Come Cucinare un Uovo al Microonde

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Co-redatto da Jennifer Levasseur

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In questo Articolo:

Preparare un Uovo in Camicia

Preparare un Uovo Strapazzato

Preparare una Omelette

Preparare una Mini Quiche

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Riferimenti

Le uova sono tra gli ingredienti più semplici e soddisfacenti a disposizione in cucina. Strapazzarle o farle in camicia usando i fornelli richiede solo poco tempo, ma la cottura di un uovo nel microonde è sicuramente la più rapida e facile da eseguire. Seguendo pochi e semplici passaggi, imparerai in fretta a cuocere correttamente le uova nel forno a microonde.

Passaggi

Metodo 1

Metodo 1 di 4:

Preparare un Uovo in Camicia

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   Prendi una tazza o una ciotola. Qualunque tazza o ciotola che può essere messa nel microonde può andare bene, ma quelle con la base piatta e circolare sono le più indicate per ottenere un uovo in camicia dalla forma regolare. Una volta pronto potrai adagiarlo facilmente su una fetta di pane tostato.
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   Ungi il fondo e le pareti della tazza. Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
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   Rompi l'uovo direttamente nella tazza. Esegui i movimenti con delicatezza, per evitare di rompere il tuorlo.
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   Aggiungi 80 ml d'acqua. Versala semplicemente sopra all'uovo.
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   Copri la tazza. Puoi usare un piatto resistente al calore o un semplice tovagliolo di carta. Lo scopo è quello di prevenire che gli eventuali schizzi di uovo sporchino le pareti del forno a microonde.
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   Cuoci l'uovo. Mettilo nel microonde e accendi il forno alla potenza massima per 35 secondi. Trascorso il tempo indicato, rimuovi la copertura dalla tazza e osserva l'uovo da vicino. Se l'albume è ancora liquido, rimetti l'uovo nel forno e cuocilo per altri 10-15 secondi. Ogni modello di microonde ha una potenza leggermente diversa, quindi dovrai regolare il tempo di cottura in base alle caratteristiche del tuo elettrodomestico. Quando l'albume si è rassodato, significa che l'uovo è pronto.

   • Cuocendo l'uovo alla potenza massima il tuorlo dovrebbe risultare mediamente sodo. Se preferisci che rimanga morbido, riduci la potenza al 50% e cuoci l'uovo per circa un minuto. Se necessario, prolunga la cottura fino a quando l'albume non si è rassodato.
   • Se vuoi ottenere un uovo completamente sodo, cuocilo alla potenza massima per un intero minuto.
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   Rimuovi la tazza dal microonde. Togli la copertura e fai scorrere la lama di un coltello lungo i bordi dell'uovo per staccarlo dalle pareti. A questo punto, inclinando la tazza, dovresti riuscire a far scivolare fuori l'uovo facilmente. Adagialo su una fetta di pane tostato o su un piatto e servilo come desideri.
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Metodo 2

Metodo 2 di 4:

Preparare un Uovo Strapazzato

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   Prendi una tazza o una ciotola. Qualunque tazza o ciotola che può essere messa nel microonde può andare bene.
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   Ungi il fondo e le pareti della tazza. Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
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   Rompi l'uovo direttamente nella tazza. Esegui i movimenti con delicatezza, così non rischierai di rompere il tuorlo.
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   Aggiungi un cucchiaio di latte. Puoi usare la panna, se preferisci che il tuo uovo strapazzato abbia una consistenza ancora più cremosa.
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   Sbattilo con la forchetta. Rompi il tuorlo e sbattilo con l'albume e il latte finché non ottieni una miscela omogenea di colore giallo pallido.
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   Copri la tazza. Puoi usare un piatto resistente al calore o un semplice tovagliolo di carta.
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   Cuoci l'uovo nel microonde. Mettilo nel forno e cuocilo per 45 secondi, poi tira fuori la tazza per aggiungere gli ingredienti mancanti.
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   Mescola e aggiungi gli ingredienti che preferisci. Rimuovi la copertura dalla tazza e mescola l'uovo per renderlo più soffice e arioso. Dopodiché, se vuoi, puoi aggiungere un cucchiaio di formaggio grattugiato, una piccola manciata di scalogno tritato o qualunque altro condimento che preferisci, poi mescola nuovamente.
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   Cuoci l'uovo per altri 30 secondi, quindi verifica che sia cotto. Se non si è ancora completamente rappreso, rimettilo nel forno per altri 15 secondi.
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    Trasferisci l'uovo strapazzato in un piatto. Mescolalo ancora un po' con la forchetta per incorporare aria. Ora è pronto per essere mangiato!
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Metodo 3

Metodo 3 di 4:

Preparare una Omelette

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   Seleziona una pirofila capiente adatta a essere messa nel microonde. Idealmente dovrebbe avere una base ampia e piatta, che corrisponderà alla forma della tua omelette. Più la base è larga, più grande e sottile sarà l'omelette.
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   Ungi il fondo e le pareti della pirofila. Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
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   Rompi due uova direttamente nella pirofila. Sbattile con la forchetta finché non ottieni una miscela omogenea.
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   Aggiungi il latte e i condimenti. Versa un cucchiaio di latte nella pirofila con l'uovo, dopodiché aggiungi anche un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
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   Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Non ci sono limiti, a patto che tu possa tagliarli a pezzi o grattugiarli. Puoi prendere spunto da una di queste idee:

   • Un formaggio duro grattugiato o uno a pasta morbida tagliato a dadini;
   • Cipolle tritate;
   • Peperoni tagliati a pezzetti;
   • Pomodori a dadini;
   • Spinaci tritati;
   • Prosciutto, bacon o salsiccia (cotta) tagliati a piccoli pezzi.
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   Copri la pirofila. Usa un piatto resistente al calore o un tovagliolo di carta.
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   Cuoci l'omelette alla potenza massima per 45 secondi. Trascorso il tempo indicato, verifica che sia cotta. Se non è ancora pronta, rimettila nel forno per altri 30 secondi. Continua a cuocerla a brevi intervalli finché non sei soddisfatto del risultato.
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   Falla scivolare in un piatto. Puoi usare una spatola in silicone per facilitare l'operazione.
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Metodo 4

Metodo 4 di 4:

Preparare una Mini Quiche

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   Seleziona un'ampia tazza adatta a essere messa nel microonde. Scegline una con il fondo piatto e largo e le sponde alte.
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   Ungi il fondo e le pareti della tazza. Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
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   Rivesti il fondo della tazza con dei crackers sbriciolati (tipo Ritz). Formeranno la crosta alla base della quiche. Non devi fare altro che frantumarli e spargerli sul fondo della tazza.
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   Prepara le uova. Rompi due uova in una ciotola separata e sbattile insieme a un cucchiaio di latte usando la forchetta. Aggiungi un pizzico di sale, una macinata di pepe e una manciata dei tuoi ingredienti salati preferiti. Ecco un elenco di ipotesi da cui puoi prendere spunto:

   • Prosciutto, bacon o salsiccia (cotta) tagliati a piccoli pezzi;
   • Feta greca tagliata a dadini;
   • Gruviera grattugiato;
   • Spinaci tritati;
   • Pomodori a dadini.
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   Versa la miscela di uova nella tazza che hai unto in precedenza. Ricoprirà i cracker sbriciolati e aderirà alle pareti della tazza.
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   Copri la tazza. Puoi usare un piatto resistente al calore o un semplice tovagliolo di carta.
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   Cuoci la quiche. Accendi il microonde alla potenza massima per 3 minuti. Al termine, controlla che le uova siano cotte completamente.
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   Mangia la tua mini quiche direttamente dalla tazza. Gustala con il cucchiaio come se fosse un dessert.
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Consigli

• Cuocere le uova nel microonde è molto più semplice che farlo in padella; inoltre ti consente di usare meno olio, ottenendo quindi un piatto più leggero e sano. È un ottimo sistema per fare una colazione salutare al mattino quando hai poco tempo a disposizione per cucinare.
• Se vuoi cuocere contemporaneamente più di un uovo, aumenta il tempo di cottura in base alle necessità.
• Puoi aggiungere i condimenti direttamente nelle uova crude prima di cuocerle nel microonde. Insaporiscile con sale, pepe, aglio in polvere, cipollotto tritato, formaggio grattugiato o con gli ingredienti che preferisci.
• Il bacon si sposa perfettamente con le uova a qualunque ora della giornata, non solo a colazione. Ricordati di tagliarlo a pezzi molto piccoli.
• Togli le posate dalla tazza o dalla pirofila prima di metterle nel microonde. Gli oggetti in metallo possono causare scintille all'interno del forno e danni all'elettrodomestico o alla casa.

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Avvertenze

• Non provare a cuocere nel microonde un uovo intero con il guscio. Ci sono buone probabilità che esploda.

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