Огрозд

Огрозд
	плодови
Научна класификација
Царство:	Plantae
Дивизија:	Magnoliophyta
Класа:	Magnoliopsida
Ред:	Saxifragales
Породица:	Grossulariaceae
Род:	Ribes
Врста:	R. uva-crispa
Биномно име
	Ribes uva-crispa; L.
Синоними
	Grossularia reclinata (L.) Mill.; Ribes grossularia L.; Ribes reclinatum L.

Огрозд (лат. Ribes uva-crispa) врста је воћа из рода рибизли (Ribes).

Опис биљке

Огрозд је жбун висине 1–3 m.^[1] Стабло је покривено трновима и наизменично постављеним тро- до петорежњевитим листовима. Цветови поседују звонасту круницу од пет листића, појединачни су или у групама од три цвета. Плодови огрозда већи су од бобица других рибизли, зеленкасто-жуте или ружичасте боје.^[1] Цветови и плодови су покривени жлездастим длакама, али постоје и сорте с глатком кожицом плода (егзокарпом). Укус плодова је слатко-киселкаст.

Животни век му је у просеку 15 година, почиње да рађа после друге године, а пуну родност даје између 5. и 8. године. Огрозд је отпоран на ниске температуре и може да издржи до -25 °C, али не погодују му високе летње температуре где може доћи до оштећења на листовима.

Садржи пуно провитамина А, пиридоксин, биотин 9 и витамин Ц. Од минерала ту су манган, магнезијум, калијум, цинк и силицијум.^[2]

Референце

^ ^а ^б Baker, Harry (1999). Growing Fruit. Octopus Publishing Group. стр. 70. ISBN 9781840001532.
^ „Gooseberries, raw”. fdc.nal.usda.gov. Архивирано из оригинала 23. 05. 2023. г. Приступљено 26. 1. 2020.