Alcol

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Os licors levan etanol un d'os alcols mas simples.

L'alcol ye un compuesto quimico que contién o grupo funcional -OH. En quimica se diz alcol a aquels hidrocarburos saturatos (u alcans) que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en substitución d'un atomo d'hidrocheno enlazato de forma covalent. Manimenos, gosa fablar-se de l'alcol referindo-se a o etanol, tradicionalment o "esprito de vin", CH₃CH₂OH, u l'alcol que se troba en bebidas alcolicas, como a biera, o vin, etc.

Os alcols pueden estar primarios, secundarios u terciarios, pendendo d'o numero d'atomos d'hidrocheno substituyitos en l'atomo de carbonio a que se troba enlazato o grupo hidroxilo.

Eixemplos d'alcols son:

• Alcols primarios;

CH₃OH (metanol)

CH₃-CH₂-OH (etanol)

• Alcols secundarios;

(CH₂OH)₂CH-OH (propantriol, glicerol u glicerina)

• Alcols terciarios;

(CH₂OH)₃C-OH

Denominacions

En aragonés encara se diz "esprito de vin" a o etanol. En atras luengas se deciba "esprito de fusta" a o metanol. Ye precisament a concepción tradicional d'esprito a que s'amaga dezaga d'o nombre quimico, amprato de l'arabe: A palabra alcol provién de الكحول u al-kukhūl ("o esprito").

Vinclos externos

• Se veigan as imáchens de Commons sobre l'alcol.
• (en) L'alcol en a pachina web de salut d'a Unión Europea.

• Datos: Q156
• Multimedia: Alcohols / Q156