캐러웨이
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 국화군 |
| 목: | 미나리목 |
| 과: | 미나리과 |
| 속: | 캐러웨이속 |
| 종: | 캐러웨이 |
| 학명 | |
| Carum carvi | |
| L. | |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 333 kcal (1,390 kJ) |
49.90 g | |
| 당분 | 0.64 g |
| 식이 섬유 | 38.0 g |
14.59 g | |
| 포화지방 | 0.620 g |
| 단일불포화지방 | 7.125 g |
| 다불포화지방 | 3.272 g |
19.77 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 2% 18 μg |
| 티아민 (B1) | 33% 0.383 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 32% 0.379 mg |
| 나이아신 (B3) | 24% 3.606 mg |
| 비타민 B6 | 28% 0.360 mg |
| 엽산 (B9) | 3% 10 μg |
| 비타민 C | 25% 21.0 mg |
| 비타민 E | 17% 2.5 mg |
| 비타민 K | 0% 0 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 69% 689 mg |
| 철분 | 125% 16.23 mg |
| 마그네슘 | 73% 258 mg |
| 인 | 81% 568 mg |
| 칼륨 | 29% 1351 mg |
| 나트륨 | 1% 17 mg |
| 아연 | 58% 5.5 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 9.87 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
캐러웨이(caraway)는 미나리과의 초본 식물이다.
열매를 향신료로 쓴다.
외부 링크
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- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.