jornada de trabalho tomar banho.

8. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS

Produto não perecível, de uso tradicional como antisséptico na conservação de

alimentos pela salga, exercendo controle no crescimento de pragas, microrganismos e
algas, pela ação fungicida, germicida e bactericida, devido à desidratação por osmose
nas células dos organismos, tendo iniciado seu uso pela salga da carne, atuando
contra a proliferação de microrganismos proteolíticos na civilização como tempero
para realçar o sabor dos alimentos. Aquecido até a decomposição, libera vapor
tóxicos de ânion, cloreto e Na2O. No estado sólido granulado seco não é condutor da
eletricidade, devido aos íons estarem firmemente fixados na sólida estrutura cristalina
estável. Condutor de corrente elétrica quando no estado líquido (fundido) e quando
dissolvido em água, com intensidade proporcional a concentração salina da solução.
As concentrações das soluções aquosas são expressas em graus Baumé, como uma
função direta da densidade:
Fórmula para converter a densidade de uma solução salina expressa em gramas
por mililitro para graus Baumé, que considera 0 Bé a água pura e 14,6 Bé para
salmora com 15% em peso de sal dissolvido, ambos os casos na temperatura de 12,5
Celsius: Bé = 145 – (145 / densidade em g/mililitro). Na salmora saturada com
26,4% de sal a leitura em Bé é de 24,6 Bé, havendo certo acompanhamento de valor
em graus Baumé com o de porcentagem de sal dissolvido em peso.

 Estado físico: Sólido

 Aspecto: Cristalino, com granulométrica sem o aspecto de pó.
 Cor: Branco, cristais individualmente incolores, de brilho vítreo, no formato de
pequeníssimos cubos.
 Sabor: Salgado

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 Odor: Inodoro
 pH (solução aquosa 10%): 6,0- 7,0
 Temperaturas específicas ou faixas de temperaturas nas quais ocorrem mudanças
de estado físico
Ponto de ebulição: 1413°C.
Ponto de fusão: 801°C.
 Solubilidade: Caráter iônico e facilmente dissolvido em água (cerca de 35%)
independendo da temperatura (350 gramas para 1 litro de água).
 Peso Molecular: 58,448 (NaCl)
 Dureza 2 a 2,5 na escala de Mohs.

8.1 Estabilidade e reatividade

O sal é um produto quimicamente estável pois é um halogêneo íon

mononegativo. A temperatura de fusão 801C, e na presença de vapor de água é
decomposto por vapor de água, por vapores tóxicos e irritantes de cloreto e Na2O. A
1100C, quando no estado líquido, fundido reage explosivamente com a água. Produto
não perecível, higiênico, estéril, sem microrganismos.

Condições a evitar: Calor, chamas, fontes de ignição, poeira e materiais incompatíveis.

Materiais ou substâncias incompatíveis: vide reações perigosas.
Produtos perigosos da decomposição: vapores tóxicos e irritantes de cloreto de Na2O.

8.2 Informações toxicológicas

Moderadamente tóxicos nas rotas intravenosas, subcutâneas e na ingestão

abusiva. A ingestão sistêmica abusiva provoca hipertensão. Interrompe a gravidez
quando injetado direto na rota intraplacental. Irritante a pele, mucosa, estômago e olhos,
não possuindo efeito cumulativo, sendo expelido pela dissolução de líquido de secreção
das mucosas (bucal, nasais) e pela lágrima quando atinge os olhos, ou por vômito
quando ingerido em excesso.

9. CONSIDERAÇÕES SOBRE TRATAMENTO E DISPOSIÇÃO

Não descartar diretamente em sistemas de esgoto, cursos d’água ou com o lixo

recolhido pela rede pública. Consultar o órgão ambiental local para verificar as
regulamentações de descarte que devem ser seguidas. O reaproveitamento de qualquer
vazamento deve ser para a fabricação de salmora, onde separa por decantação e
filtragem qualquer sujidade em suspensão, podendo ser aproveitada a salmora depois de
aquecida até o início da fervura, sem, contudo, continuar a fervura para não ocorrer a
cristalização de sal.
Recomendamos não reutilizar as embalagens vazias. Não descartar
diretamente em sistemas de esgoto, cursos d’água ou com o lixo recolhido pela rede
pública. Consultar o órgão ambiental local para verificar as regulamentações de descarte
que devem ser seguidas. É recomendável que seja eliminada em instalações autorizadas

REGISTRO: 5.5-001 – REVISÃO: 06 DATA: 25/02/2022

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para recolhimento de embalagens, incinerador, fornos de coprocessamento ou aterros

industriais.
10. INFORMAÇÕES SOBRE TRANSPORTE

Produto não classificado como perigoso para transporte terrestre conforme

portaria 420 do MINISTÉRIO DOS TRANSPORTES. Em caso de emergência, isolar a
área de risco e impedir a entrada de pessoas. Usar equipamento de respiração autônoma
e roupas de proteção. Avisar as autorizadas que possam prestar assistência.

11. REGULAMENTAÇÕES

 Decreto n° 75.697 de 06 de Março de 1975

 RDC nº 604, de 10 de fevereiro de 2022
 RDC n° 487 de 26 de março de 2021
 RDC nº 27/2010

12. COMPOSIÇÃO

Pode conter os seguintes aditivos identificados com carimbo na embalagem:

 C/Iodo, Ingrediente para atender o consumidor humano do programa do

Ministério da Saúde de Prevenção de Potássio KlO3 (INS 917), fixado os
limites de 15 a 45 mg/kg no teor do iodo.
 C/AU VI, Aditivo antiumectante, o ferrocianeto de sódio N4[Fé (CN)6].10H2O
(INS 535) *, agindo para prevenir o empedramento, dosado proporcionalmente
ao iodato de potássio, não ultrapassado 8 ppm (5 ppm na forma anidra), de
acordo com a resolução do Conselho Nacional de Saúde número 4 de
24/11/1988, publicado no D.O.U. de 19/11/1988.
 (INS = Sistema Internacional de Identificação de Aditivos).

Composição % Prazo de validade

Cloreto de Sódio, sal

Não perecível
refinado, classificado por 99,9947
peneiras.

Ingredientes: Iodato de
0,0048 Válidos cinco anos
potássio –KIO3 (INS 917)

Antiumectante ferrocianeto
0,0005 Válidos cinco anos
de sódio AU VI (INS 535)
As informações da tabela são valores padrões aproximados obtidos em 100g de sal.

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13. OUTRAS INFORMAÇÕES

Sal refinado – Cloreto de Sódio (NaCl) – Amplamente utilizado especialmente

para área industrial no ramo de alimentos e bebidas, o sal refinado é um sólido branco,
granulado fino, não pulverulento, sabor salgado característico próprio. Cristais duros (2
a 2,5 Mohs), incolores de brilho vítreo. Densidade 1,2 (1,2 kg / litro) e dissolve fácil em
água (cerca de 350g por litro), pH de 6,0 a 7,0 em solução aquosa a 10%. Funde a 801 e
entra em ebulição a 1413 Celsius. Fonte condutora de corrente elétrica quando úmido,
quando em solução aquosa ou quando fundido. Usado universalmente no tempero e
realce dos alimentos, além da tradição como conservante de alimentos pela “salga”.
Possui também ação antisséptica exercendo controle no crescimento de pragas, micro-
organismos e algas, pela ação fungicida, germicida e bactericida, devido a desidratação
por forte de pressão osmótica. O sal refinado é obtido pelo transporte do sal in natura
nas roscas helicoidais e calhas, passando pelo moinho e em seguida pelo forno com
temperatura de aproximadamente 300°C, por último é classificado por peneiras, sendo
depois envazado.
O sal aprimora o paladar dos alimentos, conferindo maior paladar na mesa. A
apetência por sal é uma herança dos nossos ancestrais, os primeiros seres vivos que se
desenvolveram em um ambiente marinho, haja visto a constatação do sal na lágrima,
suor, urina, fezes e plasma sanguíneo, sendo que uma solução de 9 gramas de sal de
água potável, denominada isotônica, pode ser usada como soro caseiro para combate a
desidratação e também para a lavagem dos olhos quando necessário, preferentemente
com água gelada (guardar em geladeira para manter-se a cerca de 8 Celsius). Constatado
que grande maioria da população atual consome mais sal que necessário, elevando a
taxa de ingestão de sódio no organismo, daí uma das maiores recomendações da Saúde
Mundial, no que concerne ao mal da hipertensão, é para a redução da ingestão de sal,
devido ao sódio, surgindo os sais LIGHT, com reduzido teor de sódio, pelos mais
importantes produtores mundiais de sal de mesa. Com base na estatística de consumo
diário de 10 g de sal por adulto, o sal comum fornece 3900 mg de potássio, enquanto a
substituição da mesma ingestão diária de 10 g em Sal Light, 50% menos sódio, fornece
cerca de 1900 mg de potássio, praticamente a medida certa de ingestão diária
recomendada pelo FDA, órgão responsável pelo controle de alimentos e remédios nos
EUA, que recomenda uma ingestão diária entre 700 a 2700 mg de sódio e de 3500 mg
de potássio, para o indivíduo normal manter o sódio e potássio necessário à vida
saudável.

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